«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-05-06 (1994)

В чем же состоит секрет имбиря? Почему он является таким действенным средством, способствующим обмену омоложению, очищению и оздоровлению всего организма человека, росту его жизненных сил и интеллекта? Полагаю, частичный ответ на эти вопросы даст анализ его состава, приведенный в статье Карлы Экман[4], сотрудницы американского Центра Холистического Здоровья, специалиста по питанию.

«36 мг фосфора: эффективная умственная активность опирается на баланс фосфора и калия в организме человека. Имбирь способствует выработке фосфолипидов (например, лецитина), необходимых для деятельности мозга.

264 мг калия: стимулирует все нервные импульсы в организме. В комбинации с фосфором насыщает кислородом ткани мозга.

23 мг кальция: успокаивает нервную систему и регулирует ее деятельность, ибо способствует устранению нарушений в ней и снятию многих кардиоваскулярных проблем. Тесты показали, что он облегчает многие симптомы старения.

2,1 мг железа: улучшает насыщение крови кислородом. Усиливает сопротивляемость стрессам, повышает жизненные силы и увеличивает процессы метаболизма.

10 IU[5] витамина А: антиоксидант, способный снижать уровень стресса и уничтожать токсины. Показан для стимулирования иммунной системы и предотвращения наступления преждевременного старения.

0,02 мг B₁: опыты показали, что этот витамин увеличивает способность к обучению как у детей, так и у взрослых.

0,04 мг В₂: связан с укреплением жизненных сил, жизнеспособности и зрения.

0,7 мг Niacin: снижает уровень холестерина и «выправляет» общее кровообращение во всем теле. Оказывает особенно хорошее влияние на метаболизм мозга.

0.6.мг натрия: участвует в стимуляции нервных импульсов и передаче нервных сигналов. Выводит из организма двуокись углерода. Способствует пищеварению».

Природа дала этому удивительному растению очень точное соотношение витаминов и минеральных компонентов, дабы оно могло служить тоником для всей нервной системы, и особенно высших комплексных нервных центров человеческого мозга, т. е. высшей нервной деятельности человека.

Добавьте имбирь в свой рацион. Откройте ему двери в вашу жизнь. Сделать это можно разными путями. Можно есть его сырым или употреблять в виде порошка. Можно добавлять его в пищу, особенно при приготовлении птицы, рыбы, выпечки, пудингов и супов, в напитки (вино или имбирный эль), глотать в капсулах или сочетать с другими витаминами или травами. Существует много лекарственных препаратов растительного происхождения, содержащих имбирь.

Приведем несколько рецептов.