Сырок. История моей жизни и бизнеса

Орск, конец 20‑х годов. Слева стоит мой прадед Андрей Судаков. Сидят три его дочери. Справа – моя бабушка Александра Андреевна Судакова. Рядом с ней дедушка Алексей Васильевич Александров и три ребенка: мой будущий отец Юрий, Олег и Игорь

Мой дед Алексей Васильевич Александров и бабушка Александра Васильевна с тремя сыновьями (Юрий, 14 лет; Олег, 12 лет; Игорь, 10 лет) незадолго до ареста в 1937 году

Я с папой Юрием Алексеевичем

Я с мамой Ривой Яковлевной

Дочка Наташа родилась 16 мая 1982 года. Примерно такой я застал ее, когда вернулся с зоны в 1985‑м

Начало 70‑х годов. С первой супругой Нелли

70‑е годы. В центре – я. Справа – капитан нашего корабля «Антон Буюклы» Олег Николаевич Бычков

Теплоход «Антон Буюклы» в составе Сахалинского морского пароходства, на котором я служил с 1972 по 1982 год, перевозил лес

Визит в японскую школу. Директор школы встал на цыпочки, чтобы казаться выше

Врач на корабле – всегда фигура независимая

Наша корабельная команда на прогулке во время стоянки судна

Отмечаем Новый год на «Антоне Буюклы»

Служба в суровых погодных условиях закаляла характер

Во время сходов на сушу я всегда старался организовать игру в футбол

Море нас объединило на долгие годы

2005 год. Сын Костя (сидит в красном галстуке) еще работает в нашей компании

Мы регулярно встречались с членами команды «Антона Буюклы»

Дмитрий Харатьян вел мероприятие, посвященное десятилетию нашего бизнеса, в кинотеатре «Новороссийск». Отсчитываю начало бизнеса с 1988 года, когда в СССР разрешили кооперативы

Нелли Евелевна Храпунова, Марина Алексеевна Резникова, Бель Кассем Кади, Галина Алексеевна Макарова, Леонид Микиртумов

Почти 50 лет я дружу с Юрием Александровичем Изачиком

Я в конце 90‑х годов

Слева направо: сын Костя, супруга Ольга Михайловна, мама Рива Яковлевна

2007 год. Мама Рива Яковлевна и супруга Ольга Михайловна

Мой внук Саша – наполовину француз

Через 60 с лишним лет я держу своего внука Сашу почти так же, как мой дед Яков Соломонович Примак держал меня

Мы доказали, что премиальный продукт может составлять не несколько процентов, а треть всего производства компании

Одна линия производит 80 тысяч глазированных сырков в день

На одном торжестве

С оптимизмом смотрю в будущее. Хочется еще многое в жизни успеть

2014 год, Латвия

С возрастом становишься более сентиментальным

Глава 12. Советы Саше

Почему важно с детства играть в коллективные игры

Какое отношение к деньгам стоит считать правильным

Что имеет реальное значение в жизни человека

Мой внук Саша еще маленький, и, надеюсь, когда-нибудь ему будет интересно узнать из этой книги про не всегда легальные приключения деда и тонкости маркетинга глазированных сырков. Но двенадцатую главу я прочитаю ему сразу, так как описанные в ней принципы следует закладывать в детском возрасте.

Итак, что важно знать, чтобы прожить жизнь счастливо, интересно и богато? И здоровье, и успех человека зависят от того, удалось ли ему сформировать и закрепить правильные привычки. В значительной степени они складываются на основе нашего детского опыта. Приведу два примера из своей жизни.

Почему я не курю? В нашей школе старшие ребята хулиганили с ракетами из фотопленки. Пленку заворачивали в фольгу, поджигали, и она летала по помещению, выделяя едкий дым. Однажды, когда я учился в третьем или четвертом классе, я пришел в туалет, а старшие школьники бросили туда ракету и закрыли дверь. Я отравился дымом и с тех пор никогда не курил. Курение ассоциировалось с тем отравлением, и мне даже в голову не приходило повторять такой опыт.

А до тридцати шести лет я не ел сало. Когда мои родители служили на Дальнем Востоке, мы из Уфы добирались туда девять суток на поезде, потому что самолетом дорого. Брали с собой сухой паек, в том числе сырокопченую колбасу с большими кусочками сала. Считалось, что она не портится. Родители утром отрезали всем по кусочку. Крепкие желудки взрослых нормально справились, а я отравился. И после этого закрепился рефлекс, что от сала мне плохо. Только на липецкой зоне я начал есть сало из-за голода – сначала в мороженом виде, а потом и в обычном.

То есть для изменения привычки потребовался стресс в виде лишения свободы. Это я к тому, что сложно заставить людей пересмотреть привычки. Поэтому правильные привычки так важно заложить в детстве.

Спорт

Чтобы получать счастье от жизни и быть готовым к подвигам, человек, конечно, должен заниматься спортом. Важно с молодых лет выработать необходимость в таких занятиях.

Мы с коллегами уже 35 лет с удовольствием играем в футбол. Подними нас в любое время суток – идем играть. Не важно, зима на дворе или лето. Если раньше, когда стоял выбор – на свидание или на футбол, выбирали свидание, то теперь, в нашем возрасте, лучше пойдем поиграем в футбол. «Ну а девушки? А девушки – потом».