Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Но почему запрещенные и нездоровые продукты кажутся нам настолько привлекательными? Потому что изготавливаются таким образом, чтобы вызывать привыкание? Отчасти это верно, но есть и другая причина, и она, по моему мнению, гораздо серьезнее: они запрещены. Запрет превращает продукт, который на самом деле может быть не особенно вкусным, в желанное лакомство.

Между прочим, это относится не только к еде – это скорее психологический феномен, глубоко укоренившийся в нас, людях. В юности я часто влюблялась в парней, которые казались мне недоступными. Как только они начинали проявлять ко мне интерес, привлекательность пропадала, и я больше не хотела бегать за ними. Возможно, вам знакомо выражение: «Будь недоступной и станешь звездой». Знаю, это звучит довольно банально, но так работает инстинкт, доставшийся нам от предков из каменного века. Когда ваша нервная система думает: «Я не могу получить что-то, что может быть мне необходимо для выживания», вы все сильнее на этом фокусируетесь. Если вам не нравится сравнение с влюбленностью, вспомните Адама и Еву. Если бы запретное яблоко не было запретным, они его вообще не захотели бы.

Запрет порождает ненасытный голод и напряжение вокруг темы еды. Только когда действительно прекратите запрещать себе продукты питания, вы поймете, что шоколад, круассаны, газированные напитки и вообще все, что себе запрещали, вам вовсе не хочется есть каждый день. Они потеряют свою привлекательность. Это работает с шоколадом точно так же, как с мужчинами или женщинами, за которыми бессмысленно бегаешь. Поверьте мне, я знаю, о чем говорю – из собственного опыта.

У одной участницы моей программы intueat раньше был любимый продавец, у которого она покупала шаурму, чтобы утешить себя после трудного рабочего дня. Узнав о четырех принципах, она специально купила шаурму у того же продавца, когда в следующий раз почувствовала голод. Дома она аккуратно распаковала ее на столе в гостиной и положила на большую тарелку. Она взяла шаурму, посмотрела на нее, после чего сконцентрировала внимание и медленно откусила кусочек, следуя третьему принципу. ФУ-У! Слишком острая и жирная! Шаурма оказалась совершенно невкусной, и ее пришлось выбросить.

Я могла бы бесконечно рассказывать вам подобные истории участниц моей программы intueat, но поскольку вы, скорее всего, уже сгораете от нетерпения и желания наконец научиться снова слушать свое тело, сейчас мы переходим ко второму принципу интуитивного питания.

УПРАЖНЕНИЕ: что вы сейчас едите?

Для соблюдения второго принципа очень важны честность и осознанность. Запишите, какие оценки продуктов питания в настоящий момент преобладают в вашем сознании. Какие продукты настолько хороши для вас, что вы можете есть их в больших количествах? Какие скорее нейтральны, а какие запрещены? Какие оценки и убеждения вы связываете с продуктами? (Например: от бананов полнеют, орехи полезны для сосудов, но это калорийные бомбы и т. д.)

К слову, это упражнение не преследует цели показать, что ваши оценки ошибочны и следует от них избавиться. Я просто хочу помочь вам понять, что в настоящий момент вы, возможно, в большей степени руководствуетесь своим умом, нежели интуитивным чувством. После упражнения вы точно поймете, что я имею в виду.

СОВЕТ: съешьте какой-либо из продуктов, который вы себе до сих пор запрещали, но сделайте это осознанно и медленно и спросите себя, действительно ли он так же хорош на вкус, как вы прежде считали. Действительно ли он кажется вам вкусным? И можете ли вы теперь наслаждаться им сильнее, потому что способны осознанно прочувствовать его, когда едите медленно, а не поспешно проглатываете, испытывая при этом страх?