Психотерапевтическая кулинария

Шаг 6. Кинули на сковородку, в раскалённое масло, поджарили с одной стороны секунд 15–20, до коричневой корочки.

И с другой стороны так же. Если есть второй кусок, то сделали так же (больше двух кусков затевать не стОит).

Шаг 7. Всё, практически. Переместили кусок на блюдце с размазанным по дну джемом.

Приготовились подавать на стол.

Подали на стол. В данном конкретном случае – вместе с кофе по-варшавски (на молоке).

Питомец наслаждается десертом, вы, в роли повара, – реакцией питомца (крайне благодарной, в общем)…

Короче, готовьте, пацаны, отвечаю!!!

РОМАНТИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ ИЛИ СЫР-БРИ ЖАРЕНЫЙ В РОЛИ ДЕЛИКАТЕСА

Сами женщины считают почему-то, что, оказывается, даму надо кормить не тока после паипушек, но и до . Ну и подумал: ладно, 1 раз можно попробовать, но чем её кормить до ? Ну вот, типа десертом, но нажористым – сырным.

Компоненты:

= сыр бри (на общем снимке дальше он плохо получился, вот такой насамдели – упаковка на 125 граммов)

= крекеры и/или сухарики какиенить для кляра (насамдели и сухари панировочные сойдут)

= 1 яйцо (куриное)

= компонент, который чаще всего прайопывают – апельсин чисто для цедры (если нету апельсина, лимон брать не надо – цедра горькая; зато можно взять свити)

= щепотка шалфея в качестве пряности

= варенье из клюквы (отечественное, из Вологодской области, нехир всякие ЭрихКраузе и Хербапол кормить)

= пармезан – 1 столовая ложка тёртого по итогу

= настойка сладкая или десертное вино (даже Тамянка прокатит патамушта чисто бабоукладыватель это).

Ога, кусок сыра-бри можно разрезать по высоте на 2 куска, но для брутальности можно и не резать. Плесень с сыра удалять не надо – она полезная. Сухарики и крекеры (по половине горстки) мельчим в блендере в муку. Яйцо слегка взбиваем венчиком. Пармезан трём на тёрке. Цедру с апельсина тоже трём – одной ложки хватит.

Ну и теперь, по окончанию вспомогательных работ, обмакиваем кусок сыра в яйцо, сыплем на него щепотку шалфея, потом – в кляр.

Потом – а5 в яйцо, потом – а5 в кляр, но уже смешанный с пармезаном.

Можно и 3-й раз окунуть туда-сюда, если осталось яйцо и кляр. Кляр должен быть толстым есичо. В это время греем на сковородке кусок сливочного масла (граммов 20–50) до хорошего шкворчания и обжариваем шмат сыра в кляре по 30–40 секунд с каждой стороны – до корочки на кляре.

И подаём на тарелке. Но не сразу подаём, а сначала надрезаем крышечку из кляра и типа вскрываем – пусть глотнёт свежего воздуха и слегка растечёцца.

Теперь посыпаем цедрой апельсина и поливаем ложкой клюквенного варенья. Вино тоже наливаем даме, оно вкус сыра раскрывает патамушта.

Ну сопсна деликатес – он и есть деликатес, его мало получаецца.

Говорим даме: Тебе фкусна? Она, со слипшимися от сыра губами, отвечает: Фкусна! Тогда говорим: Вот сцучька будешь мне так готовить патамушта я лублу сыр бри перед минетом! Не, не надо их кормить до …

ВЕЧЕРНИЙ РОМАНТИЧЕСКИЙ ЧАЙ С ПАМПУШКАМЕ И ПАИПУШКАМЕ

Кекс к чаю будет на манной крупе – на манке, проще говоря.

Предисловие. Сопсна, тема романтического ужина аффтаром уже была частично раскрыта, теперь будет раскрыта тема романтического чая с кексом. Разумеется, услышав по телефону нечто вроде «хочу навестить тебя вечерком в твоей холостяцкой берлоге, чаю попьём», можно сделать 2 вещи.

Во-первых, можно чётко успокоиться насчёт паипстись после чая, потому что зачем даме переться куда-нибудь на ночь глядя, чтобы чаю попить – она что, дома чай ни разу не пила??? Ага, значит чай будет романтическим, то есть, она приедет паипстись.

Во-вторых, можно канешна купить тортик в магазине типа «Каравай», они там неплохие бывают, но лучше испечь чонить самому: пампушки будут хранить тепло ваших рук тэссэзэть, ну и вдобавок квартира пропитается романтическим запахом ванили и корицы, что, в общем-то, очень даже располагает.

И есть ещё эзотерический секрет один. Вот дама, если хочет приворожить избранника, добавляет ему в вино пару капель менструальной крови. Присушки-отсушки такие всякие, ага… А мужчина может добавить в тесто для кекса пару капель собственной спермы, если чо, и тоже будет нехилая присушка. Но это необязательно, в общем, и, кроме того, одной добавки мало будет, надо слова заветные знать…

Ну и насчёт кекса на манке: стабильно удачный рецепт, полный fool-proof (дуракоустойчивый по-нашему) в отличие от всяких там пирогов и бисквитов, крайне трудоёмких и капризных в приготовлении. Я этот кекс ещё лет в 14 пёк, и тоже удачно. И нынче, когда вообще практически сладкого не готовлю, решил возобновить этот простенький, но вкусный и романтический рецепт. Забегая вперёд, скажу: снова получилось!

§ 1. До романтического чаю остался 1 час

Готовим компоненты: 1 стакан манки, 2 яйца куриных, 1/3 стакана сахару, 50 граммов сливочного масла, 50 граммов сметаны (3 столовых ложки с верхом), ванилин и корицу на кончике ножа, разрыхлитель теста 1 чайную ложку с верхом, для начинки – изюм и/или чернослив и/или финики.