: противоцинготный фактор, участвует во многих процессах обмена веществ, в образовании ряда гормонов, способствует окислению холестерина, повышает иммунитет, противодействует свободным радикалам.
Потребность в сутки
: 100 мг.
Источники
: шиповник сухой, черная смородина, перец сладкий, хрен, облепиха, цитрусовые, редис, редька, лук, капуста и т. п.
Симптомы недостаточности
: разрыхление и кровоточивость десен, выпадение зубов. Крайний случай – цинга. Повышается утомляемость и снижается работоспособность. Падение массы тела, интенсивное выпадение волос. Психозы.
Витамин Д
– кальциферол.
Витамин Д1
– эрокальциферол.
Витамин Д2
– холекальциферол.
Роль в организме
: антирахитный фактор, регулирует обмен кальция и фосфора.
: развитие рахита у детей, нарушение костеобразования, размягчение костей, деформирование ног и грудной клетки (куриная грудь). Вялость и слабость. Остеохондроз – у взрослых частые переломы костей, усиленный кариес зубов и т. п.
Витамин Е
– токоферол.
Роль в организме
: витамин размножения. Участвует в процессах тканевого дыхания. Активный антиоксидант. Необходим для оптимальной функции семянников и яичников.
: нарушение функции размножения, слабость, вялость. Атрофия мускулатуры. Нарушение функционирования семянников и яичников. Поражение тканей и клеток свободными радикалами.
Витамин H
– биотин.
Роль в организме
: необходим для нормального функционирования кожи, нервной системы, участвует в обмене жирных кислот и стеринов.