Скандинавский секрет. Простые правила здоровой и счастливой жизни

Согласно исследованиям

Снижение риска развития диабета

В американском исследовании, охватившем 125 000 человек и длившемся 20 лет, было показано, что повышение потребления кофе на 1 чашку в день снизило риск развития диабета, даже без учета изначального уровня потребления кофе.

В еще более объемном исследовании, в котором приняли участие приблизительно 450 000 человек, было продемонстрировано, что потребление 3–4 чашек кофе в день уменьшило риск развития диабета на 25 % в сравнении со вдвое меньшим количеством ежедневного потребления кофе.

Снижение риска развития инсульта

В исследовании, в котором под наблюдением находились 80 000 женщин в течение 20 лет, было показано, что у тех, кто пьет 2–3 чашки кофе в день, риск развития инсульта снижается на 20 % в сравнении с теми, кто пьет его редко. Интересно, что и кофе без кофеина способствует уменьшению риска возникновения инсульта, хотя не так сильно, как кофе с кофеином.

Снижение риска развития болезни Альцгеймера

В шведско-финском исследовании было показано, что у людей среднего возраста, употребляющих 3–5 чашек кофе в день, риск развития болезни Альцгеймера снижается на 60 % по сравнению с теми, кто ежедневно пьет до 2 чашек кофе. Вероятным объяснением является высокий уровень содержания антиоксидантов, которые обеспечивают защиту мозга.

Снижение риска развития болезни Паркинсона

Исследование показало, что кофеин может уменьшить и риск возникновения болезни Паркинсона. Люди, которые пили 3 чашки кофе в день в течение 20 лет, снизили риск развития этой болезни на 50 %.

Снижение риска рецидива рака

В исследовании, проведенном в городе Лунд в Швеции, было продемонстрировано, что у женщин, которые пьют больше 2 чашек кофе в день, снизился риск рецидива рака груди. В другом исследовании обнаружили, что потребление кофе взаимосвязано с уменьшением рецидивов рака толстой кишки.

Чай

Чай, так же как и кофе, содержит кофеин и тоже бодрит. В чашке чая его около 40–50 мг — примерно в два раза меньше, чем в чашке кофе. Это касается черного, зеленого и белого чая. В красном и травяном кофеина нет.

Чай (черный, зеленый и белый) богат антиоксидантами, противодействующими воспалительным процессам и защищающими иммунную систему. Оттого чай, подобно кофе, снижает риск развития инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Количество антиоксидантов в чашке чая соответствует количеству антиоксидантов в 2 яблоках или 7 стаканах апельсинового сока. Травяной чай, наоборот, большим количеством антиоксидантов похвастаться не может.

Парагвайский чай содержит много антиоксидантов, но более скромное количество кофеина. Считается, что он оказывает дополнительное положительное воздействие на организм.

Алкоголь

Алкоголь является горячо обсуждаемым напитком, так как он может быть и другом, и врагом. Его регулярное умеренное употребление считается полезным для здоровья, так как уменьшает риск развития ряда болезней. Увеличение употребления алкоголя, наоборот, приводит ко многим болезням и преждевременной смерти. 10 % людей выпивают 50 % всего потребляемого алкоголя. В этой группе имеют место серьезные проблемы с алкогольной зависимостью.