Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии

1 стакан просеянной муки для выпечки

2 чайные ложки пекарного порошка

1 чайная ложка соли

¼ стакана сахара

1 взбитое яйцо

⅓ стакана молока

2 столовые ложки топленого сливочного масла

3 крепких банана

¼ стакана кукурузного крахмала

Растительное масло

½ стакана взбитых сливок

Налейте в глубокую сковородку растительное масло и нагрейте ее до температуры 180 °C. В большой миске смешайте муку, пекарный порошок, соль и сахар. В другой миске смешайте яйцо, молоко и сливочное масло, а затем добавьте к мучной смеси. Перемешайте до образования густого однородного кляра. (При необходимости, если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока.) Почистите и нарежьте каждый банан на 4 части крест-накрест. Обваляйте каждый ломтик банана в кукурузном крахмале и с помощью щипцов окуните в жидкое тесто. Аккуратно положите бананы в растительное масло, постарайтесь не разбрызгать его. Жарьте бананы до золотисто-коричневого цвета, время от времени переворачивайте их. Подавайте к столу с взбитыми сливками.

Количество: 3 порции.

Магическое использование: процветание.

Ананас является символом гостеприимства. Он также представляет собой сильное защитное средство. В соединении с ромом его сила удваивается. Следующие рецепты хорошо освежают и предназначены только для взрослых. Поскольку свежий ананас может вызвать сложности в приготовлении, я включил два варианта рецепта. Наслаждайтесь!

Пьяный ананас

1 свежий целый ананас

Светлый ром

Выберите ананас, который можно поставить на стол. Срежьте верхушку ананаса. С помощью длинного острого и гибкого ножа вырежьте изнутри мякоть ананаса, оставляя примерно 0,6 см с боков. Попытайтесь согнуть нож, когда дойдете до нижней части фрукта. Если все сделать правильно, у вас получится вытащить всю мякоть ананаса, не повредив кожуру (вам, возможно, придется приложить усилия). Удалите твердую сердцевину, нарежьте мякоть на ломтики и верните обратно в ананас. Налейте достаточное количество рома, чтобы покрыть мякоть. Накройте ананас срезанной верхушкой. Поставьте на ночь в холодильник. Подавайте напиток на следующий день в охлажденном виде, в качестве освежающего денежного аттрактанта.

Количество: 4 порции.

Вариации: если вы не хотите резать свежий ананас, возьмите две банки консервированных ананасов. Положите кусочки ананаса в миску. Добавьте достаточное количество рома, чтобы покрыть фрукт. Плотно закройте миску и поставьте на ночь в холодильник.

Магическое использование: защита, «удача», деньги.

Пылкая любовь

1 целый ананас (или 2 банки консервированных колец ананаса в соке)

½ стакана сливочного масла

½ стакана коричневого сахара

¼ стакана светлого рома

Нагрейте духовку до 180 °C. Если вы используете свежий ананас, снимите с него кожуру, вытащите сердцевину и нарежьте кольцами толщиной в полдюйма (примерно 1,2 см). Положите один слой колец ананаса в мелкую форму для выпечки. Положите на кольца небольшие кусочки сливочного масла и посыпьте коричневым сахаром. Поставьте в духовку и оставьте там до тех пор, пока сахар и масло не приобретут светло-коричневый цвет. Во время запекания ананаса слегка нагрейте ром в маленькой кастрюле. Когда кольца ананаса будут готовы, вытащите их из духовки и переложите в жаропрочное блюдо. Налейте сверху подогретый ром и подожгите. Сразу же подавайте к столу.

Количество: от 4 до 6 порций.

Магическое использование: защита, «удача», деньги.

Торт «День сурка»

В древности на Сретение (День сурка) возносили молитвы в честь солнца и скорейшего окончания зимы. Сегодня в США в День сурка принято «предсказывать погоду». По описанному ниже рецепту печется торт в честь этого праздника.

1 ½ стакана воды

1 стакан сырых овсяных хлопьев быстрого приготовления

1 стакан полусладких шоколадных чипсов (упаковка 180 г)

1 ½ стакана муки

1 ½ чайной ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

1 ½ стакана мягкого сливочного масла

1 стакан коричневого сахара,

плотно упакованного

¼ стакана сахарного песка

2 яйца

Глазурь (на ваш выбор)