Важное для хорошего аппетита ребенка понимание – установка на то, что еда это ценность. Это не что-то бесполезное и ненужное, что легко взять и выбросить, а то, что ценится в семье. Поэтому еду на стол при обычных обстоятельствах лучше ставить в ограниченном количестве, без излишков, обязательно доедая. Вместе с тем, если ребенок попросил и не съел – не ругайте его, дети второго-третьего года далеко не всегда способны рассчитывать, в какой момент они насытятся, и угадывать нужное им количество еды заранее. В такой ситуации лучше всего просто молча убрать тарелку, доесть эту еду самим, а в следующий раз положить порцию поменьше. Если ребенку не хватит, он просто попросит добавки.
Помните, что в целом количество пищи, которую съедает ребенок, увеличивается медленно. Лучше положить ребенку меньше, чем он может съесть, и потом, если надо, похвалить и положить добавки, чем положить ему больше, вынуждая не доесть и приучая тем самым к мысли, что не доедать – это нормально!
Вместе с тем не растягивайте время приема еды сверх необходимого. Ситуация, которая практикуется в некоторых семьях – не выпускать ребенка из-за стола, пока он не съест какую-то определенную взрослым порцию – приводит только к тому, что приемы пищи могут растягиваться до бесконечности, изматывая и маму, и малыша, и уж конечно не добавляя ему позитивных чувств по отношению к еде. Ешьте столько, сколько нужно всей семье, чтобы спокойно поесть; если ребенок еще не окончил трапезу – спросите, будет ли он доедать. Если он говорит, что нет – просто выпустите его из-за стола, если да – выделите ему еще пять минут, а затем считайте, что он поел. Не нужно часами держать еду перед ребенком.
При этом многие малыши второго-третьего года жизни в принципе едят немного и «на бегу». Если мама не настаивает на длительной трапезе, ребенок будет есть сравнительно недолго, но если вся семья продолжает оставаться за столом, то малыш спустя некоторое время может вернуться к столу еще раз, съесть еще немного и опять уйти. Это просто свойство деток такого возраста. И если вы хотите, чтобы ваш шалун съедал за день несколько больше еды, то вместо того, чтобы заставлять его подолгу сидеть за столом, гораздо лучше сработает увеличение приемов пищи. За пять-десять минут завтрака-обеда-ужина и пары перекусов малыш в итоге съест больше, чем за завтрак, обед и ужин длительностью по часу каждый, если он все равно ел только первые пять минут, а оставшееся время уныло сидел за столом, мечтая о возможности поскорее сбежать.
Если у вашего ребенка появился какой-то любимый продукт, который он ест, отказываясь от всех остальных – не переживайте, это совершенно нормально. Вспомните об экспериментах Адели Дэвис: вероятно, организму ребенка не хватает каких-то питательных веществ, которые содержатся именно в этом продукте. Например, многие дети проходят этап, когда долго и с аппетитом едят коровье масло. Хватает также любителей макарон, готовых есть месяцами только их. Вообще ребенок может подолгу есть какой-то продукт, отказываясь от других, а затем (иногда спустя несколько месяцев) переходя на что-то другое. Еще раз скажем – это кажется странным взрослым людям, привыкшим к разнообразному столу, но для детей, которые в норме следуют в первую очередь потребностям организма, это естественно! Если вы очень сильно хотите, чтобы ребенок ел что-то еще – пробуйте смешивать с другими продуктами (к примеру, добавьте к макаронам мяса или овощей, хотя это не всегда срабатывает).
И еще один существенный момент, о котором многие родители забывают. Если ваш малыш болеет, то его аппетит понижается. Вспомните, ведь и взрослым людям во время болезни обычно не хочется есть – это происходит потому, что организм тратит энергию на выздоровление, процессы пищеварения сейчас отступают на задний план. Насильное кормление ребенка в такой момент приведет к тому, что выздоровление затянется. Вот, например, одна из сложных историй, где мама смогла проявить самообладание и сохранить грудное вскармливание, несмотря на внешние обстоятельства против этого: