Ты – Стройная и Ты – Толстая. Кто кого?

И если в своем первом опыте снижения веса ты все же потрудилась просчитать и включить в свой рацион самые вкусные и разнообразные блюда, то тем не менее перед началом нового курса снижения веса рекомендую тебе все же потрудиться и просчитать блюда новые, интерес к вкусу которых станет своего рода привлекательной фишкой всего процесса. То же самое необходимо делать, уже включившись в снижение веса, – раз за разом вводить в свой рацион новые продукты и блюда, повышая его привлекательность.

5. Не хочу каждый вечер садиться и просчитывать рацион заранее.

Совсем недавно услышала еще и такую причину, как отсутствие желания заранее планировать свой рацион. Вполне вероятно, что однажды именно это планирование (каждый вечер перед началом нового дня или на неделю заранее) помогало тебе не превышать границы дозволенной на завтра нормы калорий и четко питаться в обозначенных рамках коридора калорийности.

Теперь же это ежевечернее занятие может тебе и не пригодиться, потому что у тебя уже есть знание о том, какие продукты очень калорийны, а какие наиболее выгодны по своему составу и содержанию в калориях. И можно уже не планировать рацион заранее, а жить более спонтанно, то есть включать в рацион те безопасные блюда, которые возбуждают аппетит прямо сейчас, предоставляя себе выбор опираться на их похожую «стоимость».

Для наглядности вот тебе такой пример. Ты зашла в магазин, и у тебя всего триста рублей. На эту сумму ты можешь выбрать разную еду: кусок красной рыбы, или курицу-гриль, или что-то другое, но ты возьмешь именно тот продукт, который именно сейчас придется тебе по вкусу. То же самое можно делать и с дневным бюджетом калорий, выбирая, что можно включить в свой рацион здесь и сейчас. Ты можешь разделить свой бюджет на несколько равных частей по количеству приемов пищи и давать себе совершенно любую еду в том количестве калорий, которые необходимо потратить.

Например, моя суточная калорийность составляет 1000 ккал. Питаюсь я пять раз в день. Значит, в каждый прием пищи необходимо потратить около 200 ккал, и надо лишь выбрать блюдо на эту сумму. (Это примерно как в магазине выбрать любую еду на свой вкус, но на 300 рублей.) Можно разделить свой рацион немного по-другому. Если мой завтрак и поздний ужин я выбираю сделать легкими и не слишком плотными для желудка, то могу оставить на них по 100 ккал, а оставшиеся калории суточной нормы поделить равномерно между остальными приемами пищи, тогда уже смогу в эти приемы включать более калорийную еду.

Я очень люблю относиться к калориям как к деньгам, часто употребляя фразу «суточный бюджет калорий», всегда представляю это как лимит денег в моем кошельке, больше которого потратить сегодня я не имею возможности.

Планируя, как выгодно потратить деньги, я заметила, что проблем с грамотным распределением калорий в течение дня не возникает. И напротив, играя в распределение суточного бюджета калорий, с учетом и вкуса и выгоды, я заметила, как появился порядок в моих финансах.

Глава 6 Подготовка в путь к «стройному» мышлению

Как происходят любые изменения

Целью всего нашего с тобой пути в этой книге – это переход из «толстого» мышления, в котором не существует даже возможности сохранения веса, к более здоровому, наполненному осознанностью и здравым смыслом «стройному», возможно еще не познанному либо хорошенько забытому тобой, по причине «перевоспитанности» нерадивыми учителями, правилами и установками или по иным причинам. Освоив «стройное» мышление, можно раз и навсегда зафиксировать свой вес и жить так, будто ты никогда и не была толстой.

Как происходят изменения? Возможно ли сразу перейти из одного уровня в другой? Помню, как это было со мной. И знаю, что все случилось не сразу. Это было похоже на движение челнока в швейной машинке, равномерное, как у маятника, то вперед, то назад.

В самом начале своей «толстой» жизни ты просто ешь лишнюю еду, но еще не понимаешь зачем, следующим шагом на пути к стройному мышлению станет понимание, почему ты выбираешь есть эту лишнюю еду, но при этом не можешь остановиться, и лишь через какое-то время появится способность не только осознавать невыгодный тебе навык, но и уметь его вовремя останавливать.

Например: что-то мне как-то плохо, не понимаю, что происходит, пойду поем, вроде полегчало. Следующий шаг: что-то мне как-то плохо, да, я понимаю, мне одиноко, пойду поем, вдруг полегчает. И в конечном наилучшем варианте: что-то мне как-то плохо, опять чувствую себя одинокой, пойду подруге позвоню (к маме в гости, мужа приласкаю, детей обниму, в интернете пообщаюсь с друзьями и так далее, вариантов много).

Я называю это постепенным переходом от использования подпорок к использованию настоящих опор.

Чем отличаются подпорки от опоры