«Room Service». Записки отельера

"Поднимитесь, пожалуйста, в номер! Я не знаю, что мне делать", -  удивленным голосом просила менеджера дежурная горничная. Она вошла в номер сразу после выезда важных постояльцев. В люксе царил полный хаос - горы грязной посуды, остатки еды. Часть мебели была сдвинута. Но больше всего сотрудницу поразила ванная комната. На полу в огромном санузле валялась сорванная со "стекла" штора, все постельное белье с кровати, декоративные подушки. И даже покрывало. А огромная трехметровая стеклянная стена была ярко красного цвета - от следов помады. Сверху донизу ее "украшали" многочисленные следы страстных поцелуев.

Помада высохла и не хотела отмываться. Горничным пришлось закрыть номер на сутки. Они выводили растворителем бесчисленные алые следы романтических выходных знаменитости.

И все же отельерам не стоит увлекаться экспериментами с необычными дизайнерскими приемами - особенно в ванных комнатах.

"Откровенных" номеров не может быть много. Это - штучный товар, экзотика. Они - всегда на любителей. Их "аудитория" невелика, но, правда, очень постоянна и преданна. Предложить таким постояльцам в следующий приезд другое - из "привычного и скучного " - уже не получится.

Пожилые пары, семьи с детьми, консервативные и стеснительные постояльцы всегда обходят стороной "откровенные" номера. Они мгновенно просят поменять комнату. Некоторые - особо ранимые - даже обижаются и немедленно уезжают. И не возвращаются. Никогда.

Осторожно, окрашено!

Весной прошлой года бригада строителей в спешке заканчивала ремонтные работы на одном из этажей "Гельвеции". Работы велись почти полгода. Они начались в конце октября - с началом низкого сезона. И должны были закончиться к началу высокого сезона - в конце мая.

В это время каждый номер в отеле буквально на вес золота. Дату открытия обновленных номеров мы задолго планировали - строго к заезду большой туристической группы из Великобритании. Ее приезд был подтвержден задолго до начала стройки - еще предыдущим летом. Туроператор подписал контракт. И строго в срок перевел на счет отеля предоплату.

К слову, строительные работы в "Гельвеции" всегда заканчивают за пятнадцать-двадцать дней до планируемой даты заезда гостей.

Две недели - минимальный срок, необходимый для ввода номеров в эксплуатацию после ремонтных работ. Каждый номер в обязательном порядке трижды проходит генеральную уборку, особенно после длительных строительных работ. Третья - окончательная генеральная уборка - проводится всегда за день до заезда гостей. Чистый и полностью готовый к заселению номер "консервируется". И ставится на финальное проветривание. Оно необходимо для того, чтобы устранить остатки строительных запахов. И придать номеру "товарный вид".

В день заезда постояльцев в номерах всегда "день покоя и тишины". Номер "дышит". Посторонние лишены доступа на этаж, где проходила стройка. Горничная застилает кровать, развешивает полотенца в ванной комнате. И расставляет косметические средства.

Но в тот раз что-то пошло не так. Строители подвели. И сорвали сроки сдачи, передав готовый этаж всего за шесть дней до заезда группы англичан.

В отеле начался настоящий хаос.

Клининговая компания не успевала с уборкой. И на подмогу привезла целый автобус гастарбайтеров - своих сотрудников. Отель вмиг заговорил на куче непонятных нам языков. Техники и подсобники "Гельвеции" втаскивали мебель, сбивая на ходу уборщиков.

"Номера не будут готовы. Давайте переселять гостей в другие", - требовал я за пару дней на утренней планерке. Но переселять было некуда. Номеров не было ни в "Гельвеции", ни в других отелях вокруг.

"Монтаж и сборку мебели закончим под утро. Работать будем всю ночь", - пообещал главный инженер на планерке накануне заезда группы, - И сразу запускаем клининг."

Финальная "генералка" силами очередного автобуса с гастарбайтерами началась всего за несколько часов до прибытия группы в отель.

"Гид только что сообщила по телефону, что туристы уже в автобусе. Багаж погружен. Группа выезжает из аэропорта в отель", - паниковала менеджер. "А у нас готовность номеров - всего тридцать процентов".

Ситуация накалилась до предела. Пришлось экстренно искать решение. И оно нашлось!

"Катайте их как можно дольше. Минимум два с половиной часа, - кричал я в трубку растерянному гиду, - Придумайте что угодно! Хоть кругами возите их вокруг города. Встаньте во все пробки. И не вылезайте из них. Если пробок не найдете - сообщите туристам, что мы приготовили для них сюрприз - бесплатную экскурсию по городу".

"А в честь чего?",-вдруг робко спросила меня гид. "В честь предстоящего юбилея королевы Великобритании", - кричал я первое, что пришло в голову. В это время передо мной еще суетились толпы работающих уборщиков из Средней Азии.

Через два часа уборка была наконец закончена. Клининговая компания подогнала автобус, погрузила своих работников. И уехала.