Природа и человек в древнем Египте

Подобная схема, однако, представляется излишне упрощенной. Как известно, нильский пойменный аллювий является в основном продуктом эрозии в водосборном бассейне Голубого Нила. Интенсивность эрозии определяется количеством муссонных осадков в горах Эфиопии [Молодцов 1964], которое варьирует сообразно глобальным климатическим ритмам [Fairbridge 1963]. Из всего этого с непреложностью вытекает, что объем наносов Главного Нила — величина переменная. К. Бутцер, например, пришел к заключению, что ок. 60 % пойменного аллювия в египетской долине Нила отложилось до эпохи Старого царства, 20–25 % — на протяжении последних 2500 лет; при этом во II тыс. до н. э. процесс, похоже, прервался: соответствующий стратиграфический горизонт как будто бы продемонстрировал истощение характерных илистых осадков [Buizer 1959b, р. 77; 1959с, S. 68 (26)]. Это тем более вероятно, что в тот же период имела место регрессия озер Эфиопского рифта, обусловленная отсутствием муссонных дождей и достигшая экстремально низкого уровня в эпоху Нового царства [Gasse, Street 1978, р. 318, fig. 13]; добавим, что в стадии регрессии тогда находилось и озеро в Фаюмском оазисе [Hassan 1986, р. 492, fig. 6], а к концу Нового царства наметилось еще и снижение разливов Нила[73] [de Heinzelin 1968, р. 49, fig. 5; Trigger 1965, р. 166, tab. 6].

Резкое сокращение отложений ила во II тыс. до н. э. было чревато для цивилизации древнего Египта еще не виданной катастрофой: иссякание естественного удобрения, регулярно вносимого в почву в сезон половодья, должно было привести к ухудшению качества заливных пойменных земель в стране, что не могло не сыграть исключительно важной роли в истории Нового царства. Такова рабочая гипотеза; посмотрим, адекватны ли археологические данные естественнонаучной теории.

Папирус Вильбура о качестве почв в Египте на исходе Нового царства: социоестественная интерпретация

В первую очередь примем к сведению такое яркое техническое усовершенствование в новоегипетском земледелии, как плуг с двумя высокими рукоятями, обеспечивавшими возможность сильного нажима на почву и, соответственно, глубокой вспашки; это орудие, нашедшее в Египте Нового царства широчайшее применение, заменило древнейший плуг, который конструктивно походил на архаическую мотыгу и годился больше для "ковыряния" земли с целью присыпать ею посевное зерно: на илистых, обильно увлажненных почвах нильской поймы этого было достаточно, чтобы добиться полноценного урожая [см., например: Перепелкин 1988а, с. 460; Савельева 1962, с. 55–57]. Распространение модернизированного плуга, позволявшего не только рыхлить поверхность земли, но при необходимости и добираться до погребенных почвенных слоев, коррелирует с естественнонаучным заключением об оскудении отложений пойменного аллювия в долине Нила.

Обратим внимание и на то, что если в эпоху Старого — Среднего царств среди зерновых культур предпочтение отдавалось ячменю [Gardiner 1941, р, 27–28; Griffith 1909, р. 78, n. II],[74] из которого, помимо хлеба, приготовлялось также пиво — популярнейший в древнем Египте напиток [Darby et аl. 1977, р. 529–550; Hekk 1971], то в конце Нового царства ячмень, похоже, испытывал серьезную конкуренцию со стороны пшеницы-двузернянки — эммера. Отчеты времени Рамсессидов о податных поступлениях в казну информируют, например, о таких соотношениях: в одном случае собранный налог составил 44 хар эммера и 8 хар ячменя; в другом случае эта разница куда больше: 1676,25 хар эммера и всего 4 хар ячменя [Gardiner 1941. р. 65–66]. Аналогичная ситуация отмечалась для XXV династии; при Геродоте "полбу" также предпочитали всем прочим злакам [II, 36], и лишь в царствование Птолемеев двузернянка была вытеснена тетраплоидной пшеницей с голыми зернами [Жуковский 1971, с. 93; Darby et at. 1977, р. 490]. Все это представляет для нас сугубый интерес в связи с тем, что ячмень из-за его слабо развитой корневой системы, которая отличается малой усвояюшей способностью, весьма требователен к качеству почвы: недостаточная увлажненность или отсутствие удобрений приводят к резкому падению урожайности ячменя [Коданев 1964, с. 29, 43–49]; эммер же в этом смысле, напротив, достаточно неприхотлив [Жуковский 1971, с. 106]. Как и повсеместное внедрение в аграрное производство высокого двуручного плуга, распространение эммера к концу II тыс. до н. э. — потенциальное свидетельство в пользу деградации пойменных земель в Египте Нового царства.