С точки зрения путешественников, бухарцы были настолько же чисты, насколько русские были грязны, и насколько же красивы, насколько русские были уродливы. Они «довольно чистоплотны», написал Николаас Витсен, описавший вместе с тем грязные, негигиеничные пищевые привычки и дурные манеры незначительного русского купца1253
. «Они высокого роста и красивы лицом; войнами, грабежами и разбоем не занимаются», – отметил Крижанич1254. Адам Бранд, немец, сопровождавший Идеса в Китай, отметил их космополитизм: «Это в общем вежливый народ, который понимает и знает, как себя подать и как найти согласие со всяким из чужеземных народов»1255. «…яства их лучше и чище приготовляются, нежели у живущих у нас Бухарцев», – писал другой этнограф1256. Эти наблюдения о жителях Центральной Азии, эмигрировавших на север, особенно интересно выглядят, если их сравнить с наблюдениями о жителях Центральной Азии – вероятно, представителей того же народа, – эмигрировавших на юг. Итальянец Никколо Мануччи путешествовал в XVII веке по Индии Великих Моголов, где тоже жила диаспора эмигрантов-бухарцев. У Мануччи вызвали отвращение пищевые привычки узбеков (то есть бухарцев), которые он мог наблюдать: «Было неприятно смотреть, как ели эти знатные узбеки, размазывая жир по своим рукам, губам и лицам, ведь у них не было ни вилок, ни ложек… Магометане обычно после еды чистят руки при помощи гороховой муки, чтобы убрать жир, а большинство из них тщательно очищает свои усы. Но знатные узбеки не придерживаются подобных церемоний. Когда они поели, они облизывают пальцы, чтобы не потерять ни зернышка риса; они трут одну руку о другую, чтобы жир согрелся, а потом проводят обеими руками по лицу, усам и бороде… Разговор с ними редко выходит за рамки жира; они жалуются, что на территории Моголов им не удается раздобыть никакой жирной пищи, и в плове недостаточно масла»1257.Даже если описания бухарцев скорее отражали мнение иностранцев о русских, не подлежит сомнению, что бухарцы в Сибири успешно вели дела, обладали определенной профессиональной грамотностью, считались достойными доверия в коммерческих и юридических вопросах и обращались к государству с просьбами, заранее рассчитывая, что они будут удовлетворены.
ПОКОЛЕНИЕ 2: АШМЕН ШАБАБИН (1672–1704)
В следующем поколении Шабабины процветали. Вероятно, Ешка Шабабин, поехавший в Китай за ревенем в 1656 году, был старшим сыном, но в последней четверти XVII века семейное предприятие возглавил его младший брат Ашмен Шабабин1258
. Бухарские купцы были не только жизненно необходимыми посредниками в торговле; они еще и непосредственно служили Российскому государству в самых различных качествах: они выступали торговыми агентами царя, как мы увидели на примере отца Ашмена, Шабы Сеитова; переводчиками и дипломатами, подобно спутнику его отца тобольскому бухарцу Сеиткулу Аблину1259; оценщиками и чиновниками государственных таможен. Именно в этом качестве царю служил Ашмен Шабабин, работавший целовальником (вспомогательным таможенным чиновником) в Тобольске в 1672/73 году. Каждый год эту должность занимал один из местных бухарцев1260.Ил. 10. Лист переписи, перечисляющий приобретенные Шабабиными земельные владения. Источник: ГБУТО ГАТО. Ф. 47. Оп. 1. Д. 2228. Л. 1. Любезно предоставлено ГБУТО ГАТО
Впрочем, служебные достижения Ашмена бледнеют на фоне успеха его семейных предприятий. Ашмен Шабабин управлял коммерческой фирмой, которая не только занималась торговлей экзотическими товарами на дальние расстояния, но и включала в себя обширную сеть доставки как экзотических, так и повседневных товаров по всей Сибири – эта особенность станет еще более заметной в следующем поколении. Например, 3 апреля 1676 года Ашмен и бухарец Колеско Овсов уехали из Тюмени, держа курс на Уфу с двумя мешками товаров для торговли1261
. В январе 1704 года Ашмен задекларировал на Ирбитской таможне груз русских товаров, купленных им в Казани, включавший в себя бумагу, воск, сапоги, посуду, сковородки, ложки, вязаные носки, перчатки и рукавицы стоимостью в 92 рубля1262. Весной этого же 1704 года, 22 марта, Ашмен Шабабин вместе со своим родичем, тюменским бухарцем Матияром Досаевым, отправил груз воска с пешим казаком Михаилом Масляном1263. В этом и в последующих поколениях Ашмен Шабабин и Матияр Досаев, а затем и их дети часто сотрудничали в торговых предприятиях.Ашмен Шабабин существенно расширил земельные владения семьи1264
. Подобно своему отцу, он получил новые земли за государственную службу. 15 августа 1680 года Тюменская приказная изба пожаловала Ашмену 1015 десятин (1108 га) в совместное владение с татарами и бухарцами Ембаевских юртов. Земля располагалась в 40 км к востоку от Тюмени, в трех различных местах по реке Пышме1265. 15 десятин (16 га) из этой земли составляли сенокосные угодья; бóльшая часть земли не была ни пашней, ни сенокосами – вероятно, это были леса, болота или иные малоплодородные пастбища.