Умный сад и хитрый огород

Естественные факторы – это то, что дает природа: солнце, вода осадков, влага воздуха, плодородие почвы,  иммунитет  растений,  разнообразие  видов  живых  существ,  их  способность  размножаться, регулировать  численностьдруг  друга.  Ни  химии,  ни  техники  не  было  у  древних  египтян,  шумеров, греков, персов. Но у них были строгие “кодексы” и “календари” земледельцев, и урожаи их зерновых достигали  САМ 200. САМ – значит:  во  сколько  раз  больше  собрали,  чем  посеяли.  Попробуйте представить себе судьбу нашего земледелия, если бы измеряли урожай в САМах... Столь же успешно ацтеки  и  майя  выращивали  на  одном  поле  тыквы,  кукурузу  и  фасоль.  Семена  сажались  в  лунки  с помощью  палок, а сорняки затаптывали волы, копыта которых были обернуты войлоком. В древнем Китае  за  плодородием  почвы  следил  закон.  При  первых  признаках  истощения  семья  обязана  была перетаскать весь верхний слой поля в специальное помещение, смешать с равным количеством речных водорослей и ила и уложить обратно. Известно, что наивысшие урожаи дает целина, а уже на третий год они  резко  падают.  Теперь  мы  знаем – это  не  из-за  нехватки  питания,  а  из-за  его  недоступности.  И главную роль в плодородии играет органика – перегной, гумус+. Он и дает возможность использовать только естественные факторы.

Эта идея разработана главным консультантом и певцом органического земледелия США Робертом Родейлом. Вот как используется природа:

СОЛНЦЕ.  Показатель  бережного  отношения  к  солнцу – полезная  масса  растений  с  квадратного метра. Мы не умеем дружить с ним. Восемь месяцев в году оно бесполезно освещает землю, создавая в лучшем  случае  сорняки,  а  чаще  просто  убивая  почву  засухой  и  жарой.  Растения,  наоборот,  часто затеняют друг друга и страдают от тени: мы сажаем картошку или засаживаем участок деревьями, а потом пытаемся под ними вырастить овощи. То же – в загущенных кронах неформированных деревьев, в заросших кустах и винограде. “Органисты” не допускают голой земли. По перегною – ранние овощи: редис, салаты, затем по ним – основная культура (например, перец). Перед уборкой ранних подсеваются пряные  травы,  зелень,  а  перед  сбором  перцев,  в  конце  лета – снова  редис  и  салаты.  Поле  зелено  до поздней осени, а всходы сорняков сдерживаются глубокой тенью.

ВЛАГА. Гораздо важнее сохранить ее, чем потом добавлять. Постоянно притененная несколькими культурами, почва теряет в несколько раз меньше воды. А структурированная – в несколько раз больше ее накапливает и удерживает. Перегнойный слой постоянно рыхл и защищает почву от солнца. Голая почва средней кубанской дачи теряет до двух ведер воды с квадратного метра в сутки! И немудрено: эти два ведра промачивают всего 10 см почвенного "теста".

ПИТАНИЕ.  Органика,  как  мы  уже  знаем,  фиксирует  массу  азота,  содержит  все  элементы  в доступной  форме  и  оживляет  подпочву.  Поэтому  органическая  почва  сверхпитательна  по  своей природе.  Кроме  того,  перегной  создает  оптимальную  кислотность  и  нужное  соотношение  веществ. Минеральные удобрения чаще всего нарушают и то, и другое, что усугубляется скачками влажности. Можно сказать, что на копаной земле растения постоянно испытывают стресс.

БОЛЕЗНИ  И  ВРЕДИТЕЛИ.  Хорошая  органика  обладает  выраженным  свойством  повышать иммунитет  и  усиливать  развитие  растений.  А  разнообразие  культур  и  присутствие  пряных  растений отпугивает  вредителей.  В  результате  повреждение  растений  снижается  до  малозаметного,  и  борьба становится ненужной. Мульча  и  совмещение  культур  существенно  подавляют  сорняки,  а  рыхлость  перегноя  облегчает подрезку  сорняков.  Помня  о  рыхлительной  работе  корней,  сорняки  не  выпалываются  начисто,  а сдерживаются  до  безопасной  густоты,  а  потом  превращаются  в  перегной.  Так  снимается  проблема сорняков.

Работая так, фермеры продолжают придумывать умные вещи. Например, огневой культиватор: две-три обработки огнем оказываются эффективнее, чем десять обработок ядами даже против колорадского жука – при  полной  экологической  чистоте!  Но  главное  достижение  разумного  земледелия – человеческие  отношения.  Фермеры  привлекают  горожан.  За  небольшую  плату  те  могут  проводить время  на  ферме,  участвовать  в  выращивании  своих  овощей,  отдыхать  и  собирать  урожай,  который достается  им  дешевле.  Заодно  они  отдыхают  и  учатся  фермерству.  А  хозяева  приобретают приверженцев и помощников, обеспечивая себе сбыт продукции. По-моему, это здорово!

Три  кита  содержания  почвы:  мульчирование  органикой,  дополнительные  почвоулучшающие культуры  и  плоскорезная  обработка – вот  что  нужно  освоить  взамен  копки,  поливов  и  тяпания.

Остановлюсь подробнее на этих приемах.

Мульча и прочая "одежда"