Однокурсниками В. Коровина были Ю. Ряшенцев, М. Кусургашев, С. Богуславский, И. Мотяшов, будущие известные филологи: лингвист Ю. Солодуб и скандинавист Г. Храповицкая (эта семейная пара всю жизнь преподавала на филфаке родного вуза) Но если однокашники В. Коровина пробовали себя в поэзии и в прозе, то его привлекала научная и литературоведческая стезя. Окончив МГПИ, честно собирался учительствовать по распределению в глухой деревне вместе со своим другом, будущим известным критиком Игорем Мотяшовым, но был рекомендован в аспирантуру сразу по трём кафедрам: русского языка, советской литературы и русской литературы 19 века. Он выбрал кафедру русской литературы 19 века, которую со временем возглавил. Но до этого, после окончания аспирантуры, работал завотделом литературы и искусства в журнале «В мире книг», затем в Институте художественного воспитания. С 1970 года – в МГПИ.
В 1973 г. вышло первое его значительное исследование –
В. И. Коровин – один из ведущих российских пушкинистов, главный редактор и составитель (вместе со своей женой, Верой Яновной Коровиной, видным ученым-методистом) книги
Большой научный интерес В. И. Коровин проявил и к творчеству М. Ю. Лермонтова, став одним из деятельных участников «Лермонтовской энциклопедии», составителем и автором вступительных статей к сочинениям великого поэта. В. И. Коровина всегда привлекала поэзия и проза 19 века: ему принадлежат многочисленные антологии русской поэзии, сборники светских, фантастических, исторических повестей, в том числе –
Однако не только 19 век привлекает внимание учёного. Он исследовал творчество писателей первой трети 20 века: В. Ф. Ходасевича, Дон-Аминадо (А. П. Шполянского), М. А. Алданова, М. А. Осоргина… Под его редакцией готовится к изданию учебник для гуманитарных вузов
В. И. Коровин – учёный с мировым именем. Его, как высококлассного специалиста по истории русской литературы 19 века, знают и ценят в Германии, Италии, Финляндии, США, Индии, Словакии и в других странах, где публиковались и публикуются его исследования. В. И. Коровин – основатель собственной научной школы, воспитавший десятки учёных, литературоведов и критиков, среди которых Александр Архангельский, Сергей Сапожков, Наталья Вершинина, Сергей Скибин, Людмила Капитанова, Екатерина Дмитриева, Дмитрий Черниговский, Василий Липич, Любовь Сапченко и многие, многие другие…
Все, кому посчастливилось учиться у В. И. Коровина и работать с ним, сходятся в одном: Валентин Иванович умеет разглядеть и поддержать в человеке талант.
В студенческие годы В. Коровину посчастливилось учиться у великого русского философа А. Ф. Лосева, который был «сослан» в МГПИ и преподавал античную литературу, греческий язык и латынь. Прошли годы – и профессор Коровин был удостоен почётной премии им. А. Ф. Лосева за книгу об И. А. Крылове и энциклопедическое издание