Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

Кто самый старый человек на Земле?

Одним из самых старых жителей нашей планеты является Григорий Нестор, который недавно отпраздновал свой 116-й день рождения. Долгожитель родился и живет на западе Украины. Власти страны отметили событие, официально признав Нестора старейшим жителем Украины. Они располагают документами, подтверждающими, что старожил родился 15 марта 1891 года, и намерены попытаться внести его имя в международные книги рекордов.

Нестор, переживший годы жестоких диктатур, войн и ужасающей нищеты, всю жизнь проработал в сельском хозяйстве и ушел на пенсию в возрасте 100 лет. Говорит, что питался в основном картошкой, молоком и сыром, иногда позволяя себе стопочку водки. Григорий убежден, что своим долголетием и до сих пор сохранившейся пышной шевелюре он обязан и тому, что всю жизнь прожил холостым.

Что касается России, то по средней продолжительности жизни мужчин (59,1 года) наша страна занимает 134-е место в мире, а по средней продолжительности жизни женщин (72,5 года) находится на 100-м месте. Правда, в последнее время статистика фиксирует интересную тенденцию: в России все большее число людей достигают пожилого (60 лет и старше) возраста и переходят в разряд долгожителей – тех, кому за 90. Какие же продукты предпочтительно включать в свой рацион, чтобы прожить долго и в добром здравии?

При обследовании образа жизни долгожителей в различных регионах планеты было выявлено много общего, особенно в питании: суточный рацион пожилых и старых людей содержит около 50 г белка, 30 г жира, 300 г углеводов, что составляет около 1700 ккал в сутки. Долгожители потребляют очень мало сахара и сладостей, бульонов и первых блюд на бульонах. Зато много свежей и сушеной зелени, лука, чеснока, красного перца, овощей и фруктов, орехов, большое количество блюд из фасоли, кукурузы и других зернобобовых. Жиры преимущественно растительные. Мясо – отварная тощая козлятина, баранина, говядина, птица. Жажду чаще утоляют водой, пахтой, простоквашей, другими кисломолочными продуктами. Также рацион долгожителей отличается высоким содержанием витамина Е и других антиоксидантов (витаминов С, Р, РР, серосодержащих аминокислот, селена).

Питание и красота

В жизни каждого человека наступает момент, когда хочется блеснуть – стройной фигурой, свежим лицом, блестящими волосами. И практически всех составляющих этого великолепия можно добиться, правильно питаясь. Конечно, единого рецепта на все времена не существует, ведь мы живем в разных условиях, обладаем разными «исходными данными», да и материальными возможностями. Однако существуют универсальные правила здорового питания. Если выстраивать свое питание согласно этим постулатам, то легко можно составить индивидуальный план приведения в полную боевую готовность своего внешнего вида. В этой главе мы поговорим о том, на какие продукты следует налегать, чтобы ваша кожа сияла, волосы были, как шелк, ногти – твердыми и длинными, чтобы ваш стан был гибким, как лоза, и вообще, что надо включать в свой рацион, чтобы стать неотразимым для противоположного пола.

Живые бактерии для кожи

Недосыпание, холод, недостаток солнца, сухой воздух в помещениях, «быстрая еда» и алкоголь делают нашу кожу пересушенной, раздраженной, преимущественно серого оттенка. Между тем наша промышленность выпускает продукты, которые в состоянии оздоровить кожу.

Обязательно включайте в свой ежедневный рацион продукты с бифидофлорой. Полезные бактерии очищают кишечник, улучшают его работу, а это очень важно для кожи, ведь она, как зеркало, отражает состояние нашей пищеварительной системы. Проблемы в этой сфере неизбежно приведут к появлению пятнышек, прыщиков и покраснений.

Этого можно избежать, если каждый день пить напитки, содержащие живые бифидобактерии. Это может быть бифидокефир, бифидок, бифидолайф или любые их разновидности, обогащенные бифидофлорой. Здесь каждый решает сам – все зависит от вкусовых пристрастий и финансовых возможностей.

Перед покупкой нужно непременно обратить внимание на дату изготовления и срок годности бифидопродукта. Лучше выбирать самое свежее, ведь живые бактерии гибнут достаточно быстро.

Коктейль красоты