СИБР (хирургическое лечение и профилактика)

Раньше думали, что индол и фенол производятся самим организмом совершенно независимо от кишечной флоры. Этот взгляд оказался ошибочным. Не только животные, которые не содержат кишечных бактерий, но и такие, которые дают приют обильному количеству их, могут использовать белковую пищу, не производя фенола и индола. Так, грудные дети питаются молоком матери, но в их испражнениях эти яды отсутствуют. Огромное количество бактерий кишечника грудных детей не в состоянии вызывать гниение. Ядообразующая способность одного из лучших образователей индола – кишечной палочки, тормозится нормальными бациллами детского кишечного канала (так называемой B. bifidus). Животные, которые содержат очень богатую кишечную флору, могут при известных условиях не производить ни индола, ни фенола. Морские свинки, которых кормят морковью или сахарной свеклой, не выделяют таких ядов. Однако, как только им дают в пищу картофель, тот час же в их выделениях можно обнаружить эти продукты.

Вызываемое определенными бактериями кишечное гниение хронически отравляет наш организм и сильно сокращает нашу жизнь. В кишечнике есть микробы, препятствующие гниению. Общая черта у женского молока, сахарной свеклы – большое содержание сахара. Молоко богато молочным сахаром, сахарная свекла – тростниковым сахаром. Эти сорта сахара не могут сами задерживать гниения белковых веществ, но они делают это через посредство бактерий, которые питаются сахаром и производят из него кислоты, именно молочную кислоту. Растительная пища содержит больше сахара, чем пища животного происхождения. Можно полагать, что это лучшее средство для задержки гниения и старческих изменений.

Хищные животные образуют в кишечнике фенол и индол. Существуют растительные пищевые вещества, приводящие к производству фенола и индола. Первое место занимает картофель, далее – бананы. Лучшие в этом отношении – овощи, фрукты, финики. Если соединить картофель как довольно сильный ядообразователь с действующим в обратном направлении финиками, то производство индола совершенно подавляется. Некоторые, несмотря на преимущественно растительную пищу, выделяют много ароматических ядов. Существуют другие люди, которые при богатой мясной пище продуцируют все же довольно незначительное их количество. Это зависит от свойства кишечной флоры, которая у различных людей весьма различна.

Микробы, вызывающие гниение, считаются одними из самых опасных. Но они встречают сильных врагов – микробов, которые вызывают брожение сахара и производят молочную кислоту. Эти то микробы и надо развивать в кишечнике. Введение в пищу болгарской простокваши способно уменьшить вредное действие кишечной флоры. Народы, употребляющие в пищу много различных препаратов кислого молока (лебен, йогурт, кефир и т. п.) отличаются хорошим здоровьем и продолжительной жизнью. Эти молочные продукты содержат много молочнокислых бактерий, препятствующих гниению.

Лучшими образователями молочной кислоты оказались микроскопические палочки, обнаруженные в простокваше болгарского приготовления, и которые поэтому названы болгарской палочкой. Вызывающие гниение и другие вредные бактерии могут развиваться наряду с болгарской палочкой, однако образование ими ядов тормозится. Так, было установлено, что кишечная палочка и другие микроорганизмы из этой группы в присутствии молочнокислых бактерий не в состоянии образовывать индол и фенол.

На практике употребление препятствующих гниению бактерий в целом хорошо себя оправдало. К сожалению, только слишком часто в торговлю пускают плохие препараты, которые либо совсем не содержат молочнокислых бактерий, либо содержат лишь следы их. Этому недостатку особенно подвержены продающиеся в сухом виде (таблетки, порошки) препараты, так как все известные молочнокислые бактерии не образуют сухоустойчивых форм (спор). Отсюда следует, что эти микроорганизмы должны прописываться в жидких культурах или во влажном состоянии. Лучше всего пригодны для этого сохраняемые в маленьких трубочках чистые культуры, которые можно принимать с финиками на десерт.

Существуют другие кишечные заболевания, которые вызываются кислым брожением (прежде всего маслянокислыми бактериями), и при которых молочнокислые бактерии, пожалуй, скорее могут причинить вред, нежели пользу. Поэтому, лечение молочнокислыми препаратами необходимо ограничить только заболевания, вызываемые гниением.

Когда возбудители гниения сильно размножились, случается, что молочнокислые бактерии крайне несовершенно выполняют свое тормозящее действие. Эти микроорганизмы нуждаются для своего существования в сахаросодержащей пище, которая дает им возможность производить достаточные для задержки гниения количества кислоты. Однако, сахар так легко всасывается, что только очень незначительная часть его достигает или он даже вовсе не достигает нижних частей кишечного канала. Некоторые сорта растительной пищи, как свекла, морковь и особенно финики, являются лучшими переносчиками сахара в слепую и толстую кишку. Они могут поэтому оказывать большую пользу в борьбе с кишечным гниением.