Все в нужный момент

Что означает термин «качество продуктов питания», например, в дни света, когда проявляются лучшие качества жиров? На этот вопрос нелегко ответить. Здесь мы имеем широкое поле деятельности для исследований и для такой отрасли науки, как хронобиология. Крестьяне, выращивающие оливковые деревья, и пекари попытались бы, вероятно, дать свои собственные ответы. В дни света – Близнецы, Весы и Водолей – из оливок можно добыть гораздо больше масла, чем в другие дни. А в дни воды – Рак, Скорпион и Рыбы – пекари могут от души порадоваться, ибо их полки гораздо быстрее становятся пустыми, чем в другие дни.

Проход Луны по знакам зодиака можно рассматривать как вращение часовой стрелки, которая указывает с промежутками в два-три дня на меняющиеся факторы, влияющие на нашу пишу, и на способность тела ее усваивать. Содержащееся в оливке масло ведет себя в дни света по-другому, чем в остальные дни, и способность нашего тела оптимально усвоить это масло меняется тоже. Другими словами: гармоничное взаимодействие между пищевым растением и телом также зависит от момента приема пищи.

Однако не считайте приведенную таблицу удобной системой, на которую вы с этого момента сможете безошибочно ориентироваться. Только ваши собственные личные наблюдения раскроют вам все значение и пользу этой информации. Кто-то, скажем, переваривает хлеб особенно хорошо в дни воды (Рак, Скорпион, Рыбы), а у другого живот пучит уже после двух кусочков. Но терпение: уже через пару недель (или месяцев) вы с помощью этой таблицы и одного из приложенных календарей будете достаточно вооружены, чтобы иметь возможность точно установить, что и в какой день вам подходит очень хорошо или, наоборот, плохо.

• Если, например, у вас несколько нарушена эндокринная система, тогда внимательно проследите за тем, что вам особенно нравится в дни света (Близнецы, Водолей, Весы). Возможно, вы сделаете открытие, что вам приходится по вкусу совсем не то, что полезно и нужно. Наверняка много легче в течение нескольких дней в месяц отказываться от определенных продуктов, чем всю жизнь соблюдать строгий диетический режим. Так же вы можете поступать и в остальные дни.

• Если же вы в дни воды (Рак, Скорпион, Рыбы) особенно охотно едите много хлеба или другие мучные блюда и при этом у вас проблемы с весом, тогда попробуйте употреблять в эти дни легко перевариваемый хлеб и избегайте в эти дни еды с высоким содержанием углеводов (мучные сладкие блюда).

 Дни холода (Телец, Дева, Козерог) особенно сильно выявляют влияние соли. В эти дни лучше отказаться от больших количеств сала, ветчины, селедки, плавленого сыра и тому подобного. Если врач рекомендовал вам употреблять поменьше соли, то эти дни особенно затруднительны. Некоторые люди как раз в эти дни очень охотно едят солененькое и должны быть вдвойне осторожны, так как им действительно «очень хочется». Под лозунгом «один раз не считается» можно уничтожить хороший результат воздержания от соли в течение целого месяца. Но постепенно наблюдения укажут вам правильный путь и помогут лучше подготовиться к этим дням.

 В дни тепла (Овен, Лев, Стрелец) понаблюдайте, не содержит ли ваше меню необычно много или, наоборот, мало белка или фруктов и как это на вас действует. Дни тепла являются одновременно днями плодов, поскольку эти дни особо благоприятствуют плодам.

Конечно, сложно проводить наблюдения или делать выводы, если ваше питание уже распланировано на много дней вперед или вас ожидает питание в столовой. Но даже тогда можно установить, было ли блюдо вам по вкусу или «легло камнем в желудок», оставив неприятное чувство переполнения как сопровождающее явление; это ценные познания для того периода, когда вы сами сможете определять свое меню. Любое, пусть самое маленькое изменение к лучшему имеет значение.

Очень важными данными наблюдений являются реакции на одну и ту же еду. Нравится ли вам сегодня что-то жирное, а спустя неделю – уже нет, а потом снова становится очень вкусным? Определите положение Луны по лунному календарю, сделайте короткую заметку, а через некоторое время сможете сделать собственные выводы.

Если устанавливается такой ритм, что у вас в дни тепла (Овен, Лев, Стрелец) в основном аппетит на белковосодержащую еду и фрукты или вы лакомитесь в дни холода (Телец, Дева, Козерог) солеными блюдами, то это неплохой ритм, при условии, что он на вас хорошо действует. Нет нужды особо подчеркивать, что «хорошо усваивается» и «быть по вкусу, нравиться» – это совсем разные вещи. Особенно важным такое внимательное наблюдение может стать для аллергиков: не во все дни продукты, вызывающие аллергию, действуют одинаково. Имея лунный календарь, легко установить, какое влияние оказывает на аллерген и его действие тот или иной день.