Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Место для посадки

Грядка. Солнечные места с умеренно влажной почвой.

Сбор урожая

Урожай клубней можно собирать всю зиму. На каждом растении образуются пучки из 10–15 клубней длиной 15–30 см и толщиной 2–3 см. Клубни меньшего размера следует оставлять в земле для сохранения растения. Вкус клубней, которым 1 год, лучше всего после первых морозов.

Употребление в пищу

Вкус представляет собой нечто среднее между петрушкой и пастернаком, но слаще.

Можно употреблять свежими или вареными (например, как пюре). Недостаток клубня – довольно толстая деревянистая прожилка в центре. В Бургундии клубни варят, затем поджаривают на сливочном масле и посыпают перцем. Еще один рецепт – клубни отварить и затем запечь в пивном кляре.

Размножение

Семенами.

Sium sisarum – сахарный корень

Декоративная ценность

Красивые зонтичные соцветия.

Происхождение

От Венгрии до юга России, Кавказ, Иран, Туркменистан, Алтай, Байкал, Малая Азия и Сирия.

Sium sisarum – сахарный корень

Особенности

Выращивать сахарный корень рекомендовал еще Карл Великий.

Stachys sieboldii syn. affinis – китайский артишок (чистец родственный, чистец похожий) Labiatae – яснотковые

Описание

Растение, достигающее 30–45 см в высоту, с прямостоячими стеблями, овальными листьями, слегка напоминающими мяту или мелиссу. Цветет очень редко.

Stachys sieboldii syn. affinis – китайский артишок