Строим тело. 10 минут в день – и вы будете иметь тело мечты

Если люди используют наш продукт для тренировок с переменным сопротивлением и их главной целью является наращивание мышечной массы, то какая программа питания будет для них оптимальной?

Другие, кто используют этот продукт, могут иметь разные цели – то есть не только оптимизацию композиционного состава тела, но также максимизацию качества и продолжительности жизни. Так какие принципы питания будут оптимальны для качества и продолжительности жизни?

Наша главная цель в определении рекомендаций, которые нужно давать, состояла в следующем: нужно было проредить противоречивые исследования, чтобы выявить те индикаторы без противоречивых данных, которые были ассоциированы с лучшими показателями общей летальности. Мы выявили два: более высокие уровни физической силы и более низкие уровни жира в организме. Исследователи пришли к выводу, что «уровень смертности был ниже среди лиц со средней/высокой мышечной подготовленностью, чем у лиц с низкой мышечной подготовленностью»[124]. Этот вывод был поддержан дополнительными клиническими данными[125], [126], наиболее красноречивые из которых были представлены в исследовании долголетия Гонолулу. В нем люди в наивысшем квартиле по силе (сухая мышечная масса) показали на 250 % более высокий шанс дожить до ста лет[127].

Исследования с более стройными испытуемыми демонстрируют улучшение общей летальности, но, к сожалению, их было труднее понять на основании конкретных показателей, используемых для оценки. Например, последние пятнадцать лет эталоном оценки физической подготовки был индекс массы тела. Проблема с этой метрикой в том, что она не принимает во внимание аспект мускулатуры. Таким образом, в исследованиях лиц, занимающихся силовыми упражнениями, этот показатель не демонстрирует различий между мускулистыми испытуемыми и теми, кто страдает ожирением. Это может привести к вводящим в заблуждение выводам, «показывающим», что люди с более высоким индексом массы тела порой оказываются здоровее.

В последнее время исследователи стали уделять больше внимания композиционному составу тела, оцениваемому посредством двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DEXA), замеров циркулем-калипером и даже измерением окружности талии – все это показало себя значительно более точными методами измерения[128]. Теперь, когда используются более релевантные метрики, становится ясно, что люди с меньшим процентом жира в организме живут дольше. Исследования положительно определили «важность окружности талии, как фактора риска смертности пожилых людей, независимо от индекса массы тела».

Когда мы подтвердили, что более высокие показатели силы и более низкие значения уровня жира в организме являются драйверами более долгой жизни, и не нашли противоречивых исследований на этот счет, мы задались следующим вопросом: «Какие принципы питания следует взять на вооружение, чтобы оптимизировать эти две метрики?»

Когда мы впервые запустили продукт X3, мы хотели добиться того, чтобы каждый получил максимум от своего опыта. Джон к тому времени тринадцать лет запускал в теле процесс кетогенеза, так что для него это была рекомендация по умолчанию. Со временем мы осознали необходимость постоянно оценивать наши рекомендации через призму новейших исследований. Но мы также знали, что мы уникальны, поскольку наша основная цель заключалась в том, чтобы люди добились успеха с нашим методом физиотерапии – продуктом X3. Мы никогда не выпускали на рынок продукт из серии рекомендаций по питанию, поэтому у нас не было конфликта интересов. Джон говорил в то время: «Если исследования покажут, что веганское питание способствует высокому уровню мышечной массы и низкому уровню жировых отложений одновременно, то тогда мы будем рекомендовать его».