Второй пользой стало интенсивное развитие торговли на завоеванных землях и их включение в широко разветвленную и весьма протяженную торговую систему Османской империи. Надо сказать, что османское и, вообще, мусульманское отношение к торговле сильно отличается от христианского. У христиан, при всем признании необходимости и важности торговли, она почетным занятием не считается. В Евангелии сказано: «Приближалась Пасха Иудейская, и Иисус пришел в Иерусалим и нашел, что в храме продавали волов, овец и голубей, и сидели меновщики денег. И, сделав бич из веревок, выгнал из храма всех, и овец и волов; и деньги у меновщиков рассыпал, а столы их опрокинул. И сказал продающим голубей: возьмите это отсюда и дома Отца Моего не делайте домом торговли»[107]
. В Коране же сказано: «Нет на вас греха, если вы ищете милость от своего господа»[108] и «О вы, которые уверовали! Не стяжайте имущества друг друга неправедным путем, а только путем торговли по взаимному вашему согласию»[109]. В мусульманской иерархии торговцы стоят выше производителей, сразу же после духовенства и военных. Единственным видом торговли, которая строго пресекалась, была торговля драгоценными металлами. Все добытое серебро и золото должно было сдаваться в казну, на султанский монетный двор. Но, собственно, в этом не было ничего нового, поскольку и сербские правители держали драгоценные металлы под неусыпным контролем и облагали торговлю ими высокими налогами. В конце концов, основой могущества любого государства было золото и серебро, а не железо, из которого ковались мечи. Запрет на торговлю золотом и серебром, исключавший из оборота самые дорогие и выгодные товары, способствовал росту торговли другими товарами, то есть — оказывал стимулирующее действие на торговлю в целом. Основными экспортными товарами сербских земель были кожа, воск и мех, а среди импортируемых товаров первое место занимала соль.Благодаря хорошо налаженной системе учета сборов с населения, у нас есть подробные данные о том, что должны были выплачивать османские подданные. Разумеется, на местах имелись свои особенности, но земледельцы, составляющие основную часть населения султаната, должны были ежегодно вносить в казну десятую часть урожая и, кроме того, выплачивать налог владельцу земли в размере двух с половиной процентов. так что общий размер повинностей составлял восьмую часть всего произведенного. Скотоводы платили примерно такие же налоги, только в несколько иной форме. Иноверцы-немусульмане платили султану харадж (джизию) — подушную подать, которая была выкупом за сохранение жизни и предоставляемую защиту. Хараджем облагались только взрослые мужчины, в разное время он составлял от двух до четырех золотых монет в год. При этом христиане, воевавшие на стороне османов, освобождались от выплаты хараджа. Также могли освобождаться от него те христиане, которые занимались выполнением военных заказов (разного рода ремесленники) и те, кто нес караульную службу, охраняя дороги, мосты и пр.
К деятельности христианской церкви османы формально относились лояльно, но уважение, провозглашаемое на словах, шло вразрез с делами. Церковное имущество султанская власть считала своим и распоряжалась им по своему усмотрению, в первую очередь урезая монастырские владения, местные чиновники чинили различные препятствия христианским священникам и монахам, и вообще христианам всячески давали понять, что их вера есть заблуждение, от которого следует отказаться как можно раньше. Церкви приходилось вести себя предельно дипломатично для того, чтобы иметь возможность продолжать свою миссию.
В османской традиции «предельно дипломатично» означало «плати, плати, плати». Османская веротерпимость имела в своей основе экономические выгоды — пока христиане приносят пользу султанской казне, они могут жить. Все избранные христианские архиереи должны были получать от султана право на свое служение, которое давалось за определенную плату. Кроме того, нужно было выплачивать в казну ежегодную подать с полученных доходов, которая могла составлять до пятой части от них. Получить дозволение властей на строительство новых церквей было практически невозможно, а восстановление храмов, пришедших в упадок (в первую очередь — по вине османов) обходилось служителям церкви в «тугую копеечку» и только с дозволения османских властей. И если эти власти были относительно толерантны в начальном периоде покорения других народов, то по мере укрепления центральной власти не завоеванных территориях христианская церковь терпела всяческие притеснения. Время от времени сербы могли получить дозволение на постройку новых храмов, но лучше не вспоминать о том, чего это им стоило.