Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1 апельсин, 2 яблока, 5 редисок, 1 пучок зеленого салата, 1 огурец, полстакана вареной кукурузы, растительное масло. Приготовление. Апельсин очистить, поварить 5 минут в кипятке, осушить. Салат выложить на блюдо. Огурец, апельсин порезать пластинками, яблоки, сельдерей – кусочками, добавить очищенные семена подсолнечника или тыквы, кукурузу, 1 ст. л. густой сметаны, перемешать, выложить на салат.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 200 г кальмаров, 1 пучок зеленого салата, 1 морковь, 2 свежих огурца, 1 клубень картофеля, 1 плавленый сырок. Приготовление. Кальмаров отварить в течение 2 минут. Порезать соломкой листики салата, морковь, свежие огурцы, вареный картофель, плавленый сырок – кубиками. Смешать, добавив очищенные семена подсолнечника или тыквы, зеленый лук, заправить растительным маслом, посыпать зеленью.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 3 клубня картофеля, 3 помидора, 100 г стручков фасоли, 2 огурца, 1 перец, 1 пучок зеленого салата, 1 яйцо, пучок петрушки. Приготовление. Нарезанные кубиками огурцы, картофель, яйца смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, перцем и салатом, порезанными полосками, залить кефиром, посыпать зеленью петрушки.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 500 г редьки, 150 г мяса, 2 луковицы, 100 г сметаны. Приготовление. Редьку замочить на 20–30 минут, нашинковать, вареное мясо порезать соломкой, смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, луком, обжаренным на подсолнечном масле, заправить сметаной.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 100 г сыра, 3 яблока, 3 яйца, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны. Приготовление. Сыр натереть, яблоки мелко порезать, яйца порубить, луковицу порезать, залить сметаной, перемешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 3 клубня картофеля, 1 луковица, полстакана фасоли, небольшая свекла, 1 ст. л. растительного масла, несколько перышек зеленого лука, 1 ст. л. нарубленной зелени. Приготовление. Свеклу очистить, сварить, нарезать соломкой. Фасоль отваривать в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать мелкими кусочками, смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, свеклой, картофелем, нарезанным кубиками, измельченным луком, зеленью петрушки, залить растительным маслом, перемешать, оставить на 2 часа.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1 стакан фасоли, 100 г сыра, 1 луковица, соль, 1 ст. л. растительного масла. Приготовление. Фасоль вымыть, замочить на 8 – 10 часов, отварить в этой же воде. Воду слить, дать фасоли остыть. К остывшей фасоли добавить очищенные семена подсолнечника или тыквы, растительное масло, соль, мелко порезанную луковицу, смешать с натертым на крупной терке сыром, посолить.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 400 г филе кальмара, 3 яблока, 3 ст. л. изюма, 150 г капусты, 1 морковь, 4 ст. л. сметаны. Приготовление. Отварить филе кальмара в подсоленной воде (2 минуты). Нарезать соломкой так же, как свежие яблоки, морковь, капусту. Смешать все компоненты, добавить промытый изюм, заправить сметаной.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 20 г тыквы, 2 яблока, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. сметаны или кислого молока, сахар по вкусу. Приготовление. Тыкву и яблоки натереть на мелкой терке, добавить распаренный изюм, перемешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, заправить кислым молоком или сметаной, добавить немного сахара.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1,5 стакана нашинкованной капусты, 1 луковица, 1 редька, соль, 2 ст. л. растительного масла. Приготовление. Редьку натереть на терке, смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, капустой и мелко нарезанной луковицей, заправить растительным маслом, слегка посолить, можно добавить сахар по вкусу.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1 свекла, 2 редьки, 1 луковица, 2–3 ст. л. растительного масла. Приготовление. Натереть свеклу и редьку, добавить очищенные семена подсолнечника или тыквы, лук мелко порезанный, заправить растительным маслом, слегка подсолить.
Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 4 моркови, 4 ст. л. кислого ягодного сока, мед. Приготовление. Натереть морковь на крупной терке, смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, заправить соком и медом.
