Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму

В состав микробиома входят не только бактерии, но и вирусы, археи, простейшие и грибы. В норме разнообразие бактерий достигает 300−700 видов микроорганизмов. Микробиоту даже называют «вторым геномом» и «вторым мозгом», так как она может влиять на наше здоровье посредством множества механизмов. Наши гены не поменяешь, а вот на микрофлору частично можно активно влиять. Исследования показывают, что наша микрофлора позволяет предсказывать наличие ряда заболеваний на 20 % точнее, чем геном (за исключением диабета 1 типа). Дело в том, что микробиом точнее отражает наш образ жизни, включая историю развития, питание, физическую активность и др.

Анализ микробиома может даже предсказать риск смерти: наличие большого количества бактерий из семейства Enterobacteriaceae на 15 % увеличивает риск смерти в течение ближайших 15 лет.

Если в микробиоме больше патогенных штаммов, которые выделяют аммиак, индол, фенол и т. п., то повышается риск развития деменции. Предсказать обострение астмы можно и по изменению микробиома дыхательных путей: чем выше уровень бактерий Moraxella, Staphylococcus и чем ниже Corynebacterium, тем больше вероятность обострения. А на поверхности глаз живет полезная бактерия Corynebacterium mastitidis, которая стимулирует локальный иммунитет и снижает риск воспаления и слепоты.

Формирование микрофлоры начинается внутриутробно. Возможно, некоторые штаммы могут попадать уже на стадии плода, затем при рождении происходит массовое заселение новорожденных бактериями. После этого контакт с матерью, грудное вскармливание, окружение – абсолютно все влияет и управляет заселением кишечника. В женском молоке есть как бактерии, так и пребиотики (олигосахариды грудного молока), много разных соединений, поддерживающих рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии. Чем менее разнообразный микробиом у матери и чем более стерильное окружение, тем хуже будет микробиом у ребенка.

Стоит отметить, что генетика почти не влияет на состав микробиома, основной вклад вносит именно окружение.

Резкие воздействия, такие как радикальное изменение диеты или применение антибиотиков, вызывюет сильные изменения микрофлоры кишечника, но они, как правило, быстро обратимы. У каждого человека есть постоянная, ядерная микрофлора, которая мало меняется с течением времени.

Функции микрофлоры

Они очень разнообразны и активно изучаются в последнее время. Микрофлора помогает поддерживать активность иммунитета. Адекватный микробиом защищает кишечник, конкурируя с вредоносными микробами и не давая им размножаться, а также поддерживает нормальную структуру кишечного барьера, стимулируя выработку слизи и проницаемость. Бактерии помогают расщеплять многие компоненты пищи и синтезировать недостающие (например, витамин К и витамины группы В), влияют на всасывание железа и кальция, инактивируют многие биологически активные молекулы. Микрофлора влияет и на артериальное давление. Если обычным крысам пересадить микрофлору от крыс-гипертоников, то у них поднимется давление. Диета, богатая пищевыми волокнами, кроме всего прочего, может даже снижать артериальное давление! Состав микрофлоры часто определяет, как будут для нас работать те или иные лекарства.

Иммунотерапия рака более эффективна, если в кишечнике есть Akkermansia muciniphila. А применение антибиотиков может снизить эффективность иммунотерапии опухолей.

Уролитин. Именно от микрофлоры зависит, как на нас будут влиять определенные продукты. Например, гранат будет намного полезнее тем людям, чьи бактерии умеют образовывать из него уролитин-А, который обладает сильными защитными и противовоспалительными свойствами. А вот наличие бактерий Lactococcus garvieae, Lactobacillus mucosae, Bacteroides ovatus определяет, будет ли потребление сои оказывать влияние на снижение риска рака груди, ведь она образует S-эквол, который и определяет этот эффект.

Триметиламиноксинд. Иногда бактерии образуют вредные соединения из полезных компонентов пищи. Например, с животной пищей в организм поступают холин и карнитин. Микрофлора образует из них триметиламиноксинд, высокий уровень которого связан с более высоким риском (в 2,5 раза) развития атеросклероза, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. И что, неужели мясо и яйца так вредят всем?! Оказалось, что уровень триметиламиноксинда выше, если в микрофлоре дефицит полезных бифидобактерий и много триметиламин-продуцирующих штаммов (Enterobacter, Acinetobacter, Proteus и др.).