Читаем Самая нужная книга для стройности и красоты полностью

Папа рассматривает свою фотографию и переживает о лишнем весе. Маленькая дочка решила его поддержать:

– Папа, не переживай, ты не толстый. Я видела на пляже одного толстого дяденьку, так вот, ты гораздо хуже!

271. В расстроенных чувствах

Расстройства пищевого поведения приобретают масштабы эпидемии. Например, они коснулись 4 миллионов американцев. В рейтинге самых распространенных расстройств лидируют обжорство, анорексия и булимия.

Обжорство

Компульсивное переедание – это расстройство пищевого поведения с ненормально частыми обострениями аппетита, во время которых поглощается огромное количество пищи. При этом обжоры не понимают, сколько съедают. Пища поглощается с невероятной скоростью, пока не наступает временное облегчение. Пищевые эксцессы сменяются чувством вины и отвращения к себе. Обжорство приводит к ожирению, заниженной самооценке и потере самоуважения. Такие больные часто избегают общества, ведя затворнический образ жизни. Причины обжорства – генетические и психологические (реакция на пищевое воздержание, стресс, тревожность, скуку, грусть или гнев). При лечении важно применять психотерапию, контролировать потребление пищи и корректировать образ жизни.

Анорексия

Больной маниакально ограничивает потребление калорий, необоснованно считая, что он имеет лишний вес. При этом съедается намного меньше пищи, чем рекомендуется врачами для поддержания нормальной жизнедеятельности. Причины и лечение – те же, что и в предыдущем случае.

Булимия

Это эпизодически возникающие внезапные приступы голода, приводящие к неконтролируемому и стремительному поглощению пищи и завершающиеся очищением желудка с помощью рвоты. В основе лечения – психологическая помощь, иногда дополняемая медикаментозной терапией и принудительным докармливанием.

272. Что сказал Монтиньяк?

О том, что такое лишний вес, автор самой известной диеты знал не понаслышке. Результатом тщетных стараний сбросить вес стала разработка собственной системы питания, о которой Мишель Монтиньяк подробно рассказал в книге «Ешьте и худейте», ставшей бестселлером.

Диетологи положительно относятся к диете Монтиньяка: у нее есть научное обоснование, она сбалансированна, ограничений по возрасту и противопоказаний нет. Плюсом считается ее легкая переносимость и эффективность: несмотря на исключение из рациона многих продуктов, есть можно столько, сколько хочется, а результаты видны уже в первые недели.

• Исключите из рациона продукты с высоким гликемическим индексом, способствующие повышению уровня сахара в крови (сахар, сладкие напитки, конфеты, десерты, мучное, очищенный рис, масло, маргарин, йогурты, бананы, дыни, картофель, свеклу, морковь, кукурузу).

• Можно есть: несладкие фрукты, овощи, орехи, отрубной хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, черный шоколад, содержащий более 72 % какао, обезжиренные йогурт и творог, рыбу и яйца.

• Мясо готовить на гриле, варить, тушить; жарить его на масле нельзя.

• Основная пища – растительная (из-за высокого содержания клетчатки).

• Запрет на одновременное употребление жиров и углеводов.

• На завтрак можно съедать немного хлеба.

• Наибольшее число калорий употреблять на завтрак, обед должен быть плотным, а ужин – легким и задолго до сна.

• Разрешается сухое красное вино.

• Никаких голодовок – это стресс, после которого организм начнет откладывать жиры про запас.

• Чтобы вес держать в узде, эта система должна стать образом жизни.

273. Пейте-пейте! Только вино…

Можно ли совместить алкоголь и похудение? Оказывается, да! Ученые объяснили, каким образом вино может способствовать поддержанию формы. В его составе есть желчегонные вещества, ферменты, корректирующие содержание инсулина, усиливающие секрецию эндокринных желез, поддерживающие нормальную кислотность желудка.

• Результаты эксперимента показали: пациенты, употреблявшие вино, сбросили на 20 % больше веса, чем те, кто пил сок.

• Помните о чувстве меры и выбирайте наименее калорийный алкоголь.

• Бокал белого вина (150 мл) дает 100 калорий, но при этом в нем нет холестерина, натрия и жиров.

• Чем медленнее алкоголь поступает в кровь и чем ниже уровень его концентрации, тем лучше.

• Пейте не больше 50 г чистого алкоголя. Это примерно 120 мл коньяка/водки, 300–350 мл сухого вина (два бокала), 800– 1000 мл пива (две кружки).

• Пейте напитки с наименьшим градусом содержания алкоголя. Предпочтительнее разводить вино водой, виски содовой, джин тоником: это помогает снизить скорость поступления алкоголя в кровь.

• Пейте напитки с наибольшим содержанием дубильных веществ, которые замедляют всасывание спирта (сухое красное вино предпочтительнее белого, а коньяк и виски предпочтительнее водки и джина).

Перейти на страницу:

Все книги серии Самая нужная книга для самого нужного места

Похожие книги

Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симптомов и синдромов
Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симптомов и синдромов

Большая компьютерная энциклопедия является удобным и грамотным справочником по использованию современных компьютерных программ и языков. В книгу включено более 2600 английских и русских терминов и понятий. Справочник операционных систем и программирования познакомит вас с пятью самыми популярными компьютерными языками и тринадцатью операционными системами. Справочник по «горячим клавишам» содержит все самые последние обновленные данные для семи популярных программ, а справочник компьютерного сленга состоит почти из 700 терминов, которые помогут вам ориентироваться в компьютерном мире. Эта книга станет для вас незаменимым помощником и поможет получить новые знания.

Аурика Луковкина

Здоровье / Медицина / Прочая научная литература / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука
300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов
300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов

Пилинг — «очистка, ошкуривание, отскабливание». Это один из самых популярных и эффективных способов ухода за кожей лица и тела. Еще в Древнем Египте люди «скоблили» кожу, чтобы сделать ее сияющей, избавиться от морщинок, шрамов, рубцов. На протяжении тысячелетий люди на всех континентах изобретали все новые и новые методы пилинга.В книге описаны рецепты, которые помогут читателю сделать практически профессиональный пилинг у себя дома. Кроме того, вы узнаете о возможностях и опасностях экзотического и специального методов пилинга, которые можно получить в специализированных салонах, клиниках и на курортах.Данное издание не является учебником по медицине. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.

Мария Вадимовна Жукова

Здоровье
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг