Читаем Ваниль полностью

Philip, V.J. and Nainar, S.A.Z. 1986. Clonal propagation of Vanilla planifolia (Salisb.) Ames using tissue culture. Journal of Plant Physiol. 122:211–215.

Philip, V.J. and S.A.Z. Nainar. 1986. In vitro propagation of vanilla through protocorms and root bits. J. Plant Physiol. 122:211–215.

Philip, V.J. and Nainar, S.A.Z. 1988. In vitro transformation of root meristem to shoot and plantlets in Vanilla planifolia. Annals of Botany 61:193–199.

Philip, V.J. 1989. Use of tissue culture technology and possibilities of germplasm conservation. Indian Journal of Plant Genetic Resources 2 (2):114–121.

Pignal, M. 1994. Deux vanilles du Brésil: Vanilla palmarum Lindley et Vanilla bahiana Hoehne. L’Orchidophile 110:23–25.

Podstolski, A., Havkin-Frenkel, D., Malinowski, J., Blount, J., Kourteva, G., and Dixon, R.A. 2002. Unusual 4-hydroxybenzaldehyde synthase activity from tissue cultures of the vanilla orchid Vanilla planifolia. Phytochemistry 61:611–620.

Porras Afaro, A. and P. Bayman, 2007. Mycorrhizal fungi of Vanilla: Diversity, specificity and effects on seed germination and plant growth. Mycologia 99:510–525.

Portères, R. 1951. Nouvelles espèces de vanilliers et observations sur le vanillier de Tahiti. Bulletin de la société Botanique de France 98:126–127.

Portères, R. 1953. Le potentiel de variation clonale de Vanilla tahitensis J.W. Moore. Agronomie Tropicale 6:639–640.

Portères, R. 1954. Le genere Vanilla et ses espèces. In: G. Bouriquet, ed. Le vanillier et la Vanille dans le Monde. Èditions Paul Lechevalier, Paris, 94–290, 599.

Potty, S.N. and V. Krishnakumar. 2003. Agrotechniques. In: Vanilla—the Prince of Spices. Spices Board, Kochi.

Prakash, K.V. and M.R. Sudharshan. 2002. Vanilla bug, Halyomorpha sp. NR. picus (Fabr.) (Hemiptera: Pentatomidae)—A new pest of vanilla (Vanilla planifolia Andrews) Proceedings of XIV PLACROSYM, Coconut Development Board, Kochi, 493–496.

Purseglove, J.W., E.G. Brown, C.L. Green, and S.R.J. Robbins. 1981. Vanilla. In: Spices (Vol. II), Longman Scientific and Technical Publisher, UK, 644–735.

Pérez Silva, A., E. Odoux, P. Brat, F. Ribeyre, G. Rodriguez-Jimenez, V. Robles-Olvera, M.A. Garcia-Alvarado, and Z. Gunata. 2006. GC–MS and GC–olfactometry analysis of aroma compounds in a representative organic aroma extract from cured vanilla (Vanilla plani-folia G. Jackson) beans. Food Chemistry 99:728–735.

Quilici, S. 2002. Rapport de mission en Polynésie du 29/10 au 12/11/2002. Doc. CIRAD Réunion/3P, 24pp.

Quirin, K.-W. and Gerard, D. 1998. CO2-vanilla extracts—New multipurpose flavor ingredients. European Food and Drink Review autumn: 53–55.

Rabak, F. 1916. The effect of curing on the aromatic constituents of vanilla beans. The Journal of Industrial and Engineering Chemistry 8(9):815–821.

Rachmadiono, S., G. Kartono, Sudjindro and H. Hariadi. 1982. Observation on vanilla disease in Bali. Research News of Industrial Crops. Bogor, Indonesia. VIII (42): 21–24 (in Indonesian, English Summary).

Rai, R. and B.K. Nayar. 1976. Saula ferruginea Gerst., a pest of vanilla in South India. J. Plant. Crops 4 (1):22–23.

Rain, P. 2004. Vanilla: The Cultural History of the World’s Most Popular Flavor and Fragrance. Jeremy P. Tarcher/Penguin, New York.

Ramaroson-Raonizafinimanana, B. 1988. Composition chimique de la fraction lipidique des gousses de trois espèces du genre Vanilla. PhD dissertation, Faculté des Sciences et Techniques de St-Jérôme, Aix-Marseille, France, 204pp.

Ramaroson-Raonizafinimanana, B., Gaydou, E.M., and Bombarda, I. 1997. Hydrocarbons from three Vanilla bean species: V. fragrans, V. madagascariensis, and V. tahitensis. Journal of Agricultural and Food Chemistry 45:2542–2545.

Ramaroson-Raonizafinimanana, B., E. M. Gaydou, and I. Bombarda. 1998. 4-demethylsterols and triterpene alcohols from two vanilla bean species: Vanilla fragrans and V. tahitensis. Journal of the American Oil Chemists’ Society 75:51–55.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей
Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона, включая молодёжь – студентов биологических, медицинских специальностей и студентов-историков; может служить дополнительной литературой для учащихся этих и других специальностей.Книга вышла на украинском языке (2007) под иным названием (и в сокращённом виде) – «Сам себе травник, или Пищевые растения-целители».

Андрей Александрович Рябоконь

Альтернативная медицина / Ботаника / Медицина / Энциклопедии / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука
100 великих тайн из жизни растений
100 великих тайн из жизни растений

Ученые считают, что растения наделены чувствами, интеллектом, обладают памятью, чувством времени, могут различать цвета и общаться между собой или предостерегать друг друга. Они умеют распознавать угрозу, дрожат от страха, могут звать на помощь; способны взаимодействовать друг с другом и другими живыми существами на расстоянии; различают настроение и намерения людей; излучение, испускаемое ими, может быть зафиксировано датчиками. Они не могут убежать в случае опасности. Им приходится быть внимательнее и следить за тем, что происходит вокруг них. Растения, как оказывается, реагируют на людей, на шум и другие явления, а вот каким образом — это остается загадкой. Никому еще не удалось приблизиться к ее разгадке.Об этом и многом другом рассказывает очередная книга серии.

Николай Николаевич Непомнящий

Ботаника / Научно-популярная литература / Образование и наука