Самоучитель татарского на каждый день

токмач [токъмач] — лапша

коймак [къоймакъ] — блины, оладьи

чҮпрə — дрожжи

ботка [боткъа] — каша

шулпа — бульон

кисəк — кусок

пилмəн — пельмени

бал — мед

каймак [къаймакъ] — сметана

катык [къатыкъ] — катык

əйрəн — айран

ширбəт — сладкий напиток

кабартма [къабартма] — лепешка, пышка

гӨбəдия — губадия

Өчпочмак [Өчпочмакъ] — треугольник

кыстыбый — кыстыбый

чəкчəк — чакчак

бəлеш — бялиш

вак бəлеш [— акъ бəлеш] — мелкий бялиш

пəрəмəч — перемяч

тутырган тавык [тутыр„ан та — ыкъ] — фаршированная курица

кош теле — хворост

бавырсак [ба — ырсакъ] — баурсак

кымыз [къымыз] — кумыс

кəлəвə кəлə—ə] — калява

калак [къалакъ] — ложечка

кашык [къашыкъ] — ложка

чəнечке — вилка

Өстəл — стол

тəлинкə [тəлиңкə] — тарелка

ашьяулык [ашйа — лыкъ] — скатерть

пычак [пычакъ] — нож

камыр [къамыр] — тесто

мəҖлес — прием гостей (торжество)

сыйла — угощай

хуҖа — хозяин

хуҖа хатын, хуҖабикə — хозяйка

Үзе — сам(а)

Үзең — ты сам(а)

Үзем — я сам(а).

Вот, кажется, пока все.

Используя эти слова, поговорим по-татарски:

1. — Син нəрсə яратасың?

— Мин Өчпочмак яратам. ə син?

— Мин гӨбəдия яратам.

— Син гӨбəдияне Үзең пешерəсеңме?

— əйе.

— Тəмлеме?

— Бик тəмле.

2. — БҮген нəрсə пешерəсең?

— Тавык.

— ə син?

— Мин пилмəн пешерəм.

3. — Чəкчəк яратасыңмы?

— Яратам.

— Үзең пешерəсеңме?

— Юк шул.

— Кем пешерə?

— Кулинариядəн сатып алам.

— Килосы ничə сум?

— Сиксəн сум.

— Ай-яй, кыйбат.

— Кыйбат шул, лəкин тəмле.

4. — əни, бҮген кыстыбый пешер əле.

— Ярар, улым…

— əни, кайчан пешə?

— Хəзер, улым.

5. — Кунаклар, утырыгыз!

— Рəхмəт.

— Рəйханə ханым, Сез монда (сюда) килегез.

— Рəхмəт.

— Камил əфəнде, монда утырыгыз.

— Рəхмəт.

6. — Фəридə, Өстəлгə эскəтер Җəй (накрой).

— Хəзер, əни.

— Фəридə, тəлинкəлəр дə кирəк.

— Хəзер, əни.

— Рəхмəт, кызым.

— Фəридə, пычаклар, чəнечкелəр дə кирəк.

— Хəзер, əни.

— Рəхмəт, кызым. Кызым, салфеткалар да бир əле.

— Хəзер, əни.

— Рəхмəт, кызым.

7. — Базарда бал бармы?

— Бар.

— Ничə сум?

— Килосы 50 сум.

— Ай-яй!

8. — Өрек алдыңмы?

— Алдым.

— əйбəтме?

— Бик əйбəт.

— Тəмлеме?

— Тəмле.

9. — Шулпа салдыңмы? (бульон поставила ли?)

— Салдым.

— Кайчан пешə?

— Өч сəгатьтəн.

10. — Рəйсə, катык бир əле.

— Мə. Тəмлеме?

— Бик тəмле. Рəхмəт.

11. — Токмач яратасыңмы?

— Яратам.

— Токмачны кем кисə (режет)?

— Үзем.

12. — əни кичə вак бəлеш пешерде, тəмле булды!

— Кемнəр килде?

— Апа, абый килделəр.

13. — Миңа бер кисəк бəлеш бир əле.

— Рəхим ит.

14. — Сездə дӨге (рис) боткасы бармы?

— Бар.

— Бирегез əле.

— Мəгез.

— Рəхмəт.

15. — Сездə каймак бармы?

— Бар.

— Бер стакан каймак, коймак, бер чəй, бер əфлисун бирегез əле.

— Мəгез.

— Рəхмəт.

16. — Компот баллымы?

— Баллы тҮгел, əче.

17. — Аш тозлымы?

— Юк, əйбəт.

— Тəмлеме?

— Тəмле.

18. — Син əйрəн эчəсеңме?

— Эчəм.

19. — Тəлинкəлəр чистамы?

— Чиста.

— СӨлге чистамы?

— Чиста.

— Миңа салфетка бир əле.

— Мə.

— Рəхмəт.

20. — Камырың бик яхшы булган.

— əйе шул.

— Нəрсə салган идең (положил)?

— Ак май, Үсемлек (растительный) мае, ике йомырка (яйца), каймак, шикəр, чҮпрə (дрожжи), сӨт (молоко).

21. — Бəлешне кем пешергəн?

— əби.

— Ай, тəмле!

— Нинди ит салган?

— Сарык (овца) ите (баранина).

— Тагын? (Еще?)

— Бəрəңге.

— Тагын?

— Суган.

— Тагын?