«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-01 (1998)

Тем не менее, любое явление всегда имеет две стороны. Возможно, мясная пища и полезна для здоровья, но нельзя сказать, что ее потребление способствует долголетию. Этот факт в общем-то уже никем не подвергается сомнению. В период роста и созревания, а также в период активной трудовой деятельности человек действительно испытывает потребность в большом количестве мяса, необходимого для восполнения недостатка жиров, белков, кальция и фосфора в мышцах, органах и костях, а также в наборе ряда витаминов, содержащихся исключительно в животном жире. Представители национальностей, в рационе которых мясо традиционно занимает главное место, выше ростом и крепче, чем представители народов, традиционно употребляющих в пищу продукты растительного происхождения. Население территорий от Средней Азии до Европы, а также северных районов Китая в силу природно-географических условий всегда питалось преимущественно мясом. Поэтому жители этих районов пс основным показателям, характеризующим стереотип здорового человека, как, например, сложение, физические кондиции, значительно превосходят жителей тропической зоны Юго-Восточной Азии.

Однако, если посмотреть с другой стороны, то нельзя сказать, чтобы люди, традиционно питающиеся мясом, отличались долголетием. В основе этого явления лежит сложный комплекс причин. Например, животные жиры являются одним из факторов, способствующих развитию склероза кровеносных сосудов, который вызывает нарушение нормального функционирования сердечной мышцы и головного мозга. По данным эпидемиологов, среди населения Синьцзяна и Внутренней Монголии, из-за того, что мясная пища в их рационе преобладает, отмечается высокий уровень заболеваемости сердечно-сосудистой системы, что значительно сокращает продолжительность жизни. Автору приходилось бывать в Монголии. Средняя продолжительность жизни в этой стране составляет 50-60 лет. На вопрос о причинах такого положения дел в Министерстве здравоохранения республики ответили, что столь короткая продолжительность жизни обусловлена традиционными условиями жизни монголов и, в частности, ежедневным трехразовым употреблением в пищу мяса. Монголы круглый год практически не едят овощей и фруктов, и среди основных причин смерти фигурируют сердечно-сосудистые заболевания.

В развитых странах Запада заболевания сосудов сердца и мозга также уносят много человеческих жизней, что опять-таки связано с потреблением большого количества мяса. Именно по этой причине высокий уровень жизни и достаток в развитых странах отнюдь не гарантируют долголетия. В Азиатско-Тихоокеанском регионе (АТР) основу рациона составляет растительная пища, и мясо потребляется в незначительных количествах, что положительно влияет на продолжительность жизни. Здесь много солнца, продуктивное сельское хозяйство и, соответственно, изобилие растительных продуктов питания. Кроме того, в этом регионе широко распространен буддизм, благодаря которому вегетарианство стало обыденным явлением. Да, население стран Юго-Восточной Азии не получает полноценного физического развития в детском и юношеском возрасте, зато здесь есть все условия для здоровой старости и долгих лет жизни. Традиции вегетарианства в АТР нашли свое продолжение и в формах занятий физической культурой. Если на Западе они включают, в основном, прыжки и бег, то в этом регионе развиты, главным образом, малодинамичные формы. В Китае это цигун, тайцзицюань, даоинь, “игры пяти зверей”, в Японии — дзэн, в Индии — йога. На самом деле избыточная динамичность, как и неумеренное потребление животных жиров, оказывает вредное влияние на организм. Медленные же и плавные движения не наносят урона “изначальной ци”, что, по-видимому, является одной из причин того, что в АТР так много долгожителей

Растительная и мясная пища отличаются друг от друга по структуре. В первой больше сахара и волокон, которые усваиваются гораздо легче. Структура мяса более сложная, и поэтому его переваривание требует затрат значительно большего количества энергии, что зачастую приводит к нарушению обмена веществ. В пожилом возрасте, когда функциональные характеристики организма снижаются, обильная мясная пища ложится тяжелой нагрузкой на обменные процессы и может привести к непредвиденным последствиям. Знаменитый китайский мыслитель и долгожитель Лян Шумин говорил: “Я начал поститься в 19-летнем возрасте и вот уже 70 с лишним лет не нарушаю этого принципа. Не ем никаких мясных и рыбных продуктов, кроме, пожалуй, яиц и молока. Это в молодом возрасте можно без опаски съесть что-нибудь вкусненькое, а на склоне лет нельзя себе позволять ни одного лишнего кусочка. Как забудешь об этом обязательно что-нибудь случится”.

Перевод С. Сергеева

Применение “воздержания от пищи” (бигу) в клинической практике

В июне 1997 г. на базе учебного центра Международной научной ассоциации цигун в г. Сиане был проведен практикум по “воздержанию от пищи”, в ходе которого работой трех групп руководил учитель Чжан Жунтан.