Рецепты здоровья для ленивых

3. Крупы желательно перед варкой прокалить (обжарить без масла), а затем обдать кипятком (смывается прогорклый жир и уничтожаются микробы).

4. Промытую кипятком крупу залейте кипячёной водой, оставьте на ночь. Утром снова промойте, затем засыпьте в кипящую воду. Время варки ускорится, каша будет ароматной, в ней сохранятся все полезные свойства.

5. Сливайте первый (а иногда и второй) бульон после варки мяса.

6. Яйца кур тщательно мойте. Это предохранит от заражения сальмонеллой. Сальмонелла гибнет, если яйца варить 8 минут, куру не менее полутора часов, а говядину – не менее двух часов.

7. Никогда не жарьте на вторично используемом жире или масле, всегда мойте сковороду.

8. Воду следует отстаивать в стеклянных банках. Перед использованием воду в банках не взбалтывать. На дне оседают вредные вещества. Для питья лучше пользоваться кипячёной водой.

Гомассио.

Действие: очищает желудок, печень, кровь, нейтрализует кислотность крови.

Семена льна – 2 аптечные пачки по 100 г.

семена укропа – 1 столовая ложка.

семена кориандра – 1 столовая ложка.

семена тмина – 1 столовая ложка.

лавровый лист – 3 листа.

душистая гвоздика – 3 штучки.

каменная соль – 2 чайные ложки.

Все компоненты (кроме соли) размолоть в кофемолке, пересыпать в банку, смешать с солью, закрыть крышкой.

Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, во время еды, с едой.

Компонентов должно быть семь. Можно подбирать и другие приправы: сухую петрушку, укроп, сельдерей, фенхель. Обязательные компоненты – соль, семена льна. Эффект очистки создают капельки масел, оседающие на соль. Попав в организм, масляные шарики вбирают в себя всё вредное, ненужное организму.

Можно использовать как приправу к первым и вторым блюдам, особенно вкусно и полезно посыпать отварной картофель. Не забывайте, что в состав гомассио входит соль!

Зелень для борща и щей.

Добавка к первым и вторым блюдам для пополнения организма витаминами и микроэлементами, особенно в зимний период.

Листья крапивы, одуванчика, подорожника, чёрной смородины, малины, ботва свёклы, вершки моркови.

Можно сделать заготовку самим. Но если Вы не заготовили на зиму полезные растения, то можете купить в аптеке. Крапива, подорожник, листья чёрной смородины прекрасно сохраняются в стеклянных банках. В последние минуты варки добавьте по щепотке сухих листьев крапивы, подорожника, спорыша – что Вам по вкусу. Но во всём знайте меру, много – не всегда хорошо. Комбинация сушёных трав произвольная.

Порошок из сухих листьев малины.

В листьях малины содержатся витамины и микроэлементы. Но особенно они ценны содержанием белка.

Сушёные листья размолоть в порошок. Посыпать им любые блюда. Хранить в закрытых стеклянных банках.

Растительные и сливочные масла

Чесночное растительное масло.

Растительное масло, чеснок.

В 200 мл растительного масла положите растёртые зубчики чеснока (3–5 зубчиков).

Добавляйте в салаты. В период эпидемии гриппа и простудных заболеваний масло можно капать в нос.

Луковое растительное масло.

Растительное масло, репчатый лук.

В 200 мл растительного масла добавьте мелко нарезанную луковицу, через 2–3 часа масло готово. Использовать для заправки салатов. При насморке можно капать в нос. Хранить в прохладном месте не более 10 дней.

Лимонное растительное масло.

Растительное масло, лимон.

В 200 мл растительного масла добавьте 2 дольки лимона. Масло добавлять в салаты. Можно использовать в качестве капель для профилактики и лечения гриппа и насморка.

Чесночно-лимонное растительное масло.

Растительное масло, чеснок, лимон.

В 200 мл растительного масла добавить несколько измельченных зубчиков чеснока, дольку лимона. Настаивать около 5 часов. Применять в качестве приправ к салатам, кашам, а также для профилактики гриппа и простудных заболеваний (капли в нос). Полезно и вкусно!

Масло из крапивы, хрена, клевера.

Сливочное масло, крапива, хрен, клевер.

Свежие листья крапивы двудомной, клевера лугового измельчить, добавить хрен, затем всё смешать со сливочным маслом. По вкусу добавить соль. Использовать для бутербродов. Это вкусно, полезно и недорого!

Лимонно-медовое сливочное масло.

Сливочное масло, мёд, лимон.