Производства вина в домашних условиях

Приложение №4. Рекомендованный вид паспорта на бутыли вина или банки с суслом

Поставлен

Номер

Культура Количество Количество Выход

Количество

Количество сахара на всю

Количес

Количество

на

баллона и сорт

сусла

воды,

чистого воды, которое партию (в кг)

тво

дрожжевой

брожение

или

из-под

внесенной в сока (в

необходимо

хлористо закваски

(дата)

бочонка

пресса (в л) мезгу до

л)

внести

го

если не

и во время

дополнительн до

в период брожения аммония

вносили в

прессовани

о на всю

брожения на 4- на 7- на 10- , г

мезгу, г

я (в л)

партию (в л)

й

й

й

день день день

77