Умный сад и хитрый огород

Однажды мой друг приобрел участок на хуторе возле Ростова. Мало того, что это был один из островков уцелевшего чернозема метровой толщины, – оказалось,  что  околоток  занимает  место  старинных  конюшен  какого-то  казачьего  полка: cоседи иногда снимали прямо с огорода пласты древнего навоза, сушили и топили печки, как торфом. Помню его отчаянье по поводу огорода: “Посадил, как белый человек, стал убирать – проклял все, что вспомнил! Представь, иду за свеклой с ведром – больше одной в ведро не лезет! Лук таскать – пять луковиц в ведро! Картошку не полол, бурьян – в метр, так замучился таскать! Это же наказание, а не огород!” Нам бы такое наказание...         В начале века перегной был детально исследован учеными антропософской школы Рудольфа Штайнера в Германии. Они считали, что каждое вещество несет в себе некую энергию – “формообразующую силу”. Сила эта остается и после превращений веществ. Что-то вроде “разума молекул”. Сила биологических веществ очень велика. Поэтому перегной – концентрат живых веществ – самый сильный стимулятор жизни. Так считали антропософы. И были правы почти во всем.  Опыты  их  удивительно  красивы.  Они  научились  направлять  созревание  перегноя  с  помощью отваров разных трав. Установили качественные отличия разных видов перегноя и компоста. Доказали: качество перегноя прямо связано с качеством кормов животных. А качество, эта самая “сила” урожая, мощно  влияет  на  здоровье  и  силу  животных  и  человека.  Значит,  в  замкнутой  системе “растения – животные – человек” можно повышать здоровье и качество всех до идеального состояния. Так возникла биодинамическая  система  земледелия.  Для “органиста”  перегной – основа  благополучия.  Его одушевляют и относятся к нему очень трепетно: “нет перегноя – нет и урожая”. Забота о перегное и общение  с  ним – главная  из  всех  работ.  Приготовление  перегноя  и  компоста – искусство  и священнодействие.  Запах  зрелого  перегноя – один  из  приятнейших  для “органиста”.  Рассыпать, выбросить  органику – все  равно,  что  для  русского  крестьянина  выбросить  хлеб.  Потому  что качественный  перегной,  по  пригоршне  на  растение,  может  удвоить  урожай  и  разительно  улучшить качество овощей.

Перегной –  живой в  самом  корректном  смысле  слова.  Это  сообщество  живых  организмов, разлагающих органику для растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Всмотритесь в микроскоп: вон, стараются. Заботиться о них нетрудно: корм уже есть. Но надо обеспечить влагу и воздух. И корм корму – рознь. И условия могут быть такими, что вместо перегноя получится вредный кислый “силос”. Давайте рассмотрим, как сделать полезный перегной.

ЧТО МОЖНО КОМПОСТИРОВАТЬ?Прежде всего – любой навоз. Если он слишком жидкий, его нужно  пару  дней  подсушить,  а  затем  смешать  с  соломой,  травой,  опилками,  листьями,  просто переложив  слоями.  Птичий  помет  можно  рассыпать  по  компостной  куче  тонким  слоем:  слишком  он концентрированный. Его лучше настаивать в воде для жидких подкормок, 1 часть на 40–50 частей воды. Остатки нашей с вами жизнедеятельности – “человеческие извержения”, или фекалии, – многие не хотят  использовать  для  компостирования  из  брезгливости  или  из  убеждения,  что  именно  фекалии – источник гельминтов+. Думаю, тут мы имеем еще один санитарный миф. В почве всегда полно разных микробов и яиц. Но растения не имеют к этому никакого отношения: никто ведь не мешает нам мыть и чистить  овощи,  что  мы  и  делаем  постоянно,  и  от  паразитов  не  страдаем.  Вот  данные “Народной энциклопедии”: “В  некоторых  странах,  например,  в  Китае,  Бельгии,  Южной  Франции,  громадное распространение  имеют  удобрения  почвы  человеческими  извержениями,  которых  удобрительное значение выше раз в 8–10 навоза. Они применяются, главным образом, там, где нет скота и навоза, или наоборот, где культура настолько высока, что требует усиленного удобрения...”. Мой туалет – ведро вместо  ямы,  и  я  успешно  компостирую  этот,  заметьте – неистощимый, “совокупный  продукт”.  И урожай грядок растет и радует. И отходов нет!

Скошенная трава, солома, листва, опилки, шелуха, остатки пищи и готовки, испорченные продукты, отходы мясных и рыбных производств – все превратится в компост за лето, если положить слоями и притрусить землей каждый слой. Не нужно бросать в компостную кучу жиры, шерсть и кости: они не  гниют  по 3–4 года.  И,  конечно,  нельзя  бросать  в  компост  синтетику.  Деревяшки,  щепки,  ветки – следует мельчить и помещать на дно кучи: прежде, чем они сгниют, они поработают дренажем+.