Русский до мозга костей

В течение первых двух лет в Санкт-Петербурге, я пару раз в год оказывался в кровати с капельницей из-за пищевого отравления. Позже эта проблема прошла, как потому, что мой организм привык к изменению рациона, так и потому, что стандарты качества продуктов и еды в ресторанах вскоре значительно повысились. Супермаркетов в те времена практически не существовало, за исключением одного «для иностранцев» возле гостиницы «Пулковская». Знаменитой туристической гостиницы, построенной ещё в советские времена и располагавшейся недалеко от аэропорта «Пулково» и района, где мы жили. Возможно, в городе было ещё что-то, но мы знали только об этом. Там можно было найти итальянское вино и различные импортные европейские продукты питания. Мы туда время от времени ездили, но это было неудобно, особенно зимой, когда приходилось добираться на такси, а потом, с нагруженными сумками, проделывать долгий путь обратно к главной дороге по снегу. Помню, как однажды я произвел невероятный кульбит на льду, и все продукты из сумки взлетели в воздух. Позднее начали появляться всевозможные сети супермаркетов: «Окей», «Карусель», «Лента», «Призма», «Дикси», «Магнит», «Петёрочка» и другие. Помню, какое удовлетворение я испытал, когда мы получили карту гипермаркета «Метро» и поехали туда за покупками на своей первой машине. Поместить в багажник тележку с продуктами, которых мне так не хватало, и с комфортом вернуться домой на своем транспорте – это было бесценно! Со временем в Санкт-Петербурге сложились три категории супермаркетов: средний класс, эконом и люкс. Магазины среднего класса, такие как «Окей» или «Лента», обычно очень большие и хорошо укомплектованные, с хорошим выбором импортных товаров и деликатесов. Дешёвые, такие как «Дикси» или «Пятёрочка», менее красивые с точки зрения дизайна и выкладки продукции, обычно меньшие по размеру и посещаются в основном людьми попроще. Здесь можно купить как продукты их собственной марки, так и часть товаров, продающихся в супермаркетах среднего класса, но по более низкой цене. В элитных супермаркетах «Элитные универсам» ситуация противоположная, там можно найти как те же товары по более высокой цене, так и деликатесы для самых требовательных и изысканных гурманов. В супермаркетах класса люкс ассортимент продуктов, а также ассортимент вина и других спиртных напитков, такой, что ему могут позавидовать лучшим европейские магазины. В гастрономических отделах предлагают вкусные блюда, и тут же часто работают кафе, где можно насладиться хорошим кофе и превосходной выпечкой. У клиентов, которые часто посещают эти супермаркеты, «Азбука вкуса», «Лэнд», «Глобус Гурмэ», явно нет проблем с деньгами.

Есть и магазины с хорошим ассортиментом за пределами города, особенно в Курортном районе. В Репино, например, где находится моя дача, есть «Репинский универсам», ассортимент и цены которого порой даже выше, чем у вышеупомянутых элитных сетей. Ещё несколько лет назад рядом с этим супермаркетом были магазины «бабушки делюкс», где продавали продукцию со своего огорода по заоблачным ценам. Однако, пройдя всего несколько шагов, можно найти и «продукты 24 часа», небольшие магазины со скромными ценами, в которых можно делать покупки круглосуточно. В общем, из ничего или почти из ничего в начале 2000-х, мы пришли к изобилию предложений на любой вкус и для любого бюджета. Такого уровня разделения я не встречал в Италии, где, за исключением нескольких дисконтных магазинов, структура супермаркетов и товарное предложение очень схожи и стандартны. С годами в Санкт-Петербурге строятся всё более крупные, современные и многофункциональные торговые центры. Когда я приехал, в городе был только исторический Гостиный Двор – монументальный торговый центр, расположенный вдоль Невского проспекта, больше ориентированный на иностранных туристов, охотящихся за сувенирами и местными продуктами, которые петербуржцам не особо по душе. Сейчас по всему городу, даже в новых спальных районах, расположены десятки торговых центров. «Галерея» на Лиговском или бывший «Стокманн» на Невском проспекте – два самых оживленных торговых комплекса в центре города. Отдельного упоминания заслуживают МЕГИ, гигантские торговые комплексы, расположенные практически за городом (на Парнасе и на Дыбенко). Полноценные магазины ИКЕА составляли лишь малую часть этих огромных коммерческих комплексов, оборудованных магазинами, ресторанами, барами, игровыми площадками для детей, выделенными помещениями под «квесты» и спортивным мероприятия. Стоит отметить, рядом со стадионом «Газпром Арена», на территории Парка 300-летия, расположен торговый центр «Питерлэнд», в котором есть аквапарк, многозальный кинотеатр, рестораны, семейный парк активного отдыха, мини-футбольные поля и другие спортивные сооружения, а также большой паб, оборудованный огромными экранами и даже ночной клуб.

Первый опыт работы, паломники и дружба с итальянцами и русскими