Sapiens на диете. Всемирная история похудения, или Антропологический взгляд на метаболизм

281 результаты в среднем показывали 6200 ккал в день: C. Thurber et al. (2019). «Extreme events reveal an alimentary limit on sustained maximal human energy expenditure». Science Advances (6): eaaw0341. doi: 10.1126/sciadv.aaw0341.

282 проявляется в этом компоненте: H. Pontzer et al. (2016). «Constrained total energy expenditure and metabolic adaptation to Physical activity in adult humans». Curr. Biol. 26 (3): 410–17. doi: 10.1016/j. cub.2015.12.046; S. S. Urlacher et al. (2019). «Constraint and trade-offs regulate energy expenditure during childhood». Science Advances 5 (12): eaax1065. doi: 10.1126/sciadv.aax1065.

282 термогенез повседневной активности, или NEAT: E. L. Melanson (2017). «The efef ct of exercise on non-exercise physical activity and sedentary behavior in adults». Obes. Rev. 18: 40–49. doi: 10.1111/ obr.12507.

282 следует по траектории американских горок: K.-M. Zitting et al. (2018). «Human resting energy expenditure varies with circadian phase». Curr. Biol. 28 (22): 3685–90.e3. doi: 10.1016/j.cub.2018.10.005.

285 Она находится прямо на границе: H. M. Dunsworth et al. (2012). «Metabolic hypothesis for human altriciality». PNAS 109 (38): 15212–16. doi: 10.1073/pnas.1205282109.

286 он побрил кормящих мышей: E. Kr.l, M. Murphy, and J. R. Speakman (2007). «Limits to sustained energy intake. X. Efef cts of fur removal on reproductive performance in laboratory mice». J. Exp. Biol. 210 (23): 4233–43.

288 внутривенно вводить липиды и глюкозу: «The Dutch Doping Scandal — Part 3», Cycling News, November 29, 1977, accessed March 21, 2020, http://autobus.cyclingnews.com/results/archives/nov97/nov29a.html.

289 повлиять на этот метаболический триггер: J. C. K. Wells, J. M. DeSilva, and J. T. Stock (2012). «The obstetric dilemma: an ancient game of Russian roulette, or a variable dilemma sensitive to ecology?» Am. J. Phys. Anthropol. 149 (55): 40–71. doi: 10.1002/ajpa.22160.

291 цифра 12 000 ккал в день: Curtis Charles, «Mickael Phelps reveals his 12,000-calorie diet was a myth, but he still ate so much food», USA Today, June 16, 2017, accessed March 21, 2020, https://ftw.com/2017/06/michael-phelps-diet-12000-calories-myth-but-still-ate-8000-to-10000-quote.

291 Кэти Ледеки, еще одна звездная олимпийская пловчиха: Sabrina Marques, «Here’s how many calories Olympic swimmer Katie Ledecky eats in a day. It’s not your typical 19-year-old’s diet», Spooniversity, accessed March 21, 2020, https://spoonuniversity.com/lifestyle/this-is-what-olympic-swimmer-katie-ledecky-s-diet-is-like.

291 Майкл Фелпс был довольно крупным мужчиной, значительно выше среднего роста: Ishan Daftardar, «Scientific analysis of Michael Phelps’s body structure», Science ABC, July 2, 2015, March 21, 2020, https://www.scienceabc.com/sports/michael-phelps-height-armstorso-arm-span-feet-swimming.html

293 у ранних предков птиц: M. J. Benton et al. (2019). «The early origin of feathers». Trends in Ecology & Evolution 34 (9): 856–69.

293 предки человека начали ходить на двух ногах: Charles Darwin, The Descent of Man: And Selection in Relation to Sex (J. Murray, 1871).

293 Французская академия запретила любое обсуждение его происхождения: S. Sz.mad. and E. Szathm.ry 2004). «Language evolution». PLoS Biology 2 (10): e346. doi: 10.1371/journal.pbio.020346.

Глава 9: Прошлое, настоящее и неопределенное будущее человека энергетического

295 преодолеть расстояние больше одного километра: Y. Yang and A. V. Diez-Roux (2012). «Walking distance by trip purpose and population subgroups». Am. J. Prev. Med. 43 (1): 11–19. doi: 10.1016/j.amepre.2012.03.015.

298 разрушительным кризисам: ожирению и изменению климата: «Syndemics: Health in context». Lancet 389 (10072): 881.

300 ископаемых останков вымершего гоминина: L. S. B. Leakey, P. V. Tobias, and J. R. Napier (1964). «A new species of genus Homo from Olduvai Gorge». Nature 202: 7–9.

300 Открытия, сделанные в последующие десятилетия: Glenn C. Conroy and Herman Pontzer, Reconstructing Human Origins: A Modern Synthesis, 3rd ed. (W. W. Norton, 2012).

301 сила, с которой они натягивают тетиву: H. Pontzer et al. (2017). «Mechanics of archery among Hadza hunter-gatherers». J. Archaeol. Sci. 16: 57–64. doi: 10.1016/j.jasrep.2017.09.025.

302 с человека прямоходящего, более миллиона лет назад: F. Berna et al. (2012). «Acheulean fire at Wonderwerk Cave». PNAS 109 (20): E1215–20. doi: 10.1073/pnas.1117620109

302 это произошло 400 000 лет назад: W. Roebroeks and P. Villa (2011). «On the earliest evidence for habitual use of fire in Europe». PNAS (13): 5209–14. doi: 10.1073/pnas.1018116108.

303 в своей превосходной книге «Зажечь огонь»: Richard Wrangham, Catching Fire: How Cooking Made Us Human (Basic Books, 2010).

303 Древесные пожары выделяют около 3500 ккал на килограмм топлива.: Wikipedia, accessed March 22, 2020, https://en.wikipedia.org/wiki/wood_fuel