Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии

Примечание Скотта: не выбрасывайте семечки, используйте их для рецепта «Жареные семечки из Фонаря Джека», который описан в главе «Закуски».

Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.

Сидр для Самайна

3 апельсина

3 чайные ложки бутонов гвоздики

4 л яблочного сидра

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1 палочка корицы

1 чашка апельсинового сока (необязательно)

Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте сидр в большую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть без крышки на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок при желании. Подавайте в кружках.

Количество: 10 порций.

Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.

Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.

Глинтвейн

Этот напиток является прекрасным «горячительным» для холодной ночи Хэллоуина.

Дайте попробовать его своим взрослым друзьям.

3 бутылки красного вина

3 апельсина

3 чайные ложки бутонов гвоздики

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1 палочка корицы

1 чашка апельсинового сока (необязательно)

Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте вино в кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок (при желании). Подавайте в кружках теплым, но не горячим.

Количество: 10 порций.

Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.

Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.

Ведьмино зелье

На этот рецепт меня вдохновил вкусный напиток, который подают только в октябре в известном ресторане Кафе дель Рей Морро. Он находится в парке Бальбоа, Сан-Диего, штат Калифорния. Этот напиток в лучшем случае напоминает оригинальный.

1 стакан «тюльпан» на 300 мл

23 мл светлого рома

23 мл темного рома

8 г оранжевого кюрасао

Кисло-сладкая смесь из воды, сока лимона (или лайма) и сахара

60 мл апельсинового сока

60 мл ананасового сока

Гренадин

Ананасовые дольки (свежие, по возможности)

Мараскиновая коктейльная вишня

Шпажки

Наполните стакан льдом. Добавьте светлый ром, темный ром, кюрасао, кисло-сладкую смесь, апельсиновый сок, ананасовый сок. Сверху добавьте немного гренадина. Для украшения проколите шпажкой свежий ананас и красные вишни.

Количество: 1 порция.

Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.

Имбирный чай

Имбирь – это замечательно теплая, ароматная пряность. Имбирь также является мощным денежным аттрактантом. Корица увеличивает силу имбиря. Вы можете попробовать следующий рецепт.

5 стаканов воды

⅓ стакана свежего корня имбиря,

очищенного и тонко нарезанного

¾ стакана сахара

½ чайной ложки молотой корицы

Нарежьте имбирь на тонкие ломтики и добавьте в большую кастрюлю с водой. Кипятите 20 минут. Процедите и добавьте сахар и корицу. Помешивайте, пока сахар не растворится. Подавайте в кружках, пока напиток горячий.

Количество: 4 порции.

Магическое использование: любовь, деньги и успех.

Глава 34. Десерты

Банановые оладьи для процветания