Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты

Способ приготовления

Вскипятите молоко. Взбейте желтки с сахаром и добавьте, мешая, горячее молоко. Охладите, добавьте ванильный сахар и смешайте с помощью миксера.

Кисель «Густой»

Ингредиенты

1 ¹/₂ л молока, 20 миндалин, ¹/₂ стакана сахара, 6 столовых ложек кукурузного крахмала.

Способ приготовления

Обдайте кипятком миндаль, очистите и измельчите. Налейте в стакан холодное молоко и смешайте его с крахмалом. Остальное молоко подогрейте и влейте в истолченный миндаль. Накройте крышкой и дайте постоять час. Процедите молоко сквозь салфетку, всыпьте сахар и вскипятите. Добавьте муку, крахмал, разведенный в молоке, и еще раз доведите до кипения.

«Восток»

Ингредиенты

2 стакана молока, 800 г персиков, 1 стакан сливок, 6 столовых ложек сахарной пудры.

Способ приготовления

Вскипятите молоко, охладите. Вымойте персики, удалите косточки. Плоды протрите сквозь сито. Смешайте все компоненты и взбейте с помощью миксера.

Коктейль «Мулатка»

Ингредиенты

4 стакана молока, 4 столовые ложки сахара, 4 яйца, 3 столовые ложки растворимого кофе.

Способ приготовления

Вскипятите молоко, охладите, добавьте сахар, желтки, кофе. Все смешайте с помощью миксера. Подавая, добавьте в стаканы по кубику льда.

Коктейль «Буржуйский»

Ингредиенты

2 стакана молока, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 стакан ананасового сока, 3 рюмки коньяка.

Способ приготовления

В молоко добавьте лимонный сок, коньяк, ананасовый сок и яйца, растертые с сахаром. Все компоненты смешайте с помощью миксера.

Коктейль «Шоколадка»

Ингредиенты

4 стакана молока, 10 г ванилина, 4 столовые ложки сахара, 3 яйца, 4 столовые ложки какао.

Способ приготовления

Вскипятите молоко с ванилином. Какао смешайте с сахаром и небольшим количеством молока. Добавьте все в молоко и охладите. Все смешайте с помощью миксера.

«Обжигающий»

Ингредиенты

3 стакана молока, 3 яйца, 1 ¹/₂ столовые ложки сахара, 100 г шоколада.

Способ приготовления

Желтки разотрите с сахаром добела, всыпьте тертый шоколад. Залейте теплым кипяченым молоком и поставьте на медленный огонь. Мешайте, пока не загустеет, но не давайте закипеть. Когда поднимется пена, разлейте в чашки.

Коктейль «Подростковый»

Ингредиенты

3 стакана молока, 1 ¹/₂ столовые ложки сахара, 70 г шоколада, 3 рюмки шоколадного ликера.

Способ приготовления

Кипяченое молоко подогрейте и растворите в нем сахар и шоколад. Добавьте ликер и смешайте с помощью миксера. Подавая, положите в стаканы по кубику льда.

Кислое молоко

У Вас прокисло молоко? Что ж, это не беда! Кислое молоко пользуется довольно большим спросом. Болгарская молочнокислая бактерия используется для закваски молока во многих странах, так как оно очень полезно для организма. Многие любят его даже больше, чем свежее. Мы предлагаем Вам рецепт блюд, которые можно приготовить из простокваши.

Суп «Беленький»

Ингредиенты

1 ¹/₂ л простокваши, 7 столовых ложек сметаны, 3 столовые ложки муки, 6 картофелин, 150 г мясо (любое, копченое), зелень (любая), соль.

Способ приготовления

Взбейте простоквашу. Размешайте сметану с мукой и добавьте 2 столовые ложки простокваши, вылейте во взбитую массу и подогрейте, не давая закипать. Отварите картофель и порежьте. Нарежьте кусочками мясо, порубите зелень. Добавьте все в суп и посолите по вкусу.

Холодный борщ «Киевская Русь»

Ингредиенты

3 л простокваши, 4 огурца (свежих, небольших), 15 редисок, 3 свеклы, 1 ¹/₂ стакана сметаны, щавель, зелень (любая), сахар, соль.

Способ приготовления

Отварите свеклу и нарежьте ее брусочками или соломкой. Измельчите щавель и поварите в кипящей воде 4 минуты. Охладите. Мелко нарежьте свежие огурцы и редис. Взбейте простоквашу и залейте приготовленные компоненты, добавьте зелень. Отдельно взбейте сметану. Все смешайте, добавьте соль и сахар по вкусу.

Суп «Крапивный»

Ингредиенты

1 л молока (кислого), 50 г листьев молодой крапивы, 1 столовая ложка сливочного масла, черный перец.

Способ приготовления

Промойте несколько раз молодую крапиву в холодной воде, отожмите и обдайте подсоленным кипятком. Откиньте на дуршлаг, отцедите, мелко порубите и положите в кипящую воду. Поварите суп 10 минут, снимите с огня и заправьте взбитыми яйцами и кислым молоком. Перед подачей к столу положите сливочное масло и посыпьте черным перцем по вкусу.

Окрошка «Кисленькая»

Ингредиенты

1 л простокваши, 10 долек чеснока, 2 огурца (свежих), 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 2 картофелины, зелень (любая), соль.

Способ приготовления