Путешествие виски: Легенды Шотландии

Glenburgie 22 y. o. 1988 / 2011 54,2 % Duncan Taylor Dis. 08/’88 Btl. 01/’11 C#11240 236 бут.

Glenburgie 26 y. o. 1983 / 2010 48,5 % The Nectar Daily Drams

Glenburgie 26 y. o. 1983 / 2010 54,7 % Signatory Vintage Decanter Collection Hogshead C#9811 184 бут.

Glenburgie 1983 / 2010 56,2 % Berry Bros & Rudd C#9800

Сейчас, в 2012 году, несмотря на то что Glenburgie должна рассматриваться как редкая вискокурня, ее продукт можно купить – это Glenburgie 10 Year Old от Gordon and MacPhail за £21. Что весьма немного. Органолептика – ягоды, цветы и прочая ботаника – довольно типична для Спейсайда, района, который как-то слишком резко раздвинул собственные границы – я имею в виду далековато от реки Спей. Кстати, недалеко от Форреса было еще несколько дистиллерий.

Cothall. Стояла в деревне Котхолл возле Форреса. Ее открыл в 1816 году некто Джон Пол.

Grange. Одна из пяти уничтоженных вискокурен в районе города Форрес. Не путать с дистиллериями под тем же названиями в Файфе и Клакманнаншире. Стояла в деревне East Grange с 1817 года. Последний хозяин Вильям Пол закрыл ее в 1829 году, чтобы основать дистиллерию в Килнфлете, которая потом стала называться Glenburgie-Glenlivet.

Marcasie. Дистиллерия в деревне под тем же названием рядом с Форресом. Основана в 1798 году Александром Сутером.

Mill Of Alter. Затерянная дистиллерия в районе Форреса. Основана в 1798-м Александром Арчером.

Mill Of Forres. Основана в 1825-м компанией Sutherland & Co. Не существует.

Еще 14 км, и выезжаем в один из самых влиятельных виски-городов.

Элгин. Что касается истории, то Макбет со своими воинами убил короля Дункана I как раз возле Элгина. С тех пор это место и известно. Потом тут построили кафедральный собор.

Сюда любили приезжать королевские особы, начиная с Эдуарда I. Когда в XIV веке Брюс решил прийти к власти, он со своим дружком епископом Морейским сжег все замки, которые были лояльны английским королям, – Инвернесс, Форрес, Нэрн. Он дважды нападал на замок Элгин, и оба раза уходил побитый. Король Эдуард II за это снял с епископа папскую охрану, и тому пришлось уехать аж на Оркнейские острова. Остатки замка можно видеть на холме с памятником-стелой. Время его все-таки укатало.

Сегодня основу экономики Элгина оставляют не виски, а две военно-воздушные базы, расположенные неподалеку. Они приносят городу и району £156 млн. А прямо в центре города располагаются огромные склады независимых боттлеров Gordon & McPhail.

В центре также можно найти магазин этих блендеров, которые стали дистиллерами (им принадлежит Benromach), по адресу: 58 South Street Elgin, IV30 1JY (www.gordonandmacphail.com).

Мы останавливались в The Mansefield Hotel на Mayne Road (www.themansefield.com), хотя с трудом помним этот момент по причине углубленного изучения местных напитков. Говорят, там есть даже ресторан, а в одном из свитов стоит рояль. Но ранний подъем для поездки на Cardhu (я тогда ездил с Сашей Перепелкиным из Diageo) принесет плоды по-любому – утренний мрак, которые рассеивают только фары, низкие облака, которые только начинают отсвечивать золотом, – в такие моменты вы понимаете, что Шотландия ни на что не похожа. А с небом действительно не очень понятно: оно тут ощутимо ниже. Даже если облаков немного – это все равно чувствуется.

Но самая ближняя для посещения дистиллерия, конечно, не Cardhu, а Glen Moray, которая стоит на окраине города – на западе. Езды по Мейн-роуд всего-то 1600 м.

Glen Moray

Адрес: Bruceland Road, Elgin IV30 1YE

Основана в 1897 году Генри Арнотом. До этого времени функционировала в качестве пивоварни. Была закрыта в 1910–1923 годах. Последнее время эта вискокурня, стоящая на западном въезде в город Элгин неподалеку от реки Лосси, принадлежала люксовой компании LVHM, которая больше известна сумочками и шампанским. В конце 2008 года ее продали французской компании La Martiniquaise. Здесь очень приличный центр для приема гостей и магазин. За £1 проводят дегустацию 4–5 виски, что в обычном баре обойдется вам как минимум в £20. Предыдущий директор Эдвин Додсон (1974–2005) ранее работал на двух легендарных, ныне закрытых дафтаунских дистиллериях Convalmore и Parkmore. Нынешний менеджер – Грэм Коул, а менеджер центра по приему гостей – Йен Аллан, которого, впрочем, среди гостей, в отличие от Коула, замечено не было. (А еще пиарщики удивляются, когда их сокращают!) Объем производства – 1,85 млн литров.

Неофициальный розлив

Glen Moray 13 y. o. 1996 / 2010 43 % Dun Bheagan C#91981/91984 1419 бут.

Glen Moray 35 y. o. 1975 / 2010 52,7 % Duncan Taylor Rare Auld C#64 254 бут.

Glen Moray 36 y. o. 1973 / 2010 53,1 % Duncan Taylor Rare Auld C#7037 328 бут.

Glen Moray 36 y. o. 1973 / 2010 53,1 % The Perfect Dram, bourbon hogshead joint bottling with Three River's Tokyo 301 бут.

Glen Moray 38 y. o. 1971 / 2010 48,7 % Duncan Taylor Rare Auld Dd:10.71/02.10 C#7032 256 бут.

Glen Moray 42 y. o. 1962 47,2 % Murray McDavid Celtic Heartlands