Слишком стройные. Для тех, кто хочет, но не может набрать вес

Аппетит – это приобретенный инстинкт, ощущение потребности в пище, физиологический регулятор поступления пищевых веществ в организм, их переваривания и усвоения. Хороший аппетит говорит обычно о физическом благополучии. Но иногда он может подводить. Худышки очень часто страдают от отсутствия аппетита. Ну не хочется им есть, и все тут. Иногда они вообще забывают о том, что надо поесть. А иногда поковыряют немножко в тарелке, съедят кусочек-другой, и все – не хочется!

Что же делать в этом случае? Как простимулировать аппетит?

Еще наши бабушки говорили «аппетит приходит во время еды», поэтому, прежде всего, необходимо наладить режим питания. Обязательно должны быть завтрак, обед и ужин. При необходимости и по желанию могут быть и второй завтрак, полдник и второй ужин. Жестких ограничений по количеству приемов пищи нет, но лучше, если питание будет 4–5-разовое, такой режим более физиологичен для организма. В случае, если вы не можете съедать нормальный объем порции за основные приемы пищи, то лучше есть понемногу, но чаще – каждые 2,5–3 часа. Режим питания в одни и те же часы настраивает организм на своевременное выделение пищеварительных соков, работающих на повышение аппетита.

Чтобы не пропускать очередное время приема пищи, поставьте себе напоминание на телефон или заводите будильник.

Аппетит появляется от запаха, вида и вкуса пищи, поэтому старайтесь готовить вкусно, накрывать стол и оформлять блюда красиво.

Красивое оформление блюда поможет вызвать аппетит.

Для пробуждения вкусовых рецепторов важно пользоваться разными специями и приправами, которые придают особый вкус блюдам, пробовать разные рецепты и выбирать для себя те, которые больше всего соответствуют вашему вкусу.

Хорошо стимулируют аппетит горечи и кислоты. Можно за 20–30 минут до еды выпивать 0,5 чашки напитка из цикория или теплую воду с лимоном.

Прогулки на свежем воздухе также хорошо стимулируют аппетит, старайтесь больше гулять перед едой и по возможности проводить время на свежем воздухе, особенно в летний период.

Путешествия, как ни странно, также стимулируют аппетит у любопытных и любознательных людей. Желание попробовать неизвестные, новые блюда и продукты, как один из способов погружения в стиль жизни жителей других стран, способно пробудить дремлющий аппетит у худышек. Отправляйтесь в гастрономическое путешествие для гурманов.

Попробуйте разные варианты разбудить аппетит, и вы обязательно найдете свой.

Глава 3. Чем плох недостаток жира

Чаще всего мы слышим о том, к каким негативным последствиям приводит избыток жира. Но при этом почему-то забываем о том, что жир выполняет в организме и очень важные функции.

Так, жировая ткань обладает большой упругостью и эластичностью, она защищает органы и ткани от повреждений при ударах и сдавлениях. Кроме того, она способствует фиксации органов. Например, она фиксирует глазное яблоко и почки в физиологичном положении. Одной из проблем при истощении является опущение почек и других внутренних органов, у которых нет внутренней поддержки. При этом мочеточники перегибаются, и почки начинают хуже работать. Хуже выводится жидкость с токсинами.

Жировая ткань делится на подкожный жир и висцеральный (внутренний). Висцеральная жировая ткань заполняет пространства по ходу нервов и сосудов, является прослойкой между мышцами и внутренними органами. Подкожная жировая ткань составляет больше половины всей массы жира в организме, она располагается под кожей неравномерно, в большей степени в области передней брюшной стенки, поясницы, ягодиц и бедер. Для женщин характерно большее развитие подкожной жировой ткани. Это обусловлено тем, что жировая ткань представляет собой стратегический запас энергии на период голода. А это особенно важно для женщины в период беременности и кормления грудью. Природа таким образом защитила младенца от голодной смерти в том случае, если мать вынашивает его в неблагоприятных голодных условиях.

Большее развитие подкожной жировой ткани у женщин объясняется легко – природа так защищает потенциального младенца.