Тело, которое ты заслуживаешь. Меняю жизнь едой

Никто не придает значения слюне, но именно она задает тон всем биохимическим процессам, происходящим уже по всей длине желудочно-кишечного тракта. Такие вещества, как гистатины, белки, богатые пролином (ББП), присутствуют исключительно в слюне. Именно они проявляют противомикробные свойства против Streptococcus mutans и нейтрализуют эндотоксин-ЛПС, который имеют грам-бактерии.

Не стоит забывать о Candida albicans, против которой воюют эти вещества наравне с сильными противогрибковыми препаратами (имидазол, клотримазол). В обязанности гистатинов входит торможение высвобождения гистамина, а это значит, что они участвуют в профилактике развития воспалений ротовой полости.

БПП тоже не отстают от своих коллег и участвуют в регулировании количества фосфора и кальция в слюне, а это, конечно же, мощнейшая профилактика образования камня. Что касается пищи, в особенности чая, кофе и продуктов, содержащих танины, БПП связывается с ними, предупреждая развитие негативных эффектов этих веществ.

Ну и, конечно, следует помнить о самом важном ферменте слюны – альфа-амилазе. Это белковая штуковина режет наши углеводы (картофель, крупы, сахара) на молекулы глюкозы и мальтозы, позволяя уже в ротовой полости всасываться в кровоток.

ВАЖНО!

Мы не то, что мы едим. Мы то, что смогли усвоить. (Это моя цитата, прости, Гиппократ!)

И если вдруг вы глотаете пищу кусками, мало уделяете время пережевыванию, не используете свой челюстно-лицевой аппарат и слюну, говорить о здоровом желудочно-кишечном тракте, собственно, как и об организме, не спешите.

Тренируйтесь есть медленно, тщательно все пережевывать и получать вкусовое удовольствие. Доведите этот ритуал до автоматизма, пусть на одну полезную привычку в вашей жизни станет больше.

Кстати, салаты, в которых есть семена, рубленные сырые овощи и зелень – самый верный путь начать улучшать работу своих желез. Главное – без фанатизма!

ВАЖНО!

Тренируйтесь есть медленно, тщательно все пережевывать и получать вкусовое удовольствие. Доведите этот ритуал до автоматизма!

Причины нарушения кислотности желудка

Итак, как вы уже поняли, все начинается со рта. Но дело в том, что если даже во рту все прекрасно, то этот пережеванный комок уже «непонятно чего» по пищеводу за 10–12 секунд падает в желудок, где начинается самое интересное.

Пациенты меня часто просят рассказать и о хеликобактер и о нормализации кислотности и о всем, да побольше. Я их, конечно, понимаю, но это все детали, если нормальная работа ВСЕХ отделов ЖКТ уже ненормальна! Например, только причин нарушения рН желудка (гипоацидность, мало соляной кислоты (НСI)) существует несколько:

А) Антацидные препараты. Дело в том, что если вы залечиваете банальный гастрит «Фосфалюгелем», «Маалоксом» и т. д., начинаете их принимать по любому пустяку, то со временем уровень НСl падает.

Б) Нарушения работы щитовидной железы. Если есть гипофункция, то это тоже влияет на работу всех органов, в том числе и на продукцию НСl.

В) Хронические инфекции ЖКТ (применение антибиотиков и других препаратов).

Г) Дефицит цинка! Ферменту карбангидразы для продукции НСl нужен цинк, а если вы в дефиците – срочно восполняйте.

Д) Хирургические вмешательства на желудке, онкология и т. д.

Е) Конечно же, ВОЗРАСТ: чем старше мы становимся, тем меньше продукция НCl.

Ж) И банальное, но распространенное: плохое пережевывание, особенно животного белка, мало животного белка в рационе, много несвязанных простых углеводов, привычка начинать трапезу с фруктов или есть только их.

З) Стрессовый фактор, который приводит к размножению хеликобактер или/и образованию эрозий, язв.

И) Курение.

К) Алкоголь.

ВАЖНО!

80 % людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, имеющих нарушения в работе щитовидной железы, надпочечников, иммунной системы, аутоиммунные заболевания, остеопороз, нарушения обмена веществ, в первую очередь имеют неправильную кислотность желудка.’