В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка

– За этот процесс отвечает другой орган. Вернее, их два, и называются они почки. У людей они находятся в области поясницы. Внешне они похожи на бобы. Там у человека и у хомяка формируется то, что ты выделяешь, когда ходишь по малой нужде. И как раз почки выделяют достаточно большое количество отходов, которые продуцирует сам организм. То есть печень их перерабатывает, а почки выводят. Так, не перебивай, почки – это, конечно, хорошо, но мы сейчас обсуждаем пищеварительную систему. Итак, на чем я остановился?

– Ты говорил про печень!

– Ах да. Так вот. Помимо переработки токсинов, в свободное от работы время печень делает желчь из вредных веществ. Считай, что у нее такое хобби. Брать всякий мусор и создавать из него желчь. Так вот эта желчь, так же как и сок поджелудочной железы, по трубочке попадает в тонкий кишечник и помогает переваривать жиры. Интересно, что печень делает желчь постоянно, ведь отходы у нас вырабатываются все время. Но нужна желчь, только когда ты поел. А перестать ее делать печень не может. Более того, для переваривания жиров желчи сразу нужно очень много, гораздо больше, чем ферментов. Откуда сразу взять много желчи? Как решить эту задачку?

– Я не знаю, ну, может, где-то ее складывать?

– Верно мыслишь. Для этого у нас прямо под печенью есть еще один маленький пузырик. Вот в нем желчь и накапливается про запас. Он так и называется – «желчный пузырь». И когда ты собираешься поесть, то этот пузырь сокращается, как клизма, и желчь впрыскивается в кишечник. Интересно, что у полных людей желчи может стать так много и она становится такой густой, что из нее прямо в желчном пузыре могут появляться камни. Они правда выглядят как камешки. Но самое плохое, что они могут застрять в тонком проходе, и тогда мало не покажется. Будет очень больно. Это называется «желчнокаменная болезнь», и если камень образовался и застрял в проходе, приходится удалять желчный пузырь. Жить без него можно, но питаться нужно очень небольшими порциями и есть поменьше жира. Я не знаю, часто ли желчнокаменной болезнью болеют хомяки, но у людей это распространенная проблема. Скорее всего, потому, что питаются они как попало.

Итак, пока понятно? – переспросил Змей. – Пища при помощи твоих зубов, желудочного сока, ферментов из поджелудочной железы и желчи из печени (и желчного пузыря) из больших кусков распадается на химические вещества: белки, жиры и углеводы, которые уже всасываются и попадают прямо в кровь.

– Да, кажется, все логично. Правда, я не уверен, что знаю, что такое логика, но мне очень хочется вставить сюда это слово.

– Логично. Итак, после того как основная масса всего того, что может всосаться из пищи, попало в кровь, то, что осталось, продолжает свой путь по тонкому кишечнику. Оттуда она попадает в толстый (там всасывается вода). И оттуда уже выходит то, что ты можешь видеть, когда сходишь в туалет по-большому.

– Да, кажется, все ясно. Но как эта информация поможет мне прожить дольше?

– Если не представлять себе работу желудочно-кишечного тракта, то невозможно просто взять и запомнить все нюансы (даже мне). Я хочу не просто сказать тебе, что правильно, а что нет. Я хочу, чтобы ты сам все понял. А для этого нужно знать, как работают наши внутренности.

– А-а, все ясно! – Хомяк даже хлопнул себя лапкой по лбу в знак того, что действительно все понял.

– Ну что же, раз понял, это хорошо, – подытожил мудрый Змей. А теперь давай обсудим твое питание.