Вот что удалось выяснить.
Бизнес создал еще дед Ауликки более 100 лет назад, в основном это было молочное животноводство и лес. С самого начала он был семейный – уж такова природа сельского бизнеса. Относительно недавно стали заниматься гостиничным делом, теперь ягоды перешли к дочери, у мужа – лес, у Ауликки только коттеджи. Под ягодные плантации отведено 25 га земли, лес занимает 300 га. Вся эта земля в собственности. При этом покупалась земля у родственников.
На клубнике работают около 20 наемных работников, на смородине – 10. При этом клубника – это ручной труд, а вот смородина по преимуществу механизированный. Поскольку специализированная и высокопроизводительная техника стоит безумно дорого, а занята она где-то недели три-четыре в году, то 11 хозяйств, занимающихся смородиной, объединились в кооператив и купили эту технику в складчину. Соответственно, пользуются ею по очереди.
Из переработки занимаются только соками, джемами и приправами. Значительную часть ягод покупает винный завод; ягоды, соки, джемы и приправы частично продают гостям коттеджей, частично реализуют через магазины.
В Финляндии много фирм, чей бизнес – переработка древесины. Стараются заключать договоры с теми, кто больше платит за их лес. Вывоз – это уже не их забота.
С налогами все просто, их всего два: подоходный и НДС. Всю бухгалтерию ведет муж. Государство хорошо субсидирует только обработку земли. А если твои земли зарастают – очень большие штрафы.
Планов развития пока нет. Хорошо бы справиться с тем, что есть, поддерживать нынешнее состояние хозяйства.
Все направления бизнеса прибыльны. Конечно, в коттеджи пришлось вложить немало денег, но оно того стоило.
Что касается Союза финских предпринимателей, Ауликка услышала о нем только от нас. Но они являются членами Союза фермеров (МТК), который оказывает юридическую, бухгалтерскую и консультативную помощь.
Вернемся к кооперативу «Устюженский картофель» и продолжим беседу с Виктором Александровичем Буровым.