Читаем Статьи о ножах и не только полностью

Итог. Работать маленьким ножом, конечно менее удобно, чем ножами с большей длиной клинка. Но для своих размеров, нож работал отлично. Я ожидал намного худшего и, честно говоря, приготовился к пытке. Оказалось, я сильно ошибался. Нож превзошел все мои ожидания. В итоге, не смотря на наличие штопора и открывашек, я бы не хотел иметь этот нож на кухне в качестве основного, но на скорую руку приготовить бутербродики с салатом этим ножом можно.

Напоследок хочу ответственно заявить, что с производителями ножей не сотрудничаю, и все тесты были проведены исключительно непредвзято. Темп видео записи не замедлялся и не ускорялся – оставил натуральный. Скорость и качества реза всех ножей зависели не только от рабочих качеств ножа, но и от моего настроения и степени усталости.

У нас, членов клуба KnifeLife, ножей очень много, и тестировать их можно по-разному. Сообщите нам, тесты каких ножей Вы бы хотели увидеть, и мы постараемся сделать все возможное. Пожелания направляйте через обратную связь нашего сайта, или на прямую мне: alex1scar@yandex.ru.

Тест FROST – картон и провод

Автор: Василий, г. Екатеринбург ака Mutant

Дата создания: 13 ноября 2006 г.

Материал размещен с разрешения автора.

Для законченности возникла идея проверить картон Frost'ом.

Итак, Frosts с красной ручкой, high carbon значится, новый, только из магазина. Заточку решил оставить заводскую, как есть. При осмотре показалось, что я точу несколько аккуратней, чем шведские автоматы. Но угол они держат лучше. Проверка на волосе: брить нехотя, но бреет. Через два волоска, на третий, грубо, с дерганьем… А вот застругать волос при всем желании не получилось. Даже волшебные слова "трах-тибидох" не помогли. Видимо, не Хоттабыч.

Для масштаба вместе с РК заснял волос (средней толщины)

Вот такой пилой можно попилить такое бревнышко.

РК Фроста при 64х:

и при 160х

Грубовато, конечно, но… увидим. И, может, действительно, не стоит тратить столько времени на выглаживание РК?

И РК после картона.

160х

Так, с этим картоном все ясно, в качестве тестового материала он не подходит. На помойку.

Что ж, придется теперь Фростом резать провод, иначе как-то незакончено получается. 10, 20, 30,… 100. Такое впечатление, что провод режется тяжелее, чем тремя другими ножами. 100, 150, 200, 250, 300. Ничего не меняется. Газета по-прежнему режется. 300, 350, 400, 450, 500. Фрост режет, точнее пилит газету, как ни в чем ни бывало. Провод тяжеловато, но тоже режется. Но что-то тут не так…

РК Фроста при 64х: Хорошо видна медь от провода, забившаяся в риски…

А вот РК при 160х, но с торца:

Блин, не хватает глубины резкости у фотоаппарата, да и у микроскопа при этом увеличении, чтобы показать, что на самом деле представляет собой РК Фроста.

В реальности по бокам видимой на фото РК торчат два здоровенных заусенца – они не в фокусе. Кое-где выкрошившиеся, жутко зазубренные, они достаточно сильно выступают над собственно РК. Схематично это выглядит примерно так:

(На схеме я постарался примерно сохранить соотношения ширины РК и размеров заусенца).

То, что при виде сбоку представляется РК, на самом деле край одного из заусенцев. По-видимому, эти "зубья" и позволяют Фросту резать газету.

При своей же заточке я старался избавиться от такого заусенца, или уменьшить его, насколько возможно.

Для сравнения, непереточенная РК Бенча примерно в том же ракурсе:

Собственно кромка у Бенча уже, чем у Фроста, примерно раза в два, если не в три. Но она изначально не имела таких заусенцев, и в процессе теста больше заглажена, и поэтому по газете скользит, при более сильном нажиме – рвет бумагу. Продолжать рез провода Фростом не вижу смысла, ибо уже непонятно, что сравнивается – стойкость стали, способность держать заточку или что-то еще… Наверное, можно подвести кое-какие итоги.

С одной стороны, выяснилось, что методика определения остроты экспресс-методом по газете не дает однозначного ответа.

И сравнивать ножи с разной заточкой просто не получается. Рука чувствует одно, бумага говорит другое, а глаза третье…

С другой стороны, полученные результаты позволяют о многом подумать.

Например, о новых тестах.

Тест Уральской Узорчатой – картон и провод

Автор: Василий, г. Екатеринбург ака Mutant

Дата создания: 05 сентября 2006 г.

Материал размещен с разрешения автора.

Продолжаю тестировать УУ (уральскую узорчатую) на разных материалах. Общее мнение уже сложилось, примерно представляю, чего можно ожидать от ножа, но реально проверить свои предположения все еще интересно.

Для контроля ножи те же, что и на войлоке: http://www.knifelife.ru/articles_Test_na_voyloke.htm

Benchmade Rant Bowi (10500), сталь N690. Твердость, заявленная производителем 58-59 HRC. Угол заточки – 25*

Перейти на страницу:

Похожие книги

Подготовка разведчика
Подготовка разведчика

Пособие по подготовке военных разведчиков, действующих за линией фронта, в глубоком тылу врага, впервые выходит в открытой печати на русском языке. Его авторы, в прошлом бойцы спецназа ГРУ, дают здесь рекомендации, необходимые для начального обучения, военнослужащих в подразделениях глубинной (силовой) разведки. Авторы освещают вопросы психофизической и тактической подготовки разведчиков, следопытства и маскировки, оборудования укрытий и преодоления минно-взрывных заграждений, рукопашного боя, выживания в экстремальных природных условиях, а также многое другое. Это пособие принесет пользу сержантам, прапорщикам и офицерам специальных войск, членам военно-спортивных и военно-патриотических клубов, учащимся школ выживания, туристам, охотникам, рыбакам и вообще всем, кто хочет научиться преодолевать любые опасности.

Анатолий Ефимович Тарас , Федор Дмитриевич Заруцкий

Справочники / Прочая документальная литература / Документальное / Словари и Энциклопедии / Документальная литература
Эволюция
Эволюция

Цель этой книги — доступным и увлекательным образом познакомить читателя с эволюцией. Здесь объясняется 101 ключевой термин, часто встречающийся в литературе по данной отрасли знаний. Для удобства статьи идут в алфавитном порядке. Причем от читателя почти не требуется никаких специальных знаний или подготовки. Книга будет полезна для всех: и для широкого круга читателей, и для тех, кто готовится к поступлению в высшие учебные заведения, и для тех, кто уже в них учится.Книги этой серии совмещают в себе лучшие стороны и учебника, и словаря. Их вовсе не обязательно читать от корки до корки и в строго определенном порядке. Обращайтесь к ним, когда нужно узнать значение того или иного понятия, и вы найдете краткое, но содержательное его описание, которое, без сомнения, поможет вам выполнить задание или написать доклад. Материал в книгах излагается четко, с тщательным подбором необходимых научных терминов.Итак, если вам потребуется быстро и без больших затрат получить сведения по какой — либо теме — воспользуйтесь книгами данной серии! Желаем удачи! Пол Оливер, издатель серии

Millenarium , Александр Мун , Дженкинс Мортон , Родион Александрович Вишняков , Станислав Е. Козырецкий , Стивен М. Бакстер

Фантастика / Справочники / Попаданцы / Фантастика: прочее / Биология / Образование и наука / Образовательная литература / Словари и Энциклопедии