Виноград. Мифы и реальность

Наибольшую пользу организму человека приносят свежие ягоды винограда. Виноградолечение состоит в ежедневном употреблении от 1 до 1,5-2 кг только зрелых ягод без семян в 3 приема за час до еды на протяжении 1-2 месяцев. Можно использовать виноградный сок по стакану на прием, доводя разовую дозу до 2 стаканов.

Перед употреблением ягоды надо тщательно промыть, желательно в двух водах, так как на их кожуре могут находиться химикаты. Плоды перед употреблением освобождают от кожицы (она долго переваривается и порождает газы) и косточек (они тоже порождают газы, запирают кишечник, задерживают мочеиспускание).

Суточная порция винограда не может превышать 2 кг, а порция виноградного сока — 1,2 л. Конечно, в первые три дня назначают 0,5-0,6 кг винограда по три приема (по 0,2 кг): первую порцию — натощак за 1- 2 часа до завтрака, вторую — за 2 часа до обеда и третью — через 5 часов. На четвертый день употребляют до 1 кг винограда, на седьмой — 1,2 кг. Курс лечения — 3-4 недели. Завершив месячный курс лечения, не забывайте сразу о винограде. Еще неделю следует покушать виноград в свое удовольствие хотя бы граммов по 200.

Если вместо ягод используется виноградный сок, то все заключается в употреблении свежего виноградного сока по определенной схеме:

• Сок надо пить за час до еды 2 раза в день.

• Первый, второй и третий дни — по 30 мл.

• Четвертый, пятый и шестой дни — по 100 мл.

• Седьмой, восьмой и девятый — по 150 мл.

• Десятый и одиннадцатый дни — по 200 мл.

• Двенадцатый день — 250 мл.

• Потом нужно пить виноградный сок в течение 30 дней по 250 мл.

Следующие 25 дней принимать по этой же схеме, только в обратном порядке. Сок для лучшего усвоения нужно пить небольшими глотками и очень медленно.

Примечание. Вообще, во время лечения виноградом аппетит не увеличивается. Примерно через недельку может появиться урчание в животе. Урчание может быть довольно громкое, но не переживайте, вскоре оно исчезнет. Ваш желудок привыкнет к постоянному приему виноградного сока.

Интересно, что в глубокой древности, а сокотерапия существует не одно тысячелетие, существовали несколько необычные, на первый взгляд, правила употребления соков:

• соки фруктов, выросших на деревьях, не смешивают с плодами, что растут у самой земли;

• соки фруктов, выросших на высоких деревьях, не охлаждают, и, наоборот, соки из ягод и фруктов, растущих у земли, желательно охладить;

• соки нельзя пить через силу, они не должны отторгаться вами ни по вкусу, ни по запаху — это правило индивидуальной совместимости, аналогичное выбору и применению эфирных масел в ароматерапии.

• Оказывается, как показали современные лабораторные исследования, не все органические вещества в различных соках совместимы друг с другом, что часто снижает или отменяет ожидаемый лечебный эффект. Интересно, что если соблюдать эти правила, соки намного вкусней.

Противопоказания виноградной сокотерапии: индивидуальная непереносимость, а также употребление виноградного сока во время обострения хронических заболеваний. Во время лечебных курсов виноградной сокотерапии следует избегать напитков с дрожжами, таких как квас, вино, и кисломолочных продуктов. Усилители вкуса, сахар и сахарозаменители, консерванты недопустимы для соков, применяемых в курсах сокотерапии. Запомните: любые добавки в соках отразятся на состоянии вашего организма, и уж точно вас не обрадует аллергия и диатез у детей. Пожалуйста, не рискуйте своим здоровьем.

Уваренный виноградный сок называют бекмесом, или виноградным медом. Некоторые натуропаты утверждают, что этот вкусный и питательный напиток по целебным свойствам с успехом заменяет пчелиный мед. Очень полезен бекмес при малокровии и анемии, особенно у детей, ослабленных и пожилых людей. Он помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период. Принимать бекмес рекомендуется по 100-120 г в сутки, разделив эту порцию на 3 части. Детям достаточно 40-50 г бекмеса в сутки. Курс лечения для взрослых — месяц, для детей — 12-15 дней.

Приготовление бекмеса. Вам понадобится свежеотжатый виноградный сок. Сок тщательно фильтруют через двойной слой марли, сливают в эмалированную кастрюлю и ставят на водяную баню. Кипятят сок, постоянно помешивая. Внимательно следят, чтобы дно кастрюли всегда находилось в кипящей воде, для чего постоянно подливают горячую воду в нижний сосуд. Сок должен увариться почти наполовину, стать густым и тягучим, как мед. Его разливают по банкам, закрывают крышками и хранят в прохладном месте.

Пастеризованный виноградный сок пьют при повышенном кровяном давлении (по 1 стакану 2 раза в день), а виноградный сок, уваренный до густоты сиропа, дают истощенным и ослабленным больным.

Виноград особенно рекомендуется лицам, склонным к мочекислому диатезу. Он способствует выведению из организма мочевой кислоты, препятствуя образованию камней. Виноградный сок воздействует подобно щелочным минеральным водам. Но с тем преимуществом, что в нем преобладают соли калия, железа, фосфорной и кремниевой кислот.