Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

Оз Кларк – один из самых публикуемых авторов в мире, пишущих о вине. В России издано порядка десяти его книг (это больше, чем других авторов, раскрывающих тему). Наиболее полные сведения о лучшем вине и лучших винодельнях представлены в автобиографической книге «Красное и белое».

Зрали К. Мировой путеводитель по вину. – М.: Эксмо, 2020.

Кевин Зрали – бывший сомелье в ресторане Windows on the World, располагавшемся в одной из башен-близнецов, преподаватель винной школы и автор книги «Мировой путеводитель по вину. Windows on the World». Количество проданных экземпляров превысило 3 000 000. В издании приводятся лучшие, по мнению автора, винодельни по каждому винному региону. Это наиболее полное по количеству приведенных топовых виноделен всего мира издание.

Пуссье О. Ларусс. Вино. Энциклопедия. – М.: ХлебСоль, 2021.

Оливье Пуссье – обладатель звания «Сомелье номер один в мире» от Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Автор-составитель книги «Ларусс. Вино. Энциклопедия», в которой приводятся ведущие винодельни и лучшие сорта винограда по большинству винных регионов в мире.

Вина стран Нового Света / Simple Wine News. – М.: Эксмо, 2015. 232 с.

Издание содержит сведения о ведущих винодельнях и лучших сортах винограда по регионам стран Нового Света.

Электронные книги Аманды Барнес по Чили и Аргентине на английском языке

Аманда Барнес – самый популярный автор книг о вине в Южной Америке. По количеству приведенных топовых виноделен и лучших сортов винограда Чили и Аргентины она безусловный лидер среди других авторов.

Лекции и презентации школы сомелье Wine Embassy

По числу приведенных виноделен предоставленная информация может конкурировать с книгами Кевина Зрали.

Langton's Classification (на английском языке)

Гид приводит лучшие вина Австралии за все времена. Сейчас действует седьмая версия классификации, какие-то вина попали в первую версию и держатся до сих пор, какие-то из нее ушли. Здесь приводятся названия лучших из лучших вин в разных категориях, но их количество ограничено. По ним можно понять и топовые винодельни.

Приложение Riedel Wine Guide

Этим приложением я пользовался для выбора правильного бокала под редкий для меня сорт вина. Компания Riedel прекратила поддерживать приложение, но информацию по типу бокала можно найти на их сайте, а также на сайтах других бокальных компаний.

Интернет-сайты винных онлайн-продавцов

https://winestyle.ru, https://kupimvamvino.ru, https://decanter.ru

Виноторговые компании или экспортеры, как правило, предлагают продукцию пяти-шести виноделен, с которыми работают эксклюзивно. В отличие от них винные агрегаторы не ограничены в линейках вин из каждой страны. Поэтому, когда необходимо найти все топовые винодельни, например Чили, проще сразу обратиться к ним. Так как они работают со всеми компаниями, им гораздо проще отыскать нужную винодельню. Кроме информации о винодельнях, они также обладают сведениями об их линейках вин. Это здорово помогает понять их позиционирование и облегчить выбор.

Для дальнейшего расширения списка топовых виноделен в каждой стране я наметил себе следующие ресурсы.

https://www.robertparker.com (Robert Parker Wine Advocate)

Ресурс содержит более 450 000 обзоров и рейтингов вина (самое большое количество в мире среди сайтов о вине) из более чем 25 винодельческих стран и 500 винных регионов со всего мира. Доступ осуществляется по подписке: $129 в год или $15 в месяц.

https://www.winespectator.com (Wine Spectator)

Сайт располагает базой данных с более чем 400 000 рейтингами по вину. Эта же информация дублируется и в мобильном приложении. Доступ к рейтингам открывается по премиальной подписке и в приложении. Список «Топ-100 лучших вин мира» находится в свободном доступе.

https://www.winemag.com (Wine Enthusiast)

При создании аккаунта портал дает доступ к рейтингам вин всего мира. Списки «Топ-100 лучших вин мира» и «Топ-100 лучших покупок (лучших вин по соотношению цена – качество)» в свободном доступе.

https://www.decanter.com (Decanter)

На сайте имеется возможность получить доступ к рейтингам 70 000 вин всего мира. Также здесь приводятся лучшие вина года. Стоимость премиум-подписки – €109 в год или 15 € в месяц.

https://www.jamessuckling.com (James Suckling)