Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен

Все смешать хорошо и оставить в холодильнике на мин. 1 час. Перекладываем в форму для торта, вдавливаем, печем 10 минут при температуре 200 градусов, Вытаскиваем и делаем кант

Кант из марципана

500 г настоящий миндальный марципан

200 г сахар

2 белка

все смешиваем хорошо и кладем в целлофановый пакет с прорезанной в углу дыркой. через нее давим кант торта. Торт ставим в духовку еще на 5—6 минут – кант становится чуть коричневым

Далее как написано в рецепте Фру Йенсен. Кладем крем, ягоды, заливаем желатиновым желе сверху.

Крем можно сделать из взбитых сливок.

Ставим торт в холодильник на 2—3 часа и

ПРИГДАШАЕМ ГОСТЕЙ К ЧАЮ!!

Хрустящее печенье (от Альды)

500 г муки

400 маргарин (холодный)

225 сахарной пудры

немного ванили

Маргарин натереть на терке, все смешать, сформировать колбаску (охладить в холодильнике 1 час – важно), порезать на порции. Печь при 180 градусах 10 минут н пергаменте.Чудесные хлебцы (от тети Сигне)

250 г кокосовой муки

250 г муки

250 г сахара

250 г маргарина

1 ч. л. сода для выпечки

1/2 ч. л. карбамат (если не найдете, то можно и без него)

Глазурь

200 г сахарной пудры

100 маргарина

Нагревают медленно до растворения.

Глазурь заливается сверху еще теплой выпечки.

Все смешать, из теста сформировать плоскую длинную ленту, ширина 5 см, толщина 0.5 см. выпекать при температуре 200 градусов 10 минут.

Вынуть и облить глазурью. После охлаждения – порезать на ломтики. Поставить в теплую духовку охлаждаться – чтобы глазурь «взялась».

Подавать к чаю или кофе.Швейцарский яблочный торт

2 яйца взбить с 200 г сахара,

250 г муки, половина из которых может быть картофельной муки, смешивают с 1/2 чайной ложки. разрыхлителя (сода),

375 г мелко нарезанных яблок

немного тертой лимонной цедры.

Все перемешать, заполнить форму и выпекать 1 час при температуре 175 градусов. Шоколадные конфеты

3 яйца

250 г маргарина

250 г сахарной пудры

3 ст. л. какао

100 г орехов

200 г миндаля,

200 г изюма – положить на ночь в коньяк или ром (можно в водку)

ванильная пудра – по вкусу

Все хорошо помешать. Орехи – сделать крупную крошку. Сделать шарики, охладить.Шоколадные конфеты

3 яйца

250 г мягкий маргарин

250 г сахарной пудры

3 ст. л. какао

100 г орехов +100 г миндаля, 200 г изюма

изюм замочить на ночь в роме или коньяке

Шоколадный торт (бисквитный торт из печенья)

1 упаковка квадратного печенья

250 маргарин (мягкий)

3 яйца

250 г сахар

4 ст. л. какао-порошок

Все перемешать

Печенье залить смесью и поставить в холодильник застывать.

Шведский рождественский торт (г-жа Агенсков)

Нам нужно:

200 гр маргарина

200 гр муки

3—4 яйца (целые)

75 гр цедры апельсина

75 гр цукатов

75 гр изюма

Яйца и сахар взбиваются хорошо. добавляются другие компоненты, все вмешивается.

Тесто делится на 2 части, кладется в форму, и между слоями кладется 2 больших яблока, порезанных мелкими ломтиками.

Наверх пирога кладут кусочки миндаля и заливают сахарной глазурью (после выпечки).

Выпекать около 45 минут при температуре 180 градусов.Ютландский торт

250 г маргарин

500 г темно – коричневый сахар

2 яйца

500 г муки

4 дл молока

1 ч. л. соды для выпечки

10 ч. л. какао