Знаменитые сады Айнвереве считаются национальным достоянием Шотландии — ежегодно их посещают свыше 130 тыс. человек. Годом рождения Айнвереве можно считать 1862 г., когда двадцатилетний Осгуд МакКензи приобрел 4,860 га неплодородной голой земли, которые присоединил к семейному поместью. То, что удалось сделать с этой землей молодому человеку, увлеченному садоводством, можно назвать настоящим чудом: в день покупки земли единственным деревом, растущим на ней, была карликовая ива, а сегодня в этих садах можно встретить и лилии Голубого Нила, и самые высокие эвкалипты в Британии, и душистые рододендроны из Китая. МакКензи удалось создать настоящий экзотический сад под открытым небом, используя специальную почву и преимущества теплого течения Гольфстрим, согревающего западное побережье Шотландии. Несмотря на то что сады хороши в любое время года благодаря разнообразию видов и их поочередному круглогодичному цветению, лучшим временем для посещения считается период с весны до осени.
Однако вместе с теплом Гольфстрим несет и неизменные дожди. Зато в самом сухом городе Шотландии — Аброате — в год выпадает всего 594 мм осадков по сравнению с 2210 мм Росшира!
В одной из «бородатых» шуток шотландских горцев из Дингвала на эту тему прогноз погоды выглядит следующим образом:
Кроме дождей, существует и еще одна не совсем приятная черта шотландского климата — сильный и порывистый ветер. Самым ветреным местом в стране (в Низменных землях) считается один их Шетландских островов — остров Фэйер, где ветер круглогодично дует со средней скоростью 20,6 миль в час Самый сильный ветер в истории шотландских равнин дул со скоростью 142 мили в час 13 февраля 1989 г. во Фрайзебурге, в то время как горная вершина Кернгорм Самит 20 марта 1986 г. выдерживала порывы ветра до 173 миль в час!
В старину на Шетландских островах, а также на островах Льюис и Мэн считалось, что ветер можно завязывать в узлы и затем выпускать на волю, развязывая их. Конечно же, эти узлы завязывали ведьмы. Моряки Шетландских островов носили ветры в узлах носового платка, а некоторые леруикские женщины зарабатывали на хлеб продажей ветра.
Господин Джон Локхарт в своих «Мемуарах о жизни сэра Вальтера Скотта» описал визит писателя к одной из таких женщин в Стромнесс: «Мы взбирались по крутым и грязным переулкам, чтобы подняться на холм, возвышающийся над городом. На этой высоте в полуразрушенной хижине жила старая ведьма, которая зарабатывала на жизнь продажей ветров. Когда какой-нибудь капитан или купец давал ей шесть пенсов, она ставила на огонь свой чайник, чтобы вызвать попутный ветер».
Один из Гебридских островов — остров Тири — на протяжении веков пользуется репутацией самого противоречивого в отношении погодных условий острова. Это место в Шотландии — одно из самых солнечных и ветреных: сияет солнце и дует «легкий бриз» со скоростью около 100 миль в час.
Традиционно считается, что лучшее время года для посещения Шотландии и особенно островов — конец весны и начало лета: шотландская природа предстанет перед вами во всей своей красе. Кроме того, май и июнь считаются в Шотландии самыми солнечными месяцами. Июль и август тоже часто балуют теплом, но могут быть дождливыми. Несмотря на это, середина и конец лета изобилуют различными культурными мероприятиями, фестивалями, выставками. Насладиться самыми длинными летними деньками можно на Шетландских и Оркнейских островах.
Сентябрь и октябрь также вполне приятные месяцы для туризма: фиолетовыми коврами расстилается вереск, придавая горному пейзажу шотландских нагорий необъяснимое очарование, открыты для посещений замки и дворцы, не столь многолюдные, как в летние месяцы. Западное побережье согревает Гольфстрим, но он же несет и дожди, в то время как на восточном побережье прохладно и сухо.