Рецепты здоровья для ленивых

Взять 200 г (или 250 г) сливочного масла. Лимон опустить в кипящую воду на 1–2 минуты, затем пропустить через мясорубку. Можно с кожицей натереть на тёрке. Добавить столовую ложку мёда. Всё смешать с маслом. Использовать для приготовления бутербродов, особенно в период эпидемии гриппа. Укрепляет организм.

Чесночно-сливочное масло.

Сливочное масло, чеснок.

Натереть чеснок (2–5 зубчиков, по вкусу). В размягчённое масло добавить чеснок и размешать. Кушать в период эпидемии гриппа с хлебом, кашами.

Салаты.

Салат простой и полезный.

По возможности включать в рацион питания каждый день.

Свёкла – 1.

Морковь – 1.

Свежая капуста – по вкусу и желанию.

Репчатый лук – 1.

Петрушка, укроп, чеснок – по вкусу.

Отсутствие одного из компонентов допускается. Старайтесь, чтобы морковь и свёкла были постоянно.

Овощи почистить, натереть на тёрке, лук нарезать, добавить растительное масло, сок лимона, специи по вкусу и состоянию здоровья.

Самый простой салат.

Лук репчатый – 1–2.

Сметана или майонез – по вкусу.

Соль и специи по вкусу.

Нарезать кольцами 1–2 головки репчатого лука, залить кипятком. Если лук горький – подержать в воде 10–15 минут. Воду слить. Заправить сметаной или майонезом, но полезнее растительным маслом.

Салат яблочно-луковый.

Лук репчатый (особенно хорош розовый) – 5 головок.

Яблоко (лучше антоновка) – 1 штука.

Сметана или майонез – по вкусу.

Лук нарезать колечками, залить кипятком (если лук «злой» – выдержать 10–15 минут), затем воду слить. Посолить, поперчить, добавить тёртое яблоко, заправить по вкусу. Это простой, но очень полезный салат, не ленитесь делать его как можно чаще.

Салат с редькой, морковью и яблоком.

Редька (чёрная или зелёная) – 1.

Морковь – 1.

Яблоко – 1.

Растительное масло – 1–2 столовые ложки.

Сок лимона – по вкусу.

Соль – по вкусу.

На мелкой тёрке натереть редьку, морковь и яблоко, перемешать. Добавить специи по вкусу, масло растительное (или сметану, майонез), несколько капель лимонного сока.

Салат «Зимний».

Квашеная капуста – 1–2 стакана.

Сахар – 1 чайная ложка (по вкусу, если капуста слишком кислая).

Апельсин – половинка (или по вкусу).

Яблоко – по вкусу.

Лук – половинка луковицы (или по вкусу).

Растительное масло.

Положить в капусту сахар, заправить растительным маслом. Апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками, лук и яблоко измельчить, смешать с капустой.

Салат «Зимняя сказка».

Квашеная капуста – 1 стакан.

Сырая свёкла – 1 (средней величины).

Морковь – 1.

Лук – по вкусу.

Яблоко – 1.

Апельсин – по желанию.

Растительное масло.

Если капуста кислая – добавьте сахарный песок, морковь, свёклу яблоко натрите на мелкой тёрке, лук нарежьте колечками. По желанию добавьте кусочки апельсина, заправьте растительным маслом.

Салат из моркови, кураги, яблока и лимона.

Морковь – 200 г.

Курага – 50 г.

Яблоко – 1.

Лимон – половинка.

Сметана – 50 г.

Зелень петрушки – по вкусу.

Сахар, соль – по вкусу.

Натрите морковь, курагу промойте и нарежьте кусочками. Лимон нарежьте вместе с кожицей, но семечки выньте. Всё перемешайте, добавьте соль, сахар, заправьте сметаной. Посыпьте зеленью.

Салат из моркови, чеснока, грецких орехов.

Морковь – 200 г.

Чеснок – 2 дольки.

Грецкие орехи – 50 г.

Майонез или сметана – по вкусу.

Соль, сахар – по вкусу.

Натрите морковь, орехи и чеснок измельчите, перемешайте и заправьте майонезом, солью и сахаром.

Салат из чернослива, чеснока и орехов.

Чернослив – 300 г.

Грецкие орехи – стакан.

Чеснок – 2 дольки.

Майонез – по вкусу.

Лимонный сок – столовая ложка.

Сахар – чайная ложка.

Соль – по вкусу.