Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Q: Я не люблю принимать таблетки, но мне требуется больше витамина D; возможно, мне помогут солярий или ультрафиолетовые лампы, которые используются в террариумах для рептилий?

A: Можно столкнуться с неверными сведениями о том, будто витамин D вырабатывается благодаря лампам накаливания. Во-первых, один лишь тот факт, что источник света излучает ультрафиолетовые лучи, необязательно означает, что благодаря этому свету в вашей коже будет вырабатываться витамин D. Зимой в северных регионах солнечные лучи содержат ультрафиолет, но эти лучи недостаточно сильны, чтобы привести к выработке у человека нужного количества витамина D – поскольку солнечный свет преодолевает толстый слой земной атмосферы. Можно ли обгореть от света этих ламп или хотя бы сильно загореть? Это невозможно – если речь идёт о лампах, предназначенных для птиц и рептилий. А если ультрафиолетовые лучи недостаточно мощны, чтобы вы загорели и тем более обгорели, их мощности не хватит и на то, чтобы ваш организм выработал существенное количество витамина D (такое, чтобы уровень 25-гидроксивитамина D у вас в крови держался в диапазоне 50–80 нг/мл).

Те же интернет-сайты, где говорится, будто не имеет никакого значения длина волны света, который испускают лампы, применяемые для лечения сезонной депрессии (СД), утаивают часть информации. Проявления СД могут уменьшиться благодаря фототерапии (не приводящей к выработке витамина D) и благодаря лампам утреннего света, но не следует полагать, что если за счёт этого вы чувствуете себя лучше, то уровень витамина D обязательно также приходит в норму. Если содержание витамина D в норме, это также влияет на регуляцию настроения, но, опять же, хотя искусственный свет улучшает настроение, это не обязательно значит, что благодаря такому свету вырабатывается достаточно витамина D. И если осветить свою комнату лампами полного спектра, как поступил мой друг, который живёт в Сиэтле, штат Вашингтон (этот штат получает меньше всего солнечного света в году из всех штатов США, и в нём наблюдается самый высокий уровень суицидов из-за СД), это может способствовать улучшению вашего настроения зимой, но всё же уровень витамина D у моего друга составляет 20 нг/мл (норма – 50–80 нг/мл), так что он рискует приобрести все те проблемы со здоровьем, что возникают из-за нехватки этого витамина.

Поэтому я всё же рекомендую употреблять витамин D3 в качестве добавки (анализы являются решающим индикатором уровня этого витамина в организме), если вы живёте не в тропиках. Если вы являетесь веганом по моральным или этическим соображениям и не будете употреблять витамина D3, поскольку он изготавливается из шерсти овец, а также если вы предпочитаете пользоваться лампами, способствующими выработке витамина D, после начала применения таких ламп необходимо каждые два месяца сдавать анализы, чтобы убедиться, действительно ли их применение эффективно; не доверяйте своему самочувствию или тому, что говорится в рекламе ламп.

Также имейте в виду, что законы нашей страны не защищают потребителя от ложных заявлений о том, что свет будто бы способен приводить к выработке витамина D, поскольку производители не утверждают, что их лампы полезны для здоровья (именно такие утверждения настораживают Управление по контролю продуктов и лекарств), но всего лишь говорят, что их продукт испускает ультрафиолетовые лучи, способствующие выработке витамина D.

Опять же, один тот факт, что конкретная лампа испускает ультрафиолетовые лучи, не означает, что в вашем организме выработается хоть сколько-нибудь существенное количество витамина D, если вы будете часами под ней лежать. Солярии – это та индустрия, для которой актуально предупреждение: «Покупатель, будь осторожен». Смотрите рекомендацию по ссылке: Health101.org/bookmark#42.

Q: Можем ли мы накопить за лето достаточное количество витамина D, чтобы хватило на зиму?

A: Причина, по которой многие люди заболевают простудой и гриппом в «сезон простуды и гриппа», заключается в том, что у них уже наблюдается недостаток витамина D (его уровень в крови составляет менее 50 нг/мл), а когда наступает «зимний период нехватки витамина D» (время года, когда солнечного света недостаточно, чтобы организм в принципе вырабатывал этот витамин), содержание этого вещества у них падает до «дефицитного» уровня. Затем другие люди, страдающие от той же проблемы, становятся распространителями вируса, и готово! Начинается эпидемия гриппа. Да, интересно, что эксперты утверждают, что приём витамина D в виде добавок – гораздо более эффективное средство против гриппа, чем прививки, однако нам не говорят об этом в вечерних новостях.

Нельзя рассчитывать на способность организма к накоплению витамина D «про запас». И вот лишь некоторые причины этого.