Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Согласно этой схеме, в самый «короткий» день года, 21 декабря, когда солнце светит слабее всего, вы должны проводить на солнце дополнительный час; и если даже закрыть глаза на то, что во многих частях страны вы вряд ли будете ходить в это время с короткими рукавами, калькулятор также не учитывает недавно полученных данных, согласно которым в определённые периоды года на определённой широте солнце светит недостаточно сильно, чтобы витамин D вырабатывался в принципе, – неважно, сколько времени вы проводите на солнце. Если ввести те же данные на 21 декабря для северной части Мичигана, США, калькулятор выдаст, что необходимо находиться на солнце 240 часов в сутки, а поскольку в сутках всего лишь 24 часа, то жителям Мичигана определённо нужно принимать витамин D в качестве добавки, если они хотят максимально надёжно оградить себя от дегенеративных заболеваний. Если вы хотите позабавиться с этим калькулятором, его можно найти по следующей ссылке: Health101.org/bookmark#16.

Также вот ссылка на страницу, где вы можете найти широту и долготу вашего города, которую требуется указать для расчётов: Health101.org/bookmark#17.

Чтобы перевести микрограммы в МЕ (именно в них измеряется витамин D, содержащийся в добавках), умножьте количество микрограммов на 40.

Q: Можно ли за лето «накопить» в организме столько витамина D, чтобы его хватило на зиму?

A: По поводу того, образуется ли витамин D за счёт солнца в зимнее время: в большинстве регионов США даже при безоблачном небе в полдень солнечный свет преодолевает слишком плотный слой атмосферы, чтобы благодаря нему в вашей коже могло выработаться существенное количество этого витамина, и неважно, насколько приятно вам находиться на солнце. Поэтому в случае многих частей света ответ будет отрицательным.

Что же касается симптомов незначительного дефицита витамина D, которые проявляются ближе к концу зимы, если вы проводите много времени на солнце летом и осенью, то имейте в виду: появление явных симптомов необязательно говорит о том, что до того, как вы впервые их ощутили, уровень витамина D был достаточно высоким, чтобы предотвратить развитие рака и/или диабета. Иными словами, возможно, ещё за месяц до того, как вы почувствовали эти симптомы, уровень витамина D мог быть достаточно низким и не обеспечивать вам хорошей защиты от всех тех дегенеративных заболеваний, которые обусловлены его нехваткой. Чтобы начать принимать витамин B12, мы не ожидаем появления симптомов его дефицита, поскольку такие симптомы могут быть связаны с невосполнимым ущербом для нервной системы; и тот факт, что симптомы, связанные с низким уровнем витамина D, обратимы, не означает, будто мы не наносим себе вреда, не предпринимая никаких действий до их появления, поскольку суммарный эффект недостатка витамина D, накопленного за долгое время, может способствовать развитию серьёзного заболевания.

Q: Как вы относитесь к использованию солярия для получения необходимого количества витамина D?

A: От типа ламп, используемых в солярии, зависит, будут они способствовать выработке витамина D или нет. Интересно, что длины волн, благодаря которым вырабатывается этот витамин, и длины волн, способствующие появлению загара, различаются, поэтому большинство типов солярия предназначены просто для загара и не способствуют выработке витамина D! Это стало известно, когда учёные замерили уровень витамина D у человека после пребывания в таком солярии. Модели соляриев, продающиеся в Европе, обычно способствуют выработке витамина D, однако здесь, в США, как правило, продаются более дешёвые модели, которые, согласно утверждениям производителей, способствуют выработке этого витамина, но на самом деле это не так; в них человек просто загорает. Впрочем, чтобы сделать окончательное заключение относительно солярия, нужно спустя два месяца пользования им (без приёма добавок) сдать анализ и посмотреть, находится ли уровень витамина D в диапазоне 50–80 нг/мл. Если нет, то нельзя рассчитывать, что данный солярий обеспечит вас этим веществом. Я принимаю витамин D3 в качестве добавки в периоды, когда солнечного света мало, чтобы мой организм сам получил достаточно этого витамина. Нравится ли мне принимать таблетки? Нет. Однажды я буду круглый год жить в Коста-Рике, и мне не придётся их принимать, но до тех пор получать достаточное количество витамина D в моём организме в течение всего года – для меня приоритет. Смотрите рекомендацию по ссылке: Health101.org/bookmark#42.