Восточнославянская этнография

В современном обрядовом употреблении хлеба наиболее характерными остатками жертвоприношения солнцу представляются следующие обряды: в Македонии в день летника (1 марта) девушки и парни встают рано и выходят на двор увидеть какую-нибудь птичку, взяв предварительно в руки целый хлеб, чистое старое серебро и золото. Вышедши на двор, они несколько времени с зажмуренными глазами держат в руках эти предметы (73, с. 188). В Верхней Силезии девушки к Соботке (24 июня) пекут пирожки, называемые «słonczęta», и выходят с ними на заре в поле; положив их на чистом белом платке, пляшут вокруг, припевают «graj, słonczę, graj, tutaj cą twoi słonczęta» и потом, встретя солнце и поклонившись ему, делятся пирожками так, чтобы подарить ими всех близких своих (181, с. 40). Великорусские поселянки встречают весну с пирогом, который кладут на землю (160, 2, с. 22).

Жертвоприношение хлеба, естественно, сопровождалось разными молитвами и священнодействиями, сохранившимися отчасти до сих пор в заговорах, песнях и обрядах, преимущественно свадебных. Наиболее характерным и своеобразным остатком внешней или обрядовой стороны жертвоприношения хлеба солнцу служит поднятие хлеба вверх. На великорусских мирских братчинах оставшиеся после обеда хлебные крохи бросают в воздух, по современному объяснению, чтобы нечистые духи не портили ни деревьев, ни полей (187, 5, с. 150). В Костромской губ. над головой именинника разламывают хлеб (56, с. 25). В России [в Олонецкой губ.] (79, с. 113), в Италии [в Абруццах] (202, с. 645) и в других странах над головой невесты разламывают хлеб. В Болгарии мединик разламывают над головой жениха, делят по маленьким кусочкам и раздают всем присутствующим (203, с. 79). В Черногории «старый сват», ломая свадебный хлеб над головою, просит Бога, чтобы у молодых хорошо родился хлеб и плодились овцы (148, с. 171). В Молдавии на голову жениха надевают калач, который тотчас при громких восклицаниях разрывают товарищи жениха (129, с. 222). Во многих местах славянского мира на свадьбах хлеб кладут на голову свахе, свату, жениху или невесте и относят в опочивальню молодых.

Любопытной чертой жертвоприношения хлеба солнцу представляется сохранившийся в Буковине обычай, что невеста при отъезде в дом мужа смотрит на восток через отверстие калача, крестится при этом и затем — расширение обряда — смотрит через отверстие калача на запад, юг и север (96, с. 498). В Полтавской губ. молодая после венчания смотрит на молодого через дывень — хлеб, имеющий вид бублика (6, с. 246).

В галицкой свадебной песне:

Подывыся, Марусенько, кризь калач
До своего молодаго и зобачь!

Вошедши в хату, жених становится перед столом против невесты, которая смотрит на него из-за калача (41, II, с. 109).

В жертву земле приносили, по-видимому, преимущественно кашу, иногда — хлеб. Замечательным остатком жертвоприношения земле представляется соблюдаемое в некоторых местах Малороссии обыкновение, что девушки в первую неделю Великого поста варят кашу с маком и на короткое время закапывают ее в землю (204, 3, с. 12). В Великороссии на Рождество Христово хозяин влезает в печь, отодвигает волоковое оконце, выбрасывает за окно три ложки кутьи и говорит: «Мороз, кутью ешь, а пшеницы не трогай!» (187, 7, с. 49); обряд, первоначально, быть может, выражавший жертвоприношение земле. В Болгарии 9 марта в каждом доме пекут круглый хлеб, который называется кравайче. Дети берут по одному кравайче и идут на гору; они пускают хлеб катиться вниз, и где он остановится — там вырезают ямку в земле, а потом и в хлебе; кусочек хлеба кладут в землю, а землю из выкопанной ямки — в хлеб. Земля эта употребляется для лекарства, и на месте, где похоронен хлеб, думают, вырастет лекарственная трава (73, с. 192). В этом замечательном обряде чрезвычайно ясно и наглядно сказалась мысль о бракосочетании солнца и земли в весеннее время. В Украине при основании нового поселка обходят плугом определенное пространство земли и под борозду земли зарывают горшки с хлебным зерном (251, I, с. 156).

У славян видное место занимает верование в могущественных дев судьбы, плетущих нить человеческой жизни, — в рожениц или судичек. Они охраняют ребенка во чреве матери, помогают ему при родах появиться на свет, прядут ему жизненную нить. В «Вопрошании Кирика» говорится о принесении в жертву роду и роженицам хлеба, сыра и меду. В Чехии при рождении ребенка ставят на стол хлеб и соль для судичек (182, 2, с. 104, 107).

Хлеб приносили в жертву воде. В некоторых местностях Болгарии девушки в Вербное воскресенье собираются к реке и бросают в нее куски хлеба, после чего следуют песни, игры и угощение (203, с. 35). В старинных русских стихотворениях, собранных Киршею Даниловым, Садко приносит реке благодарственную жертву хлебом:

Отрезал хлеба великой сукрой,
А и солью насолил, его в Волгу опустил,
А спасибо тебе, матушка, Волга-река! (47, с. 266).