Пути России. Народничество и популизм. Том XXVI

Мысль о переходе от кормового картофеля к производству семенного картофеля продолжает Виктор Александрович Буров:

– Что мы «севооборачиваем»? Ну, в принципе, сеются сидераты. Это ‹…› промежуточная культура, которая обогащает и органикой улучшает структуру почвы. Это во-первых. Во-вторых, мы не стоим на своем месте. Сейчас вот большинство уже ушли: рядом кто, вот совхоз «Красный партизан», часть ребят туда ушло. В Тверскую область ушли, рядом у нас здесь – километр от нас, считай.

– У вас тут Сандовский, да, район?

– Да, Сандовский район. Значит, туда ушло очень много ребят. Поля арендуют там. ‹…› Мы сейчас занимаемся первичным семеноводством. То есть мы выращиваем из мини-клубней до элиты. То есть это как бы самый верхний уровень, куда мы ушли.

– То есть вы продаете не то, что для еды, а то, что…

– Это семена… Ну, в принципе, и продоволка есть – часть, немного, но в основном больше семена. Большая часть – 75 % где-то, 70 – это семена.

– И это более дорогая продукция? Более выгодная для производителя?

– Ну она, понимаете… как бы сказать… это штучное производство… Если вот честно говорить, это не просто ширпотреб какой-то: это уже производство, которое требует своей технологии, своих средств защиты, своего севооборота, своего отношения к этому… ко всему. Потом – знания сортов… Потому что с момента, допустим, с этого я должен планировать на пять лет вперед. Значит, что будет востребовано. ‹…›

Ой, с эндээсом тоже… знаете, со всеми этими эндээсами и с налогами. Вот, честно говоря, если в Германии за то, что земли поддерживаются в пригодном к использованию состоянии, людям доплачивают, то у нас, извините, сельское хозяйство практически не поддерживается и давится. Любыми путями. Взять соседнюю Белоруссию – это же совершенно небо и земля. Ну, вы если не ездили туда, можно проехать.

– Давно не был там.

– Границу пересекаешь – все, другой мир. Причем государством выделяются средства на мелиорацию, на культуртехнику, значит, это все выделяется. А у нас фактически получается один звон.

Небольшое отступление

С 17 по 24 августа 2019 года мы с друзьями отдыхали в коттедже «Куккула» в западной Финляндии. «Хувиларанта Оу» – это ягодная ферма, кроме «Куккулы» хозяевам фермы принадлежат еще два коттеджа: «Акулиина» и «Кантри».

Поскольку я только что вернулся из сельских экспедиций, где вел обстоятельные беседы с фермерами об их тяжелой жизни, мне было интересно взять интервью у финской фермерши, Ауликки – хозяйки нашего коттеджа.

Меня интересовали следующие вопросы:

1. Как давно вы занимаетесь бизнесом? Кто начал вести бизнес?

2. Насколько мы поняли, вы занимаетесь выращиванием и переработкой ягод. Это ваш основной профиль?

3. Что еще входит в ваш бизнес?

4. Сколько земли в вашем распоряжении. Она в собственности или в аренде?

5. Сколько наемных работников работает на ферме?