Вкусное питание

В частности, сладкое укрепляет, увеличивает силы тела;

оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких; телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изгоняет яды, ветер и желчь.

Избыток сладкого порождает слизь, ожирение, угнетает тепло, тело толстеет, появляются мочеизнурение, зоб и рмен-бу.

Кислое рождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, обостряет осязание, освобождает ветер, избыток его порождает желчь, кровь, ме-дбал, мелкие сыпи, головокружение, скйа-рбаб, ор, слабость, раб-риб, жажду и римс.

Соленое вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, в компрессах оно вызывает потоотделение и тепло, избыток соленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, мдзе, медбал, усиливает желчь и кровь.

Горькое лечит потерю аппетита; болезни от червей, жажду, мдзе, обмороки, римс, рвоту, болезни желчи, отравления;

сушит жир, костный мозг, кал и мочу, проясняет сознание; лечит болезни грудных желез и потерю голоса,

Избыток его истощает силы тела, усиливает ветер и слизь.

Жгучее лечит болезни гортани, сужения (горла), мдзе, ор, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение и аппетит, сушит жир и гной, раскрывает сосуды.

При избытке уменьшаются семя и силы, появляется дрожь, обмороки, боли в пояснице и в спине.

Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. Но при избытке его скапливаются слюни, сохнет кал, вздувается живот, сердце болит, стягиваются жилы.

Короче говоря, пища сладкого вкуса подавляет ветер и желчь.

За исключением ячменя и мяса из сухих мест, сладкое, как правило, порождает слизь.

Особенно хороши мясо дикого яка, рыба, баранина, мед.

Кислое угнетает слизь, но усиливает желчь, только эмблика лечит желчь, кровь и болезни жара.

Соленое угнетает ветер и слизь; кроме квасцов и каменной соли, возбуждает желчь и лишь в чрезмерном количестве может усилить слизь.

Горькое угнетает желчь, усиливает слизь и ветер, за исключением понгамии и софоры, которые их подавляют.

Жгучее угнетает ветер и слизь; кроме чеснока и перца длинного, возбуждает желчь.

А в чрезмерном количестве они могут вызвать «легкий» и «жесткий» ветер.

Вяжущее угнетает желчь; кроме миробалана хебула, возбуждает слизь и ветер.

Когда пища, встретившись с желудочным огнем, переварится, сначала под действием слизи, потом желчи и ветра, то сладкое и соленое становятся сладким, кислое останется кислым, а горькое, жгучее и вяжущее становятся горькими».