ЕШЬТЕ ВМЕСТЕ.
В сумасшедшем ритме современной жизни мы часто привыкаем есть на бегу. Однако доктор Лесли Литл, специалист по вопросам питания из Университета Миннесоты, утверждает, что «семейные трапезы чрезвычайно важны». Исследования показывают, что в семьях, где приняты регулярные совместные трапезы, дети получают более полноценное питание, чем в семьях, где это не заведено. Если члены вашей семьи очень заняты и не могут часто собираться за одним столом, делайте это хотя бы раз в неделю в определенный день. Это может быть обед в воскресенье, ужин в среду или завтрак в субботу. Не принимаются никакие отговорки – ни срочная работа, ни приглашение в гости, ни тренировка по футболу. Выключите всю электронику и пообщайтесь. Если для вашей семьи совместные трапезы в новинку, дайте время укорениться новой традиции. Вы будете удивлены, как быстро вся семья привыкнет и будет с нетерпением ожидать этого ритуала.Если вы не умеете или не любите готовить, подпишитесь на рассылку Эллин Саттер на сайте http://www.ellynsatterinstitute.org
. Даже если вы заказали готовую пиццу, выньте ее из коробки, накройте на стол, приготовьте свежий салат или просто подайте свежие овощи и фрукты – и все вместе садитесь за стол.Действуйте как одна команда
ЕДА – ЭТО НЕ ПРОСТО ЕДА.
Кажется, что может быть проще? Еда – это просто продукты: вы можете увидеть их, потрогать, понюхать и съесть! Однако продукты питания несут с собой множество сообщений и смыслов для каждого из нас. Например, в моей семье отец и дед всегда хватали кусок пирога и съедали его в первую очередь, заявляя, что десерт нужно есть тогда, когда в животе еще есть место, чтобы насладиться им в полной мере. В своей жизни я встречала еще несколько таких людей, однако большинство из нас знают, что десерт нужно есть в конце трапезы.Прежде чем поработать со своим ребенком, вы должны понять, какие установки в отношении еды вы получили от своих родителей, родственников или друзей. Например, вот что сказали мамы и папы на моих курсах:
– В нашей семье строго контролировалось все, что касалось еды. Мы должны были попробовать понемногу всего, что стояло на столе, съесть строго определенное количество еды и не вставать из-за стола, пока нам не разрешали.
– Когда мама была маленькая, ее тетка твердила, что девочка очень худая и неплохо бы ей потолстеть. По-видимому, нашу маму так это достало, что сама она никогда не делала нам замечаний по поводу еды. Если мы чувствовали себя сытыми, а на тарелке оставалась еда, нас не заставляли доедать. На нас никогда не давили.
– В нашей семье завтрак был главной семейной трапезой. Ровно в 7:30 все должны были собраться за столом – и неважно, во сколько вчера ты лег спать. Проблема в том, что мне по утрам кусок не лезет в горло, и так было всегда. До сих пор запах блинов утром вызывает у меня отвращение.
– Половина родственников нашей мамы страдали ожирением, а половина нет. Мама очень беспокоилась, что мы тоже склонны к ожирению, поэтому она запрещала нам есть сладкое и никогда не давала добавки.
– Мы никогда не говорили о еде. Мы просто ели, что нам дают. Если мы чувствовали себя голодными, то сами шли на кухню и находили чем перекусить. Еде никогда не придавалось большого значения в нашей семье.
Подумайте, каких установок в отношении еды придерживаетесь вы. Не мешают ли они вам чутко реагировать на потребности вашего ребенка, обусловленные его чертами темперамента? Не мешают ли они использовать конструктивный принцип «разделения ответственности» – то есть взять на себя ответственность за то, чтобы обеспечить наличие вкусной и полезной еды и позволить ему самому решать, что и сколько он будет есть? Когда вы четко знаете свои собственные ожидания и обязанности, вам гораздо проще работать с темпераментом вашего ребенка.
Если у вас гиперэмоциональный ребенок
Что может быть хуже, чем потратить массу времени и сил на приготовление обеда только лишь для того, чтобы ваше чадо село за стол, бросило на еду беглый взгляд и заявило: «Фу! Я не буду есть эту гадость!»? Если у вас гиперэмоциональный ребенок, объясните ему, что отказываться от еды – нормально, но нужно сказать: «Нет, спасибо. Я не голоден». Даже малыш может сказать: «Нет, спасибо».
Когда я порекомендовала такой подход родителям на моих курсах, одна мама скептично покачала головой. «Вы думаете, что это не сработает?» – спросила я. «Я очень надеюсь, что сработает, – ответила женщина. – На прошлой неделе мы обедали у родителей мужа. Наш Грэхем – очень гиперэмоциональный ребенок. Он не любит картофельное пюре, но моя свекровь все равно положила большую порцию ему в тарелку, не обращая внимания на протесты внука. Тогда мальчик зачерпнул пюре рукой и бросил его в стену. Я едва не сгорела от стыда!»